Товароведная характеристика, экспертиза качества обуви и организационно-экономические условия её реализации
Товароведная характеристика мужской обуви: видовой и размерный ассортимент; факторы и экспертиза качества. Исходное сырье: натуральные кожи, искусственные и синтетические материалы; технологии. Организационно-экономические условия реализации обуви.
Подобные документы
Значение молока в питании. Ассортимент стерилизованного молока. Факторы, формирующие качество стерилизованного молока. Ассортимент стерилизованного молока, реализуемый в продовольственном отделе универмага "Центральный". Экспертиза качества молока.
курсовая работа, добавлен 16.06.2012Исследование ассортимента восточных сладостей: нормативная документация, требования к качеству, маркировка, упаковка, хранение. Товароведная характеристика халвы подсолнечной; история товара, сырье и стадии производства, органолептическая экспертиза.
курсовая работа, добавлен 26.03.2013Общая характеристика рыбы, особенности ее классификации. Изучение технологии производства соленой рыбы. Виды посола рыбы, ее основные дефекты. Анализ органолептических, физико-химических и гигиенических показателей качества, экспертиза соленой рыбы.
презентация, добавлен 29.03.2015Классификация ассортимента шерстяных тканей, сравнительная характеристика камвольных и суконных тканей. Химические методы крепления обуви. Стандарты на швейные изделия: градация качества; показатели, характеризующие функциональное назначение и свойства.
контрольная работа, добавлен 27.01.2011Состояние и тенденции развития рынка туалетного мыла. Экспертиза и сертификация соответствия косметической продукции и туалетного мыла. Товароведная характеристика, анализ ассортимента и комплексная оценка качества туалетного мыла ООО "Торнадо косметик".
дипломная работа, добавлен 14.03.2011Классификация, характеристика и номенклатура показателей качества швейных и трикотажных товаров. Характеристика основных факторов, влияющих на качество и конкурентоспособность кожаной обуви. Классификация искусственных и синтетических обувных материалов.
контрольная работа, добавлен 16.04.2010Пищевая и физиологическая ценность минеральных вод. Требования к качеству этого продукта. Анализ структуры ассортимента минеральной воды и экспертиза качества, реализуемой на предприятии ЗАО "Торговый дом "Перекресток". Оценка конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 26.11.2013Общая характеристика обувных материалов. Наружные и внутренние детали обуви. Моделирование и конструирование изделий, обзор основных дефектов. Сборка и формование заготовок. Признаки классификации товаров. Общая характеристика ассортимента кожаной обуви.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Пищевая ценность, сырье и технология производства, хранение, классификация и ассортимент, требования к качеству, основные дефекты и проблемы фальсификации майонеза. Экспертизы качества продукта по органолептическим, физико-химическим показателям.
курсовая работа, добавлен 05.04.2015Товароведная характеристика и экспертиза качества расфасованной питьевой воды. Технологический процесс производства питьевой воды, расфасованной в ёмкости на предприятии ОАО "Алиса". Классификация и ассортимент, показатели качества, фальсификация.
дипломная работа, добавлен 19.02.2011Товароведная характеристика кофе натурального жареного в зернах. Потребительские свойства кофе. Анализ ассортимента кофе натурального жареного в зернах, реализуемого в ИП Елгаев. Условия проведения и методики проведения исследований на предприятии.
дипломная работа, добавлен 23.07.2015Потребительские достоинства макаронных изделий. Пищевая ценность и потребительские достоинства, их зависимость от сорта, состава муки и применяемых обогатителей. Классификация и ассортимент, технология производства. Экспертиза и показатели качества.
доклад, добавлен 29.03.2015Тенденция развития рынка овощей. Потребительские свойства товара. Характеристика ассортимента и ботанические сорта овощей. Послеуборочная обработка, транспортирование и хранение. Экспертиза качества, ассортимент и конкурентоспособность овощей ООО "Южный".
дипломная работа, добавлен 18.11.2010Вкусовые товары: алкогольные напитки, пиво, безалкогольные напитки; чай и чайные напитки; кофе и кофейные напитки; пряности, приправы, синтетические и натуральные пищевые; ароматизаторы. Правила приемки продукции и проведения экспертизы качества.
реферат, добавлен 25.04.2008Классификация и современный ассортимент шоколада. Формирование качества шоколада в процессе производства. Оценка качества по органолептическим показателям. Определение уровня качества. Разработка балльной шкалы для определения уровня качества шоколада.
курсовая работа, добавлен 31.03.2011Характеристика, классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий. Сырье для их производства. Кулинарная разделка и обвалка говяжьей, свиной туш. Оценка качества, условия и сроки хранения продукции.
курсовая работа, добавлен 08.01.2015Рынок безалкогольных напитков отечественного и импортного производства. Анализ ассортимента безалкогольных напитков. Показатели качества, условия хранения. Экспертиза качества безалкогольных напитков, реализуемых в магазине № 21 ООО "Лимак-Трейд".
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Состояние рынка производства и потребления шоколада. Ассортимент шоколада и его составляющих. Экспертиза качества продовольственных товаров (органолептический и лабораторный метод). Формирование торгового ассортимента предприятий розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 14.12.2010Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия пищевой промышленности ООО "Кузбассхлеб". Анализ ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий, производимых фирмой. Сравнительная оценка безопасности и качества хлебобулочной продукции.
дипломная работа, добавлен 17.09.2014Товароведная характеристика ассортимента и экспертизы качества изделий из искусственного меха: показатели, классификация изделий, особенности формирования их ассортимента. Маркетинговые исследования женских товаров из искусственного меха на ООО "Мех".
курсовая работа, добавлен 01.05.2011Состояние рынка кожаной обуви в Республике Беларусь и тенденции его развития. Разработка номенклатуры показателей конкурентоспособности товаров: качественные, экономические, маркетинговые показатели. Ассортиментная и коммуникационная политика УП "Кирмаш".
дипломная работа, добавлен 27.01.2011- 97. Товароведная характеристика и оценка качества средств по уходу за кожей на примере крема для рук
Характеристика средств для ухода за кожей. Технологическая схема производства и ассортимент. Требование к качеству кремов. Упаковка, маркировка, транспортировка, условия хранения. Правила приемки и метода отбор проб. Органолептические показатели качества.
курсовая работа, добавлен 27.03.2013 Факторы формирования ассортимента и потребительских свойств игристых виноградных вин. Ассортимент и экспертиза качества игристых виноградных вин. Нормативная база, органолептические и лабораторные методы экспертизы качества игристых виноградных вин.
курсовая работа, добавлен 26.05.2010О полезности и потребительских свойствах зарубежных и отечественных чипсов. Маркировка, упаковка, хранение и транспортировка. Факторы качества чипсов. Исследование структуры ассортимента и экспертиза качества чипсов, изготовленных методом экструзии.
курсовая работа, добавлен 17.04.2008Вопросы товароведной характеристики шерстяных камвольных тканей, экспертизы их качества. Гладкая лицевая поверхность с ясно выраженным рисунком ткацкого переплетения камвольных (гребенных) тканей. Факторы, формирующие качество, основные требования к нему.
курсовая работа, добавлен 21.05.2012