Углеводы
Углеводы - гидраты углерода. Простейшие углеводы называют моносахаридами, а при гидролизе которых образуются две молекулы моносахаридов, называют дисахаридами. Распространенным моносахаридом является D-глюкоза. Превращение углеводов - эпимеризацией.
Подобные документы
Реакции основного органического синтеза, превращения олефинов и ацетиленов. Природа химической связи в п-комплексах переходных металлов. Поляризация молекулы олефина в п-комплексе. Реакция с нуклеофильными реагентами. Реакции п-комплекса.
реферат, добавлен 26.01.2009- 102. Теория МОХ
Общая последовательность расчёта электронного строения молекулы по методу МО ЛКАО. Простой метод Хюккеля. Примеры молекулярных структур для метода МОХ. Аллил в методе МОХ. Общие свойства электронного распределения в системе хюккелевского углеводорода.
реферат, добавлен 01.02.2009 - 103. Витамин B1
Описание витамина В1, история его получения, химическая формула, источники, производные. Роль тиамина в процессах метаболизма углеводов, жиров и протеинов; его действие на функции мозга, циркуляцию крови. Симптомы гиповитаминоза и гипервитаминоза.
презентация, добавлен 12.05.2016 Обзор методов получения глюкозы. Анализ основной реакции: физические, химические свойства и электронная структура целлюлозы, глюкозы и воды. Механизм и кинетическая модель реакции, расчет материального и теплового баланса, расчет объема реактора.
дипломная работа, добавлен 14.05.2011- 105. Белки и их строение
Открытие Ж. Мюльдером белковых тел, теория протеина. Пептидная теория Фишера. Элементарный химический состав белков, их свойства и функции, организация молекулы и классификация. Особенности строения аминокислот. Процессы денатурации и ренатурации.
презентация, добавлен 16.10.2011 Неорганические продукты естественного происхождения. Кристаллографические исследования при низкой температуре. Базовая структура высокотемпературных сверхпроводников. Строение неорганической молекулярной системы. Необычные молекулы и твердые тела.
статья, добавлен 04.01.2013Осуществление планирования синтеза с целью выбора оптимального (технически, экономически, экологически) пути синтеза целевой молекулы из доступных реагентов. Специфика спонтанного и систематического подходов. Основные понятия ретросинтетического анализа.
презентация, добавлен 22.10.2013Классификация, физические и химические свойства фенолов. Изучение строения молекулы. Влияние бензольного кольца на гидроксильную группу. Диссоциация и нитрование фенола. Взаимодействие его с натрием, щелочами. Реакции окисления, замещения и гидрирования.
презентация, добавлен 17.02.2016- 109. Химия цвета
Строение молекул и цвет. Особенности твердого состояния неорганических красителей. Цвет металлов. Молекулы бесцветны, а вещество окрашено. Цвет полярных молекул. Среда воздействует на цвет. Колориметрия.
реферат, добавлен 22.08.2007 Полимеры как органические и неорганические, аморфные и кристаллические вещества. Особенности структуры их молекулы. История термина "полимерия" и его значения. Классификация полимерных соединений, примеры их видов. Применение в быту и промышленности.
презентация, добавлен 10.11.2010- 111. Основы пищевой химии
Понятие и структура углеводов, их классификация и типы, значение в человеческом организме, содержание в продуктах. Факторы, снижающие ингибирующее действие, принцип функционирования антиферментов. Роль кислот в формировании вкуса и запаха продуктов.
контрольная работа, добавлен 02.12.2014 - 112. Растворы
Физические свойства воды, дипольный момент молекулы. Механизм образования растворов. Влияние давления, температуры и электролитов на растворимость веществ. Тепловая теорема Нернста. Главные способы выражения состава растворов. Понятие о мольной доле.
реферат, добавлен 23.03.2013 - 113. Спирты
Критерии классификации спиртов. Виды изомерии, характерные для алканолов. Изомерия положения гидроксильной группы в углеродной цепи и углеродного скелета. Физические и химические свойства спиртов, температура их кипения. Строение молекулы этанола.
презентация, добавлен 08.08.2015 Возможности применения химической реакции в виде звуковых колебаний. Состав для покрытия автомобилей, который изменяет цвет в зависимости от скорости автомобиля. Метод упаковки-введения-распаковки молекулы ДНК без повреждения клеточной мембраны.
контрольная работа, добавлен 27.12.2010История изучения ферментов, специфических белков, выполняющих роль биокатализаторов. Анализ химических реакций в биологических системах. Функциональные участки молекулы фермента. Аминокислотная последовательность в активном центре сериновых ферментов.
презентация, добавлен 21.01.2016Философский камень. Трансмутация - превращение низших металлов в золото. Эликсир жизни. Алкагест - универсальный растворитель. Научные методы Парацельса. Английский врач и алхимик Роберт Фладд. Шотландец Александр Сетон.
реферат, добавлен 30.11.2006Физические и эксплуатационные характеристики тонкопленочных покрытий и нанослоев. Современные системы откачки остаточных газов. Получение качественных и технологически воспроизводимых покрытий. Частота столкновения отдельной молекулы газа с молекулами.
реферат, добавлен 01.03.2014- 118. Секреты шоколада
Классификация, виды, полезные свойства шоколада и его влияние на организм человека. Исследование состава шоколада по этикеткам. Определение в шоколаде непредельных жиров, белков, углеводов, кислотно-щелочного баланса. Отношение школьников к шоколаду.
практическая работа, добавлен 17.02.2013 Главные положения классической теории химического строения молекулы. Характеристики, определяющие ее реакционную способность. Гомологический рад алканов. Номенклатура и изометрия углеводородов. Классификация кислородосодержащих органических соединений.
презентация, добавлен 25.01.2017Структурная формула, кристаллы и молекулы сахарозы, ее содержание в продуктах питания. Описание химических и физических свойств (молекулярная и молярная масса, растворимость), взаимодействие с реагентами. Формула химической реакции сахарозы с водой.
презентация, добавлен 20.05.2011Моноциклические полиены и донорно-акцепторные соединения. Молекулярные орбитали дважды-вырожденного уровня треугольного цикла. Гибридизация орбиталей - модельный случай у плоского ротатора. Уровни МО молекулы СО в различных приближениях метода МО ЛКАО.
реферат, добавлен 31.01.2009Механизм реакции, реакционная способность и реакционный центр. Классификация химических реакций по конечному результату и по характеру разрыва связей. Электрофильные и нуклеофильные реагенты. Реакционная способность алканов. Электронное строение молекулы.
презентация, добавлен 21.10.2013Классификация органических соединений по углеродному скелету и по функциональным группам. Взаимосвязь химического строения органических молекул с их реакционным центром. Влияние электронно-пространственного строения на механизмы химических превращений.
курс лекций, добавлен 19.12.2013- 124. Свойства адамантана
Описание адамантана как насыщенного трициклического мостикового углеводорода, его номенклатура, строение молекулы, химические и физические свойства. Первый успешный синтез адамантана из эфира Меервейна. Реакции по узловым и мостиковым положениям.
курсовая работа, добавлен 13.03.2011 Строение атома водорода в периодической системе. Степени окисления. Распространенность в природе. Водород, как простое вещество, молекулы которого состоят из двух атомов, связанных между собой ковалентной неполярной связью. Физико-химические свойства.
реферат, добавлен 03.01.2011