Товарознавча оцінка якості кефіру різних виробників
Експериментальне визначення хімічного складу та харчової цінності кефіру та його органолептичні, фізико-хімічні показники якості. Дослідження змін показників якості досліджуваних зразків при зберіганні протягом 96 і 144 години за температурі 4±2оС.
Подобные документы
Стан ринку спортивного взуття в Україні. Спорт - важлива галузь економіки. Ринок спортіндустрії на прикладі Росії. Технології, що застосовуються при виробництві взуття для спорту. Асортиментна політика та фактори, що впливають на неї в сучасних умовах.
курсовая работа, добавлен 21.09.2013Економічна природа товару. Товарна номенклатура та асортимент товару. Життєвий цикл товару: виробник-покупець. Підходи до оцінки (дослідження) товару. Методика оцінки конкурентоспроможності та якості товару. Дослідження товару на прикладі ТОВ "Винар".
курсовая работа, добавлен 23.10.2007- 103. Асортимент клеїв
Показники якості клеїв: адгезійна здатність, в'язкість та життєздатність, стійкість до дії рідини, тепла, хімічних реагентів. Класифікація асортименту клеїв за призначенням, консистенцією, способом сушіння і характером склеювання, водостійкістю шва.
контрольная работа, добавлен 17.10.2012 Аналіз аспектів зовнішнього середовища, які впливають на бізнес компанії, дослідження слабких та сильних сторін з використанням SWOT-аналізу. Асортимент ресторанів швидкого харчування "McDonald's", особливості системи контролю якості обслуговування.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016Вивчення фізичного складу харчових продуктів для оцінки якості продовольчих товарів. Основні види фізичних властивостей, які відіграють важливу роль у визначенні проби товарів: густина, структурно-механічні, оптичні, теплофізичні, сорбційні властивості.
реферат, добавлен 21.10.2010Характеристика показників якості паперу писального кольорового. Вироби із паперу і картону. Характеристика асортименту зошитів. Асортимент авторучок з поршневим набором. Знаряддя для креслення. Товари художнього призначення та засоби оргтехніки.
курсовая работа, добавлен 10.02.2014- 107. Дослідження формування споживних властивостей живої товарної риби, що реалізується на ринку України
Стан виробництва та споживання рибних товарів в Україні. Хімічний склад та харчова цінність живої товарної риби. Вплив технології вирощування на якість сировини. Етапи та вивчення та оцінка якості живої товарної риби, що реалізується на ринку України.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014 Характеристика шкіряної галантереї, її значення, класифікація, асортимент. Сировина для виробництва. Показники якості, правила пакування, маркування. Вітрини – як засіб торговельної реклами, їх види і устрій. Світлове і кольорове рішення в їх оформленні.
курсовая работа, добавлен 23.11.2014- 109. Організація обслуговування святкових заходів (на прикладі банкету-фуршет) в ресторані "Blues & Jazz"
Аналіз складу, стану та ефективності використання сировинних, продовольчих, просторових та трудових ресурсів діючого закладу при здійсненні організації обслуговування. Шляхи подолання недоліків та підвищення якості процесу обслуговування офіціантами.
курсовая работа, добавлен 02.01.2014 Товарознавча характеристика сучасного асортименту зубних щіток на ринку України. Вимоги до якості зубних щіток та їх експертиза. Аналіз захисту прав споживачів при реалізації зубних щіток на прикладі Київського облуправління із захисту прав споживачів.
дипломная работа, добавлен 15.09.2008Характеристика зовнішнього і внутрішнього середовища ВАТ "ПівнГЗК". Динаміка показників, що характеризують персонал. Аналіз виробництва продукції, рівня її якості, організації збуту, цінової політики. Сертифікація і стандартизація діяльності підприємства.
курсовая работа, добавлен 31.05.2013Вивчення основних стадій та етапів технологічного циклу виробництва мінеральної вати. Огляд споживчої вартості, торгової класифікації та товарного асортименту продукції. Аналіз показників якості, умов транспортування, вимог до пакування та маркування.
курсовая работа, добавлен 16.05.2011Форми організації оптової та роздрібної торгівлі. Канали розподілу товарів. Аналіз випуску і реалізації продукції ТзОВ "Волиньморепродукти", оцінка її якості і конкурентоспроможності. Маркетингова діяльність підприємства зі збуту і шляхи її вдосконалення.
дипломная работа, добавлен 04.10.2012Застосування методів випробувань з урахуванням особливостей об'єкту сертифікації, його виробництва і споживання. Вимоги до умов самосертифікації підприємства. Нормативне регулювання якості послуг та продукції, використання протоколів та сертифікатів.
контрольная работа, добавлен 28.04.2011Законодавча база регулювання виробництва та реалізації ялинкових прикрас, класифікація та вимоги до якості. Оцінка асортименту і споживчих властивостей ялинкових прикрас ( ВАТ Універмаг "Дитячий світ" м. Києва ). Аналіз стану захисту прав споживачів.
дипломная работа, добавлен 11.09.2008Сенсорний аналіз як органолептична оцінка якості харчових продуктів із застосуванням методів і умов, що гарантують точність і відтвореність результатів. Загальні вимоги до приміщень сенсорної лабораторії, її оснащення. Вимоги до дегустаційного залу.
контрольная работа, добавлен 11.09.2008Організаційна структура магазину, планування торговельного залу. Організація закупівлі товарів та укладання договорів постачання. Формування асортименту товарів в роздрібній торгівлі. Висновки щодо покращення комерційної роботи торговельного підприємства.
курсовая работа, добавлен 26.03.2013Удосконалення використання реклами в практичній діяльності ЗАТ ВО "Конті". Функції управління маркетингом, аспекти прояву ключового комунікатора в якості однієї з них. Оцінка та пропозиції з оптимізації розповсюдження реклами, формування її бюджету.
курсовая работа, добавлен 14.10.2011Напрямки підвищення ефективності та якості праці робітників магазину. Вплив чіткої організації праці на ефективність роботи підприємств торгівлі. Культура обслуговування покупців. Визначення професійних здібностей, необхідних для професії продавця.
презентация, добавлен 01.11.2022- 120. Товарознавча експертиза шоколаду, що підлягає митному оформленню з метою випуску у вільний обіг
Товарознавча експертиза шоколаду, який надходить в Україну через митний кордон: його класифікація та експертиза, митне оформлення при перетині кордону. Митно-тарифне регулювання, визначення митної вартості шоколаду та порядок його пропуску через кордон.
дипломная работа, добавлен 11.09.2008 Дослідження минулого автомобілю Volkswagen. Дешевий й економічно вигідний Beetle. Використання технології Audi для подальшого підвищення якості продукції Volkswagen. Минулі проблеми та успіхи фірми у США та Європі, варіанти її подальшого розвитку.
реферат, добавлен 20.05.2011Сутність, сфери застосування, принципи та види дизайну. Візуальний вплив на поводження споживачів як функція дизайну, його головні завдання в якості маркетингового інструменту. Сучасні тенденції використання дизайну в українських компаніях та за кордоном.
реферат, добавлен 27.06.2012Принцип роботи та призначення побутових електроміксерів, їх класифікація та різновиди, асортимент на сучасному ринку. Правила приймання та методи дослідження побутових електроміксерів, порядок їх маркування, транспортування та зберігання на складах.
курсовая работа, добавлен 09.11.2009- 124. Упаковка
Упаковка товару — це його відображення у свідомості покупця. Засоби товарної інформації: маркування, технічна документація. Зручність, зовнішній вигляд, надійність, престижність упаковки. Безпека упакування. Екологічні якості та надійність упаковки.
реферат, добавлен 04.04.2008 Історія розвиткі та сучасний стан виробництва дверних систем в Україні. Забезпеченість ринку та головні вимоги до якості представленої на ньому продукції. Технологія виробництва дверних систем та вплив на споживчі властивості, шляхи їх поліпшення.
дипломная работа, добавлен 14.09.2016