Управление качеством услуг на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса
Понятие и способы управления качеством услуг в ресторанно-гостиничном бизнесе. Описание технической, информационной обеспеченности деятельности гостиницы "Ренессанс". Пути повышения результативности и экономической эффективности системы менеджмента услуг.
Подобные документы
Система менеджмента качества как часть системы менеджмента организации. Сущность международного опыта в области сертификации и управления качеством. Процессный подход и принципы, применение стандартов ISO 9000/10000 и эффективность работы предприятий.
контрольная работа, добавлен 21.01.2010Принципы обеспечения и управления качеством продукции. Стандартизация и сертификация как средство повышения качества. Экономическая эффективность для выпускаемой продукции с помощью нововведений. Служба управления качеством продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 07.05.2013Качество продукции как один из основных факторов успешной деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Содержание принципов качества, сформулированных Э. Демингом. Этапы разработки и внедрения системы управления качеством на предприятии.
курсовая работа, добавлен 11.07.2011Организация службы информатизации предприятия. Ее роль и задачи. Качество работы компонентов ИТ-инфраструктуры. Основная идея внедрения концепции управления ИТ-услугами. Сущность подхода ITSM. Отдел автоматизации как полноправный участник бизнеса.
презентация, добавлен 04.12.2014Изучение системы менеджмента качества гостиничного предприятия. Анализ деятельности гостиницы "Утес", уровень качества оказываемых услуг. Оценка качества обслуживания в гостинице. Проведение тренинга по совершенствованию навыков телефонных переговоров.
курсовая работа, добавлен 02.01.2017Экономический и административный подходы к управлению качеством. Методы определения показателей надежности, унификации, транспортабельности. Описание принципов управления качеством. Сущность статистического регулирования технологического процесса.
реферат, добавлен 31.10.2010Анализ системы управления качеством. Расширение области использования стандарта. Производство продукции и предоставление услуг. Процессы жизненного цикла услуги. Нормативные требования и желание потребителей. Возможные категории потребителей услуг.
презентация, добавлен 01.04.2014Анализ взаимосвязи и современных направлений менеджмента качества и управления персоналом. Сущность японской школы управления качеством, ее отличия от американской и европейской. Оценка моделей управления качеством фирмы Toyota, их достижения и просчеты.
дипломная работа, добавлен 26.09.2010Понятие, показатели и механизмы управления качеством продукции на предприятии. Цели и задачи мониторинга и оценивания эффективности производственных процессов фирмы. Разработка плана обеспечения качества новых видов продукции на примере ОАО "ЧМЗАП".
курсовая работа, добавлен 14.02.2012Понятие системы менеджмента качества, анализ инструментов проектирования качества медицинских услуг на примере клинико-диагностического центра. Бенчмаркинг уровня квалификации медицинского персонала и рациональной организации работы медучреждения.
курсовая работа, добавлен 28.12.2015- 111. Управление качеством
Понятие и функции управления качеством. Международные стандарты семейства ISO 9000:2000. Разработка и процессы системы менеджмента качества, проверка ее работоспособности. Экономика и правовое обеспечение качества. Некоторые методы обеспечения качества.
учебное пособие, добавлен 28.11.2009 История создания и характеристика функционирования гостиницы "Ренессанс-Москва". Качество услуг отелей, входящих в сеть Marriott Hotels Collection. Организационная структура гостиницы и кадровый состав отдела по организации и проведению мероприятий.
курсовая работа, добавлен 13.12.2012Система управления качеством услуг и факторы, ее определяющие. Особенности строительной продукции. Распределение функций качества в управлении фирмы. Ранжирование требований и оценка удовлетворенности потребителей к производству строительной продукции.
дипломная работа, добавлен 28.10.2014Сущность системы управления доходами гостиницы. Планирование продаж как элемент гостиничного менеджмента. Планирование повышения доходности гостиничного предприятия от реализации номерного фонда. Эффективность производственного и финансового планирования.
курсовая работа, добавлен 30.03.2014Значение стандартизации и сертификации в управлении качеством на предприятиях. Организация службы контроля за качеством, структурирование ее функций и внедрение в организационную структуру предприятия. Анализ управления качеством выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 25.11.2011Анализ особенностей обеспечения эффективного менеджмента качества в организации посредством реализации процессов обеспечения и управления качеством в целях полного удовлетворения потребителей. Определение качества, обеспечения и управления качеством.
контрольная работа, добавлен 27.12.2010Системный подход к определению "управление качеством". Стандартизация системы менеджмента качества (СМК). Методология оценки результативности процессов СМК. Внедрение модели индексного нормирования оценки результативности. Оптимизация обратной связи.
дипломная работа, добавлен 02.11.2015Рынок по оказанию услуг как объект управления. Управление конкурентоспособностью сервисной экономики. Главные факторы успеха предприятия по оказанию услуг, уровни конкурентоспособности предприятия. Роль и место бытового обслуживания в социальном развитии.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Качество как объект управления. Стандартизация и сертификация в управлении качеством продукции. Технологические меры повышения качества производства огурца в защищенном грунте. Анализ финансового состояния и системы управления качеством на предприятии.
курсовая работа, добавлен 01.12.2013- 120. Управление качеством
Характеристика основных инструментов управления качеством. Принципы построения диаграмм древовидной, сродства и связей. Понятие, способы формирования и сроки действия сертификата. Этапы оценки системы качества продукции, ее документальное подтверждение.
реферат, добавлен 29.11.2010 Качество как элемент управления и его влияние на конкурентоспособность организации. Подходы к управлению качеством, его показатели. Анализ системы управления качеством в Шумилинском районном потребительском обществе, направления ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 13.10.2011Понятие управления качеством продукции на производстве. Управление качеством продукции на примере ОАО "Нижнетуринский электроаппаратный завод". Комплекс мероприятий и инноваций по улучшению качества продукции и анализ системы менеджмента качества.
дипломная работа, добавлен 03.12.2007Основные показатели качества продукции. Современные концепции и международные стандарты по управлению качеством продукции. Анализ эффективности управления качеством продукции в СХФ "Рудное", разработка мероприятий по повышению его эффективности.
дипломная работа, добавлен 16.02.2015- 124. Управление качеством
Анализ технологии TQM, моделирования многомерных процессов, экспертной оценки и аксиоматического проектирования как составляющих системы управления качеством. Изучение истории развития менеджмента контроля в России и поиск путей его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 26.02.2010 Изучение систем управление качеством продукции Японии, США и Европы. Сравнительный анализ западного и восточного подходов к управлению качеством продукции. Анализ системы управления качеством продукции американской автомобилестроительной компании "Ford".
курсовая работа, добавлен 15.01.2013