Анализ спроса на ресторанные услуги (на примере ресторана "Ридна-хата")
Понятия, характеризующие спрос. Виды предприятий питания и особенности предоставления услуг населению. Изменения спроса на ресторанные услуги в условиях рынка. Изменение политики ресторана "Ридна-хата", в соответствие со спросом на предлагаемые услуги.
Подобные документы
Тип и функциональные зоны гостиницы, её месторасположение, основные и дополнительные услуги. Критерии классификации гостиничных номеров. Характеристика номерного фонда, его типы и оснащение. Соответствие планировки гостиницы основным требованиям.
отчет по практике, добавлен 09.04.2014Развитие услуг в индустрии гостеприимства. Характеристика службы питания гостиницы "Тагил". Экономические показатели работы кафе "Летний сад". Разработка спецпредложения для стимулирования спроса гостей. Характеристика ассортиментной политики кафе.
дипломная работа, добавлен 12.02.2014Сущность и характеристика спортивного туризма, его особенности. Комплекс услуг, по туристическому обеспечению крупных спортивных мероприятий включает: размещение, предприятие общественного питания, услуги гидов и переводчиков, обеспечение безопасности.
курсовая работа, добавлен 15.11.2012Рассмотрение основных понятий рекреации и экологического туризма. Определение спроса на услуги экологического туризма на рынке; выделение особенностей его развития в Украине. Исследование взаимосвязи рекреационной географии и данного вида туризма.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Международный опыт организации речного туризма, условия и возможности его развития в России, оценка дальнейших перспектив и тенденции. Предоставляемые услуги: проживание, питание, дополнительные и сопутствующий сервис. Составление программы обслуживания.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014- 56. Туризм и сервис
Туризм как специфичная категория конечного потребления. Феномен появления потребительского спроса по месту временного пребывания человека. Место и роль туризма в экономике, особенности рынка услуг, функции и виды туристического рынка, их характеристика.
контрольная работа, добавлен 03.05.2010 Взаимосвязь между качеством услуг и эффективностью гостиничного бизнеса. Модель качества услуги. Показатели качества. Типология эффективности элементов обслуживания. Анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО "Калининград".
дипломная работа, добавлен 29.11.2006Туристические услуги в маркетинговой деятельности: понятие и виды. Сегментирования и позиционирования товара на рынке туристических услуг. Анализ показателей развития туристического продукта. Мероприятия по позиционированию туристического продукта.
курсовая работа, добавлен 28.09.2014Особенности и правовые вопросы организации туристского путешествия вдоль Ладожского озера. Культурно-исторические и природные объекты Карелии. Анализ целевой аудитории. Программа тура, расчет его себестоимости. Перечень необходимого питания и снаряжения.
курсовая работа, добавлен 06.06.2013Рассмотрение особенностей стандартизации услуг в туристическом бизнесе. Ознакомление с номенклатурой основных групп показателей качества. Определение целей и объектов сертификации в сфере услуг. Инспекционный контроль сертифицированных работ и услуг.
контрольная работа, добавлен 09.09.2010Понятие сервиса и потребительских свойств гостиничной услуги. Специализация и типология средств размещения. Классификация гостиниц и организационно-правовые формы управления ими. Функциональные обязанности персонала гостиницы и анализ комплекса услуг.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Географическое положение, природные рекреационные ресурсы, туристский потенциал Ханты-мансийского автономного округа. Развитие лечебно-оздоровительного туризма на территории ХМАО. Наиболее популярные санатории и отели, предлагаемые ими медицинские услуги.
реферат, добавлен 30.03.2013Реализация стоимости и потребительской стоимости, заключенных в туристском продукте. Субъекты туристского рынка и его функционирование. Система туристского кругооборота. Спрос на путешествия. Предложение туристского продукта. Уровни спроса и предложения.
презентация, добавлен 29.01.2012Рекомендации по соответствию гостиничного комплекса "Талисман" требованиям стандартов. Краткая характеристика гостиничного комплекса "История". Интерьеры номеров и кафе. Цены на услуги сауны. Анализ требований к гостинице. Оснащение санузла номера.
контрольная работа, добавлен 02.06.2014Особенности развития туристских организаций в России и за рубежом. Сегментация спроса по географическим, социальным и психологическим критериям. Оценка конкурентоспособности туристских организаций и потребительских предпочтений комплексных услуг.
дипломная работа, добавлен 15.03.2011Понятия и виды гостиничных услуг, правила и порядок их предоставления. Основные положения по обеспечению безопасности в гостиницах 4*. Технология обеспечения сохранности личных вещей и ценностей проживающих на примере гостиницы Marriott Hotel Tverskaya.
курсовая работа, добавлен 05.05.2014Туризм как социальный фактор отдыха, оздоровления, взаимопонимания между людьми, доступа к историческим и культурным ценностям. Общая характеристика и классификация туристских услуг. Основные свойства туристских услуг. Качество туристских услуг.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Рекреационные услуги как вид муниципальных услуг. Туризм как инвестиционный потенциал территории. Анализ развития системы рекреационных услуг на региональном и муниципальном уровне. Разработка концепции развития сельского туризма в Нижнекамском районе.
дипломная работа, добавлен 08.12.2010Формы туризма, организация отдыха и развлечений в сельской местности. Возможность использования зарубежного опыта в Беларуси. Факторы, сдерживающие развитие агроэкотуризма в Беларуси. Перспективы развития агротуризма на примере агроусадьбы "Кролова Хата".
курсовая работа, добавлен 21.11.2010Анализ рынка современных сервисных технологий фитнес-клубов. Перспективы развития данной индустрии. Разновидности тренировки пилатес. Популярные направления аэробики. Особенности технического содержания технологического цикла услуги детского фитнеса.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Ознакомление с понятием, классификацией и отличительными чертами образовательных услуг. Рассмотрение исторических предпосылок развития образовательного туризма в России. Цели и задачи языково- и спортивно-обучающих туров, особенности их организации.
реферат, добавлен 17.01.2012Показатели качества обслуживания на предприятиях и их классификация, туристический продукт. Контроль и оценка качества услуги. Сертификация туристских услуг. Основные направления обеспечения качества на зарубежных и отечественных туристских предприятиях.
реферат, добавлен 17.02.2010Устройства бань в гостиницах (русской, турецкой, ирландской, японской и финской сауны). Оказание банных услуг клиентам отеля. Помощь отельеру в устройстве бани в гостинице или на её территории, и клиенту – в ознакомлении с разнообразием типа банных услуг.
реферат, добавлен 13.11.2010Основные принципы и методы сегментирования рынка, выбор целевых сегментов. Анализ рынка туристских услуг Приморского края. Сегментация потребителей туристских услуг по востребованным направлениям отдыха. Шоп-туры предлагаемые Приморскими турфирмами.
курсовая работа, добавлен 12.04.2013Научно-теоретическое обоснование места и роли системы управления качеством туристических услуг в процессе развития современной экономики. Ряд стратегий, обеспечивающих качество услуги, продукции, которые сформировались в ходе хозяйственной деятельности.
реферат, добавлен 10.02.2015