Исследование и анализ процесса обучения персонала на примере ресторана "IL Патио"
Стратегия обучения персонала. Анализ обучения и развития персонала на примере ресторана "IL Патио". Проблемы ресторанного бизнеса, планирование обучения. Процесс обучения сотрудников ресторана, оценка его эффективности и проведение обучающих мероприятий.
Подобные документы
Характеристика и классификация персонала ОАО "Государственный Рязанский приборный завод". Анализ существующей системы обучения и повышения квалификации персонала на предприятии. Основные направления по совершенствованию развития его кадрового потенциала.
дипломная работа, добавлен 11.05.2012Понятие и сущность персонала в рыночной экономике. Анализ и оценка профессионально-квалификационной характеристики персонала ООО "Ритм", разработка методов экономического стимулирования, эффективная система обучения и повышения квалификации работников.
дипломная работа, добавлен 15.11.2009Понятие и основные этапы процедуры оценки персонала на современном предприятии. Обучение персонала: цель, задачи, виды и формы, подходы к разработке специальных программ. Разработка программы внутрифирменного обучения персонала торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 05.03.2013Нормативно-правовое регулирование качества услуг общественного питания в России. Кадровые проблемы развития предприятий ресторанного бизнеса на примере ресторана "Мадьяр". Зарубежный опыт профессионального образования в сфере общественного питания.
дипломная работа, добавлен 18.07.2014Цели, задачи и методы профессионального обучения и роста персонала. Применение коучинга и модульного подхода. Мероприятия, направленные на создание системы повышения квалификации персонала ЗАО "СпецКомплект" в целях повышения его конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 28.10.2014Классификация персонала и уровни профессиональной подготовки. Цели и этапы управления знаниями персонала, влияющие факторы и современные методы обучения: secondment, shadowing mentoring и buddying. Практика обучения кадров в компании Teleperformance.
курсовая работа, добавлен 11.03.2009Актуальность проблемы обучения персонала в условиях рынка. Анализ подходов и методов работы учебного корпоративного центра. Выбор методов организационного обучения. Внутрифирменное обучение как основная форма реализации корпоративного образования.
контрольная работа, добавлен 27.04.2014Три вида обучения: подготовка, повышение квалификации и переподготовка кадров. Схема документооборота по личному составу. Анализ персонала ОАО "ДЭП №84" по категориям. Возрастная структура коллектива. Динамика численности персонала по стажу работы.
реферат, добавлен 08.02.2015Понятие "корпоративного обучения". Цели, целевые группы и эффективность корпоративного обучения. Особенности корпоративного обучения в российском малом бизнесе. Источники проблем развития обучения в малом бизнесе. Виды и методы корпоративного обучения.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Система методов управления информацией. Проблемы персонала информационных систем. Основные причины умышленных и непреднамеренных действий персонала. Свойства личности как факторы риска. Специфика приема, обучения и повышения квалификации персонала.
контрольная работа, добавлен 05.03.2012Основные этапы планирования численности персонала производственного предприятия. Особенности планирования потребности в кадрах в ООО "Сакартвело". Линейная структура управления ресторана. Планируемое штатное расписание. Анализ экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Планирование и формы повышения квалификации персонала общества ОАО Таттелеком Альметьевский ЗУЭС Азнакаевский РУЭС. Общая характеристика предприятия и его организационно-правовая форма. Этапы процесса обучения работников в современной организации.
дипломная работа, добавлен 11.06.2014Особенности подбора и оценки персонала в индустрии гостеприимства. Оценка эффективности подбора и адаптации, обучения персонала в ресторане, анализ мотивационных программ. Предложения по организации командного духа и система контроля коллектива.
дипломная работа, добавлен 27.07.2015Сущность понятия "деловая карьера", ее виды, этапы. Анализ организации и управления деловой карьерой на примере туристической фирмы "Шоколад тур". Характеристика предприятия, классификация персонала. Оценка обучения, продвижения и мотивации сотрудников.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Общая характеристика организации и анализ производственно-хозяйственной, коммерческой и финансовой деятельности ОАО "Рога и копыта". Численность и структура персонала. Адаптация новых работников. Система обучения персонала. Формирование кадрового резерва.
курсовая работа, добавлен 21.12.2010Планирование численности персонала: понятие, сущность, определение будущих потребностей. Линейные руководители в сфере планирования персонала. Краткая организационная характеристика ООО "Мираж", особенности кадрового раздела. Штатное расписание ресторана.
контрольная работа, добавлен 02.12.2014Изучение особенностей процесса набора и отбора персонала - планирования человеческих ресурсов и определения, когда, где, сколько и какой квалификации сотрудники потребуются организации. Методы профессионального обучения. Планирование и развитие карьеры.
курсовая работа, добавлен 18.01.2011- 118. Анализ и совершенствование системы управления персоналом (на примере ОАО "Торговый Дом "Копейка")
Исследование методологических основ управления персоналом предприятия. Проведение анализа производственно-хозяйственной деятельности ОАО ТД "Копейка", количественного и качественного состава кадров. Описание подбора, расстановки и обучения персонала.
дипломная работа, добавлен 23.01.2015 Специфика кадровой стратегии банка в России. Кадровая стратегия ОАО КБ "Ренессанс Капитал". Мероприятия по совершенствованию системы профессиональных компетенций сотрудников. Внедрение системы дистанционного обучения LMS Competentum Share Knowledge.
дипломная работа, добавлен 17.10.2014Теоретические основы системы формирования персонала в современной организации. Современные подходы к обучению и подготовке персонала. Правовое регулирование обучения работников в условиях предприятия. Возможности повышения уровня квалификации работников.
дипломная работа, добавлен 21.08.2017Цели и задачи повышения квалификации персонала организации. Основные формы, виды, этапы и методы процесса обучения. Анализ путей повышения квалификации управляющего персонала организации ОАО "Федеральная сетевая компания Единой энергетической системы".
курсовая работа, добавлен 20.06.2013- 122. Кадровая политика
Сущность и цели системы непрерывного обучения персонала. Виды обучающей деятельности: профессиональная, тренинги. Повышение эффективности развития персонала и сущность коучинга. Расчет плановой численности подсистем службы управления персоналом.
контрольная работа, добавлен 24.05.2015 - 123. Отбор персонала
Отбор персонала в организации. Источники формирования персонала. Основные методы отбора персонала в организации. Критерии и процедуры отбора. Прием, отбор, оценка и увольнение кадров. Организация обучения, повышения квалификации и переподготовки кадров.
контрольная работа, добавлен 21.01.2015 Теоретические основы кадрового менеджмента. Анализ уровня мотивации в ООО "Монтажавтоматика". Рекомендации по выбору формы обучения персонала и способов мотивации сотрудников на предприятии. Организационная культура как движущий фактор мотивации.
дипломная работа, добавлен 16.12.2010Общая характеристика и история создания ресторана-бара "Авиатор". Численность персонала, характеристика производственных цехов заведения. Рассмотрение процесса обслуживания в ресторане. Рекламная и ценовая политика, мотивация труда на предприятии.
отчет по практике, добавлен 06.10.2014