Проект открытия кафе национальной кухни
Создание проекта подготовки и открытия кафе национальной кухни. Обоснование его актуальности, конкурентоспособности. Расчет временных параметров сетевой модели. Структура команды проекта, функции каждого члена. Компьютерная технология разработки плана.
Подобные документы
Общая характеристика кафе "Джаз", описание его производственных и складских помещений. Правила санитарии для производственных помещений. Мероприятия по охране труда и техники безопасности. Документы по организации торгово-хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 24.11.2010Дослідження предмету та завдань менеджменту готельно-ресторанного бізнесу. Управління документацією та нормативно-технічною базою кафе "Амалья". Управління постачальниками підприємства, складським та транспортним господарством, асортиментом продукції.
отчет по практике, добавлен 25.12.2012Выбор ценовой политики предприятия и оценка емкости рынка проекта. Калькуляция изделия и оценка безубыточности проекта. Прогнозный баланс инвестиционного проекта, баланс денежных потоков и ликвидность. Оценка эффективности инвестиций предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.02.2016Общее описание инвестиционного проекта, его классификация и жизненный цикл, фазы и структуризация, главные участники, оценка эффективности. Основы и направления проектного анализа: технический, коммерческий, финансовый, эргономический, организационный.
курсовая работа, добавлен 24.03.2013- 105. Стратегический анализ возможностей и ресурсов изменения конкурентоспособности ООО "Профит-Сервис"
Ознакомление с теориями стратегий повышения конкурентоспособности. Анализ, выбор и обоснование наиболее подходящей теории для исследуемой фирмы в сложившейся ситуации. Оценка экономической эффективности проекта стратегии повышения конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 19.04.2012 Методика анализа чувствительности проекта, разработанная для случая использования в качестве критерия эффективности проекта NPV – чистой текущей стоимости. Расчет рейтингов факторов проекта на основе эластичности критерия NPV, метод экспертной оценки.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Общественное питание как отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, выпускающие кулинарную продукцию. Анализ расчета производственной мощности кафе при кинотеатре на 30 мест. Коэффициент потребления блюд одним посетителем.
курсовая работа, добавлен 31.03.2015Анализ рынка хедхантинговых услуг, основные потребители. Особенности развития российского ресторанно-гостиничного бизнеса. Характеристика основных видов деятельности Арт-кафе "Галерея", структура кадрового состава, технология управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 20.05.2012Исследование параметров качества продукции и услуг ресторанов. Анализ процесса управления качеством обслуживания в ресторане с точки зрения удовлетворения ожиданий клиента. Расчет влияния численности и средней заработной платы на фонд заработной платы.
дипломная работа, добавлен 22.01.2012Качественные характеристики жизненного цикла проекта, его фазы и стадии, место в управлении проектами. Модели проектного цикла, их виды, отличительные особенности. Исследование проектного цикла на примере создание воздуховода для болида формулы 1.
курсовая работа, добавлен 08.12.2010Состав и содержание организационного проекта функциональной подсистемы. Технико-экономическое обоснование необходимости разработки организационного проекта. Характеристика предприятия, принципы и этапы внедрения разработанного проекта, его эффективность.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Обоснование актуальности создания книжного магазина готической литературы. Схема помещения магазина. Организационная структура ООО "ГотикКнига". Должностные инструкции: директора, продавца-консультанта. Прогнозирование денежных потоков предприятия.
бизнес-план, добавлен 26.03.2010- 113. Методические рекомендации по выполнению курсового проекта по дисциплине "Принятие решений в бизнесе"
Положения и требования к курсовому проекту. Структура и содержание проекта. Сбор, анализ и обобщение материалов для проекта. Оформление курсового проекта. Формирование навыков корректного построения и изложения материала. Руководство курсовым проектом.
методичка, добавлен 03.07.2009 Принципы формирования бизнес-плана инвестиционного проекта и критерии оценки эффективности. Характеристика рынка косметологических услуг: объем, динамика, сегментация, конкуренция. Оценка потребительского спроса, разработка плана маркетинга новой услуги.
дипломная работа, добавлен 23.01.2016Роль и место инноваций в структуре работы предприятия. Инновационные тенденции в современных условиях. Инновации, создающие новые рынки. Особенности рынка культурной отрасли. Разработка инноваций в сфере услуг для внедрения в функционирование арт-кафе.
дипломная работа, добавлен 04.07.2011Эволюция подходов к управлению программными проектами, современные тенденции и перспективы, критерии успешности. Оценка успешности проекта разработки программного обеспечения. Особенности организации проектной команды. Жизненный цикл проекта, фазы.
курсовая работа, добавлен 10.01.2015Организация работы на предприятии. Анализ его конкурентоспособности. Расчет количества сырья и продуктов, численности работников; розничного товарооборота и его состава, издержек производства и обращения, доходов и окупаемости капитальных вложений.
дипломная работа, добавлен 26.03.2015Принципы и психологические аспекты управления персоналом. Стратегия планирования и формирования команды проекта, отбор, оценка и обучение персонала. Оценка производственного потенциала предприятия, проект мероприятий и оценка экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 11.03.2010Экономическое и правовое обоснование инновационной деятельности. Методика оценки эффективности инновационного проекта на примере проекта по производству диагностического прибора "Биотест". Управление персоналом научных организаций. Основы охраны труда.
дипломная работа, добавлен 02.08.2009Управление качеством проекта: планирование, обеспечение, контроль. Проведение систематических проверок процессов проекта на предмет соответствия установленным стандартам, процедурам проекта. Порядок и схема проведения внутреннего аудита качества проекта.
дипломная работа, добавлен 07.08.2013Деятельность, направленная на эффективную реализацию инвестиционного замысла при заданных ограничениях. Формирование концепции проекта, источники идей. Разработка модели ведения бизнеса. Экспертная оценка реальности проекта; ходатайство о намерениях.
контрольная работа, добавлен 11.03.2016Общая характеристика исследуемого предприятия, его производственные мощности и площади. Проектирование плана производства внутришлифованого полуавтомата 3И229ВФ2И. Разработка инвестиционного и финансового плана проекта, его экономический расчет.
курсовая работа, добавлен 14.10.2012Особенности туристического рынка услуг. Принципы и порядок разработки бизнес-плана туристической фирмы, его содержание и предъявляемые требования. Анализ данного бизнес-плана, финансово-экономическое обоснование открытия фирмы и привлечение инвестиций.
реферат, добавлен 04.01.2016Формирование и управление командой проекта. Основные подходы формирования и примерный состав эффективной команды. Основополагающие принципы управления персоналом. Порядок распределение обязанностей и ответственности за достижение поставленных целей.
курсовая работа, добавлен 16.01.2015Современная концепция управления качеством проекта. Подготовка технико-экономических документов и расчетов. Анализ финансовой и производственных возможности хозяйствующего субъекта. Расчет основных показателей эффективности инвестиционного проекта.
курсовая работа, добавлен 21.02.2012