Создание концепции предприятия общественного питания
Маркетинговое обоснование концепции создания кафе в г. Тольятти, выбор целевого рынка. Определение типа, вместимости, производственной программы и системы снабжения предприятия. Разработка схемы технологического процесса; дизайн интерьера, обслуживание.
Подобные документы
Определение производственного процесса и его элементы. Организационная структура управления производством и основные типы производства. Сетевое планирование на предприятии. Расчет экономических показателей деятельности предприятия, формирование прибыли.
курсовая работа, добавлен 17.05.2014Теоретические аспекты мотивации как функции менеджмента. Общая характеристика деятельности и анализ эффективности системы мотивации труда предприятия общественного питания ООО Городок "Печки – Лавочки", рекомендации и предложения по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 30.10.2010Современные требования к организации снабжения продуктами и материально-техническими средствами. Требования к структуре складов и применяемому в них оборудованию. Подходы к выбору поставщиков. Закономерности товародвижения и влияющие на него факторы.
презентация, добавлен 16.12.2017Стратегическое планирование - функция управления, определение целей и задач, процесс моделирования будущего, разработка концепции долговременного развития на примере компании ООО "ЭлектроСтрой": миссия, политика; определение жизненного цикла товара.
контрольная работа, добавлен 19.02.2011Бизнес-план кафе быстрого питания "Joy&Taste". Основные черты кафе быстрого питания. Маркетинговый и организационный план. Порядок регистрации общества с ограниченной ответственностью. Матрица возможностей и угроз. Анализ стратегических приоритетов.
курсовая работа, добавлен 12.05.2014Основные факторы, определяющие формирование производственной структуры предприятия и ее изменений. Характер построения подразделений и их количество. Техническое обслуживание и ремонт оборудования на предприятии. Оценка уровня организации производства.
контрольная работа, добавлен 06.08.2013Определение приоритетных направлений и осуществление конкретных предложений по разработке производственной стратегии ОАО "ПЗР «Плескава". Анализ существующей стратегии и выявление проблематики. План мероприятий повышения качества продукции предприятия.
дипломная работа, добавлен 07.01.2012Сущность и содержание антикризисной программы, этапы ее разработки. Методики анализа финансового состояния предприятия для оценки целесообразности разработки данной программы. Разработка системы механизмов стабилизация предприятия при угрозе банкротства.
дипломная работа, добавлен 02.09.2012Анализ рынка фитнес-услуг СПб и разработка рекламной кампании фитнес-клуба. Особенности целевой аудитории. Формулирование концепции работы нового предприятия. Бюджет маркетинга, организационный, производственный и календарный план реализации проекта.
курсовая работа, добавлен 10.04.2015Общая классификация ресторанов. Размещение общедоступных предприятий питания, их вместимость. Анализ современного рынка питания. Изучение данных спросе, уровне цен, о перспективах развития рынка. Рассмотрение проблем ресторанного бизнеса города Алматы.
презентация, добавлен 18.10.2015Анализ рынка по производству комбикормов в России; государственное регулирование и формы поддержки. Разработка концепции инвестиционного проекта по организации производства комбикормов для предприятия ООО "ДАНТА", оценка экономической эффективности.
бизнес-план, добавлен 05.02.2014- 112. Разработка программы по совершенствованию системы мотивации персонала ООО "Ростурсервис" г. Твери
Роль мотивации персонала в деятельности предприятия, теории и методы реализации данного процесса. Системы управления деловой карьерой как фактор стимулирования. Анализ и разработка программы по совершенствованию системы мотивации персонала организации.
дипломная работа, добавлен 03.10.2012 Краткая характеристика молокоперерабатывающего предприятия. Главная стратегическая цель предприятия в области качества. Ассортимент реализуемой продукции. Разработка технологии бизнеса организации. Расчет обеспечения предприятия трудовыми ресурсами.
курсовая работа, добавлен 13.03.2012Основные идеи и концепции логистического принципа just in time ("точно в срок"). Характеристика общих черт логистической системы, ее конечные цели. Проектирование и производство в системе JIT. Микрологистические схемы, основанные на концепции JIT.
курсовая работа, добавлен 06.12.2011Общая характеристика производственно-хозяйственной деятельности предприятия ООО "Арт-Кухня" кафе "Arabesco". Анализ распределения полномочий на предприятии и условий труда. Преимущества и недостатки линейной организационной структуры закусочной.
отчет по практике, добавлен 10.06.2014Проект создания бизнеса по производству высококачественных строительных и теплоизоляционных блоков на основе пеностекла: описание технологического процесса, экономические и финансовые расчеты, прогнозирование прибыльности проектируемого предприятия.
бизнес-план, добавлен 12.06.2010Характеристика и принципы кадровой политики. Анализ использования трудовых ресурсов предприятия, изучение качественного состава работников. Кадровая политика в условиях кризиса, пути ее совершенствования. Разработка программы создания кадрового резерва.
курсовая работа, добавлен 21.02.2011Производственные системы организации, состав и свойства, функциональные подсистемы, типы и направления их развития. Организационное положение ЗАО "Колос", тенденции его развития. Состояние производственной системы предприятия, его совершенствование.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Особенности, задачи и значение малого бизнеса. Маркетинговые исследования бизнес-среды, выбор производственных процессов, расчет оптимальных размеров и организационно-экономическое обоснование создаваемого предприятия, графики обеспечения ресурсами.
дипломная работа, добавлен 28.02.2011Характеристика предприятия и оценка действующей стратегии. Анализ рынка, определение конкурентного положения основных компаний или стратегических групп. Оценка внутренней и внешней среды организации. Сравнительный анализ с деятельностью конкурентов.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Миссия и стратегические концепции развития предприятия, его организационная структура управления. Анализ структуры баланса, ликвидности, основных фондов. Результаты продуктово-рыночного анализа и характеристика стратегической позиции организации.
отчет по практике, добавлен 18.05.2015Характеристика массового производства. Разработка производственной структуры завода. Описание материала детали по химическому составу. Выбор метода получения заготовок и их конструирование. Составление схемы движения предметов труда на предприятии.
контрольная работа, добавлен 14.09.2010Организационная структура предприятия. Организация снабжения, производство продукции, контроль и испытание, упаковка и хранение, продажа и распространение, послепродажное обслуживание, утилизация и переработка. Интегрированная система менеджмента.
отчет по практике, добавлен 11.08.2013Особенности функционирования системы менеджмента качества на ООО ТД "Интерком-Л", описание существующего процесса выбора поставщиков. Разработка методики оценки поставщиков для отдела снабжения исследуемого предприятия и расчет экономического эффекта.
дипломная работа, добавлен 17.10.2013Организационная характеристика и анализ факторов внешнего окружения промышленного предприятия Сызранская ТЭЦ. Диагностика кадрового менеджмента предприятия. Анализ системы найма персонала и разработка программы отбора кадров на основе модели К. Левина.
курсовая работа, добавлен 02.02.2014