Организация работы гостиницы "Жемчужина" в г. Владивостоке
Расположение, организационная структура и услуги гостиницы "Жемчужина"; работа службы приема и размещения. Должностные обязанности администратора, портье и горничной. Характеристика и оснащение номерного фонда. Нормативы уборки гостиничных помещений.
Подобные документы
Описание объекта инновационной активности, внешних и внутренних факторов, выявление проблемы, требующей вмешательства. Обоснование эффективности инновационного проекта развития гостиницы. Расчет платежей по инновационным кредитам, индекса рентабельности.
курсовая работа, добавлен 09.10.2013Необходимость и этапы стратегического управления. Анализ внешней и внутренней среды, финансовой устойчивости, конкурентоспособности гостиницы. Определение основных элементов ее развития. Разработка и выбор стратегии организации и оценка ее эффективности.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Механизмы управления персоналом гостиницы "Урал" и разработка рекомендаций по применению современных мотивационных систем. Основные направления модернизации системы мотивации. Индивидуальные планы развития персонала как элемент мотивационной системы.
дипломная работа, добавлен 22.03.2011Особенности трудовых ресурсов гостиницы "Космос" и их использование в динамике. Уровень мотивированности персонала предприятия и основные мотивы работников. Применяемые методы стимулирования сотрудников гостиницы "Космос" и оценка их эффективности.
курсовая работа, добавлен 23.02.2014Обзор нормативной базы по созданию системы менеджмента качества в организации. Производственные процессы аптеки. Организационная структура и функции службы качества. Проведение внутренних проверок. Документация службы качества, работа с персоналом.
курсовая работа, добавлен 21.08.2009- 106. Работа мотеля
Характеристика направления деятельности предприятия ООО "Негус", описание основных обязанностей и функций персонала данного отеля. Роль директора в организации деятельности. Служба приема и размещения, технология ее работы, оценка значения в структуре.
курсовая работа, добавлен 12.06.2014 Характеристика туристического агентства "Индиго". История компании, ее миссия, цели и задачи. Услуги, принципы работы, партнеры. Организационная структура, внутренняя и внешняя среда организации. Проект мероприятий по повышению эффективности управления.
курсовая работа, добавлен 28.05.2012Задачи и этапы маркетинговых исследований. Изучение конъюнктуры и емкости рынка. Анализ потребительской базы и конкурентоспособности товара, его продвижение. Исследование кадрового состава гостиницы, особенности управления персоналом и пути его развития.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Понятие и суть кадровой службы, ее роль в современных условиях. Организация кадровой службы, структура положения об отделе кадров. Должностные инструкции сотрудников отдела кадров. Советы по совершенствованию работы кадровых служб в современных условиях.
курсовая работа, добавлен 09.06.2011Характеристика и особенности гостиничных услуг. Влияние гостиничной индустрии на экономику страны. Показатели оценки деятельности гостиницы. Функционирование гостиничного бизнеса на территории Республики Беларусь, проблемы и перспективы его развития.
курсовая работа, добавлен 01.12.2015Общая характеристика предприятия общественного питания, описание его цехов. Организационная структура и взаимосвязь подразделений ресторана. Должностные обязанности и ответственность официанта. Решение конфликтов между гостями и обслуживающим персоналом.
отчет по практике, добавлен 08.03.2014Анализ существующей системы менеджмента и организационно-штатной структуры управления гостиницы "Русь". Недостатки функциональных связей между службами и должностными лицами предприятия. Линейно-функциональный тип управления современной гостиницей.
дипломная работа, добавлен 12.04.2012Конкурентная стратегия предприятия: ее сущность, задачи, основные виды. Исследование истории бренда "Swissotel" и характеристика гостиницы "Свиссотель Красные Холмы". Анализ внутренней и внешней среды, стратегии конкуренции, ценовой политики гостиницы.
дипломная работа, добавлен 17.10.2012Гостиница как основной компонент туристской инфраструктуры; система управления гостиничным предприятием. Прием и размещение гостей; технология обслуживания номерного фонда, организация питания. Вспомогательные и функциональные службы; система продаж.
курсовая работа, добавлен 20.05.2011Исследование содержания стратегического развития предприятия. Разработка предложений по формированию оптимальной стратегии развития гостиницы "Вертол Отель". Анализ ее организационно-правовой формы, структуры, системы управленческого и финансового учета.
курсовая работа, добавлен 10.06.2015- 116. Влияние личностных аспектов работников гостиницы на их взаимодействие с профессиональной средой
Рассмотрение особенностей самореализации личности работника в профессиональной деятельности как предпосылки успешного взаимодействия с профессиональной средой. Изучение ценностно-ориентационных аспектов работников гостиницы "Капитал" г. Санкт-Петербург.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015 Обзор теоретических аспектов конкурентоспособности и конкурентных преимуществ организации в современных условиях. Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы "Интурист-Запорожье". Управленческая модель совершенствования конкурентных преимуществ.
дипломная работа, добавлен 11.07.2012Организационно-правовая структура предприятия. Миссия, цели, направления стратегического развития ресторана. Техника приема заказов, организация обслуживания. Анализ внутренней и внешней среды. Организация "клубных вечеров" (интеллектуальных игр).
отчет по практике, добавлен 16.09.2014Общая характеристика ресторана-бара "Авиатор", описание предоставляемых услуг. Организационная и управленческая структура предприятия, должностные обязанности основных работников. Финансово-экономические показатели ресторана-бара, состояние рынка.
отчет по практике, добавлен 12.11.2014Управление социально-экономическими объектами и направления его совершенствования. Анализ функционирования и управления в ООО "Дом плюс" - гостиница "Званица". Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом гостиницы.
дипломная работа, добавлен 18.05.2013Принципы деятельности информационно-консультационной службы. Страхование деятельности информационно-консультационной службы. Должностные обязанности экономиста по финансовой работе и сбыту готовой продукции. Оказание помощи сельским товаропроизводителям.
контрольная работа, добавлен 17.11.2012Характеристика гостиничного предприятия, уровни услуг. Характеристика отраслевой особенности функционирования объекта, архитектурно-планировочное решение. Характеристика номерного фонда, организация структур предприятия, технология производства услуг.
отчет по практике, добавлен 10.10.2009Характеристика управленческой деятельности. Организационная структура управления на примере ресторана "Армада" в г. Москве; должностные обязанности и права сотрудников; система стимулирования работников. Этапы процесс принятия управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 27.03.2013Требования и основные факторы, определяющие организацию инженерно-авиационной службы (ИАС). Принципы организационного построения ИАС. История формирования современной организационно-штатной структуры авиационной части. Обязанности должностных лиц.
курсовая работа, добавлен 06.07.2014Теоретические аспекты обеспечения качества обслуживания в гостиничном бизнесе. Общая характеристика ООО "БФА-Инвестиции" гостиница "Residence Hotel and SPA". Анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга. Разработка предложений по повышению качества.
дипломная работа, добавлен 18.10.2015