Безопасность рыбных товаров
Качество и безопасность рыбной продукции, ее гигиеническое нормирование. Показатели, исследуемые при проверке продуктов на соответствие требованиям безопасности. Требования, применяемые к некоторым видам рыбной продукции, влияющие на ее безопасность.
Подобные документы
Утюг как элемент бытовой техники для разглаживания складок и заминов на одежде, оценка его необходимости на современном этапе. Анализ перспективности и актуальности сертификации данной продукции. Требования к характеристикам надежности и безопасности.
курсовая работа, добавлен 20.04.2011Технологический процесс производства и показатели качества пресервов из морской капусты и рыбы, факторы, влияющие на качество выпускаемой продукции. Контроль производства и управления качеством изготовления пресервов. Калькуляция затрат на производство.
дипломная работа, добавлен 08.07.2008Роль стратегии продвижения для собственных торговых марок и продукции собственного производства в розничной торговле. Жизненный цикл продукции, его виды и элементы. Разработка маркетинговых стратегий по продвижению продукции на примере ООО "Гастроном".
дипломная работа, добавлен 30.05.2013Пример программного решения R-keeper, используемого в ресторанной сети "Якитория". Элементы цепи распределения продукции и доведения этой продукции до конечного потребителя в типичных ресторанных сетях. Моделирование схемы движения продуктов в кафе.
дипломная работа, добавлен 14.04.2013Основы определения потребительских свойств товаров в товароведении. Анализ основных свойств мягкой мебели на предприятии. Повышение конкурентоспособности продукции, продаваемой фирмой. Изучение требований к качеству товаров со стороны потребителей.
курсовая работа, добавлен 26.07.2014Маркетинговое исследование состояния и тенденций развития рынка игрушек в стране. Анализ потребительских свойств и ассортиментного состава товаров предприятия "Смоленские игрушки". Выявление основных требований к качеству и безопасности продукции.
курсовая работа, добавлен 11.05.2011Показатели качества и их классификация. Методы определения показателей качества, факторы формирования и сохранения качества товаров, критерии его оценки. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров. Решение практических задач.
контрольная работа, добавлен 02.11.2009Характеристика видов маркировки непродовольственных товаров. Основные требования, предъявляемые к маркировке в современных рыночных условиях. Сравнительная характеристика маркировки косметических товаров в соответствии с нормативно-правовыми документами.
курсовая работа, добавлен 24.02.2011Элементы процесса продажи. Требования к показу товаров. Методы анализа стабильности продаж, их достоинства, недостатки. Экономические показатели деятельности предприятия. Характеристика продукции по объемам реализации, стоимости запасов, скорости оборота.
курсовая работа, добавлен 19.10.2017- 110. Организация торгово-технологического процесса в магазине по продаже рыбных консервов и пресервов
Состояние и перспективы в развитии ассортимента рыбных консервов и пресервов. Особенности приемки рыбных консервов по количеству и качеству. Предварительная подготовка товаров к продаже, их размещение и выкладка. Продажа и обслуживание покупателей.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014 Изучение номенклатуры, ассортимента, форм и методов контроля качества непродовольственных и продовольственных товаров. Товароведческая оценка соответствия качества, условий хранения и транспортирования продукции требованиям нормативных материалов.
курсовая работа, добавлен 18.10.2013История развития производства рыбных консервов, их товароведческая характеристика. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение консервов. Повреждения и недостатки товара. Организация контроля качества данной продукции в супермаркете "Пятерочка".
курсовая работа, добавлен 11.02.2015Свойства и показатели качества зубной пасты, их соответствие нормативам. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. Характеристика ассортимента зубных паст. Проведение опытов на определение углекислых кальция и магния, водородного показателя.
курсовая работа, добавлен 14.05.2013Значение и роль кисломолочных продуктов в жизнедеятельности человека, технология их производства. Требования к качеству, упаковке и маркировке. Пороки кисломолочных продуктов. Расчет показателей ассортимента товаров в продовольственном магазине "Простор".
курсовая работа, добавлен 12.04.2014Классификация и ассортимент алкогольной продукции. Требования к ее качеству упаковке, маркировке и хранению. Состояние фальсифицированной алкогольной продукции на рынке Алтайского края. Уменьшение риска покупки фальсифицированной алкогольной продукции.
контрольная работа, добавлен 30.10.2011Применение предприятиями документального подтверждения соответствия продукции определенным требованиям, конкретным стандартам или техническим условиям. Порядок сертификации напитков, вин, коньяков, спирта этилового питьевого и ликеро-водочной продукции.
курсовая работа, добавлен 14.02.2015- 117. Качество товаров
Поддержка исходных количественных и качественных характеристик товара без значительных потерь в течение определенного срока. Соответствие изделия физическим возможностям человека при использовании. Упаковывание, транспортирование, хранение товаров.
контрольная работа, добавлен 15.10.2015 Анализ динамики производства и реализации продукции на примере ОАО "Керамика", спроса на продукцию и формирование портфеля заказов, положения товаров на рынках сбыта, конкурентоспособности продукции предприятия. Оценка риска невостребованной продукции.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Ассортимент, номенклатура и качество продукции как стратегический ресурс повышения конкурентоспособности промышленного предприятия. Маркетинговая ориентация деятельности как условие обеспечения конкурентных преимуществ промышленных организаций РБ.
курсовая работа, добавлен 25.05.2013Понятие и критерии конкурентоспособности товара. Качество продукции как показатель конкурентного преимущества. Исследование целевого рынка. Определение наиболее опасных конкурентов. Оценка вентиляционных систем по техническим и экономическим параметрам.
курсовая работа, добавлен 29.12.2016Создание торговыми предприятиями система самообслуживания покупателей. Средства службы безопасности, зоны контроля и технологии защиты магазинов от краж. Преимущества и недостатки акустомагнитных, радиочастотных и электромагнитных противокражных систем.
контрольная работа, добавлен 05.10.2010Понятие, значение и факторы обеспечения качества продукции. Методы оценки показателей качества. Непрекращающийся процесс обучения (ориентированный на рабочие места) и повышение мотивации персонала. Служба управления качеством продукции на предприятии.
реферат, добавлен 17.10.2009Содержание, показатели и методы оценки конкурентоспособности продукции. Анализ внутренней и внешней среды ООО "Охранное предприятие "Страж". Современное состояние управления конкурентоспособностью продукции компании, работа отдела маркетинга и сбыта.
дипломная работа, добавлен 01.10.2014- 124. Анализ ассортимента и качества косметических товаров, реализуемых компанией ООО "Орифлейм Косметикс"
Состояние рынка косметических товаров в Российской Федерации. Классификация и потребительские свойства косметических товаров, требования к их качеству. Обзор каналов сбыта продукции и ассортимента товара. Сегментирование рынка по группам потребителей.
курсовая работа, добавлен 29.01.2014 Оценка места и роли упаковки в сохранении качества маргариновой продукции, распространенной на современном рынке. Анализ значения маркировки в сохранении качества продуктов. Исследование влияния условий хранения на качество маргарина и его производных.
курсовая работа, добавлен 20.06.2014