Создание концепции предприятия общественного питания
Характеристика маркетинговой среды. Обоснование типа и вместимости предприятия общественного питания. Обоснование системы снабжения проектируемого предприятия. Разработка рациональной схемы технологического процесса. Организация облуживания потребителей.
Подобные документы
Определение состава имущества фирмы и источников его образования. Стоимость технологического и вспомогательного оборудования, производственного и хозяйственного инвентаря. Оборотные средства в незавершенном производстве. Уставной (акционерный) капитал.
курсовая работа, добавлен 30.03.2013Характеристика сущности конкуренции, как одной из главных черт рыночного хозяйства. Стратегии конкурентной борьбы предприятия на рынке. Соперничество между отдельными производителями или поставщиками товара за наиболее выгодные условия производства.
презентация, добавлен 18.12.2014Финансы, их роль и функции в процессе общественного воспроизводства. Общая характеристика структуры и процесса функционирования системы управления финансовыми ресурсами на предприятии. Понятие, сущность, цели и организация планирования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 12.11.2010Описание технологического процесса и технологической схемы механической очистки промышленных сточных вод. Сметная стоимость проектируемого объекта. Экономическое обоснование эксплуатационных затрат на очистку стоков. Срок окупаемости капиталовложений.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Виды предпринимательской деятельности в сфере общественного питания, ее нормативно-правовое обоснование. Характеристика экономической деятельности кафе "Пятница" и его финансового состояния, рекомендации по повышению экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 01.07.2015Анализ производственно-технологической деятельности предприятия ООО "Арго" ресторан "Арго". Общие требования к услугам общественного питания. Анализ экономического и финансового положения предприятия. Оценка имущественного и финансового положения.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Изучение внешних условий функционирования строительного предприятия. Анализ развития строительной отрасли, среды предприятия и конкурентоспособности. Расчет производственной программы и потребности в основных фондах. Источники формирования имущества.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Состав оборотных средств предприятия, материально-вещественные ценности. Основные и оборотные производственные фонды и фонды обращения. Плановые запасы товарно-материальных ценностей. Анализ финансового состояния, оценка бухгалтерского баланса.
контрольная работа, добавлен 04.10.2010Анализ клиентов или потребителей продукции, конкурентов. Моделирование капитальных (единовременных) затрат. Обоснование выручки, прогнозы денежных потоков. Модель оперативно–календарного плана проектируемого предприятия. Процесс маркетинга и реклама.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013Разработка учредительных документов и схемы управления малым предприятием. Схема управления предприятием. Организация производства на участке. Характеристика участка и технологического процесса изготовления деталей.
курсовая работа, добавлен 04.09.2007Анализ производственно-хозяйственной деятельности ООО "Профиль". Оценка системы управления рисками. Разработка схемы бизнес-процесса системы управления работой с клиентами. Создание бизнес-плана для повышения эффективности деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.10.2014Разработка бизнес-плана для кофейни-кондитерской "Женевьева". Анализ внешней среды и внутренних возможностей предприятия с целью уяснения сегодняшнего положения и прогнозирования на ближайшие годы. Основные направления маркетинговой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.07.2012Сущность и факторы повышения эффективности общественного производства. Характеристика службы КИПиА предприятия. Расчёт фонда заработной платы и численности электрослесарей. Составление планового баланса рабочего времени и сметы капитальных затрат.
контрольная работа, добавлен 23.11.2010Деятельность и организационая структура ОАО "НефАЗ" и его дочернего предприятия ТЭП № 15. Структура потребителей транспортных услуг и маршрутная сеть грузовых перевозок. Характеристика производственной базы и подвижного состава транспортного хозяйства.
дипломная работа, добавлен 04.08.2008Определение состава имущества предприятия и источников его образования. Расчет уставного (акционерного капитала). Составление первоначального прогнозного баланса предприятия. Калькулирование себестоимости продукции. Определение минимального объема продаж.
курсовая работа, добавлен 18.11.2015Характеристика ресторанного бизнеса. Разработка рекомендаций по повышению эффективности деятельности ресторана "Атамекен". Анализ маркетинговой и экономической деятельности предприятия. Динамика развития сети предприятий питания в РК за 2007-2011 гг.
отчет по практике, добавлен 13.04.2015Экономическое обоснование организационно-правовой формы предприятия "КиС". Выбор метода организации производственного труда. Численность персонала и затраты на оплату его труда. Анализ финансово-экономических результатов деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.03.2012Исследование внешних условий функционирования строительного предприятий. Развитие строительной отрасли в Российской Федерации. Внешняя среда предприятия, его конкурентоспособность. Алгоритм открытия предприятия, расчет его производственной программы.
курсовая работа, добавлен 29.08.2013Общая характеристика предприятия МУП "Комбинат школьного питания", его организационная структура и финансовые показатели. Осуществление реализации продукции, организация материально-технического снабжения. Функции и задачи планово-экономического отдела.
отчет по практике, добавлен 15.09.2010Характеристика предприятия McDonald’s. Финансовые показатели деятельности компании за 2010 год. Особенности форматов заведений общественного питания, их главные преимущества и недостатки. Конкурентный анализ компании Макдональдс. Subway и Starbucks.
курсовая работа, добавлен 26.06.2013Маркетинговое исследование производства и товара - преимущества продукции перед конкурентами, анализ рынка. Определение плана производства и обоснование производственной мощности. Технико-экономическое обоснование создания и размещения предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.03.2008Ресторан как предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Знакомство с деятельностью ресторана "Карамель", проблемы создания комфортных условий гостеприимной обстановки. Анализ инновационной политики предприятия.
дипломная работа, добавлен 10.01.2015Характеристика основных направлений деятельности ОАО "Завод Буревестник". Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Разработка и обоснование плана производства и реализации продукции, внедрение системы качества и сертификации.
дипломная работа, добавлен 05.03.2011Характеристика предприятия столовая "Судоремонтник" ООО "Приморск" (пгт. Преображение). Бухгалтерский учет движения сырья и готовой продукции. Организация снабжения, документальное оформление отпуска сырья из кладовой. Учет движения готовых изделий.
отчет по практике, добавлен 21.04.2016Роль машиностроительного предприятия в системе общественного производства, обоснование его организационно-правовой формы. Оценка использования основных фондов и оборотных средств, трудовых ресурсов, анализ финансовой и хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 09.09.2010