Организация работы официантов
Cоставление графика работы официантов, отвечающего минимальным затратам. Применение в ресторанах двух методов организации труда официантов - индивидуального и звеньевого. Определение режима работы официантов с учетом торговой деятельности ресторана.
Подобные документы
Наиболее популярные методы прогнозирования в логистике. Прогноз текущего расхода деталей на складе. Определение рейтинга поставщика методом экспертных оценок. Задача выбора поставщика с учетом динамики показателей его работы. Динамика задержек поставок.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Основные понятия, определения и нормативное сопровождение режима труда и отдыха персонала на предприятии. Характеристика ООО Гостиничный комплекс "Надеждинский". Анализ системы управления персоналом. Мероприятия по совершенствованию режима труда и отдыха.
дипломная работа, добавлен 29.11.2014Переговоры как важная форма человеческого общения. Анализ деловых переговоров между сотрудниками торговой организации с целью убеждения конфликтного сотрудника в изменении его методов работы. Подготовка и ход переговоров, переговорный стиль, выводы.
реферат, добавлен 16.10.2009Сущность, содержание профотбора. Организация работы по профориентации работников предприятия. Примеры профессиограмм, используемых на предприятии. Мероприятия для улучшения работы по профотбору и расстановке кадров на предприятии, и их эффективность.
контрольная работа, добавлен 14.07.2010Рекомендации по совершенствованию работы с кадровым резервом ОАО "Альфа Банк". Показатели деятельности организации. Численность персонала, анализ его движения. Описание уровней должностей. Критерии отбора и оценка персонала для кадрового резерва.
презентация, добавлен 25.06.2013Социально-психологический климат в организации. Разработка предложений по совершенствованию межличностных отношений и групповой работы на примере ООО ТА "Синдбад". Анализ основных тенденций, проблем и путей повышения эффективности работы коллектива.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Понятие курсовой работы по менеджменту, ее сущность и особенности, общие положения и требования к выполнению. Тематика и выбор курсовой работы, подбор и изучение литературы. Правила оформления, структура и элементы работы, ее рецензирование и защита.
методичка, добавлен 01.04.2009Содержание, принципы и основные факторы организации труда. Разделение и кооперация труда на предприятии. Организация рабочих мест. Условия труда и факторы их формирования. Основы безопасности деятельности организации. Охрана труда на производстве.
курсовая работа, добавлен 19.02.2011Характеристика хозяйственной деятельности промышленного предприятия, источники его финансирования. Состояние договорной и исковой работы в юридической службе, организация кадрового делопроизводства. Основные задачи экономического и бухгалтерского отделов.
отчет по практике, добавлен 29.06.2011Изучение причин, факторов, влияющих на сложность труда водителей. Анализ качества, системы оплаты труда, методов оценки и психофизиологических аспектов сложности труда. Расчет величины физической работы водителя при выполнении элементарных действий.
курсовая работа, добавлен 31.01.2010Определение действительного фонда времени работы оборудования. Определение численности промышленно-производственного персонала участка. Планирование фонда оплаты труда. Калькуляция себестоимости изделий. Определение потребности в оборотных средствах.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Особенности работы менеджера по персоналу. Основные принципы набора, обучения и повышения квалификации персонала. Методы составления рабочего графика. Должностные обязанности и функции сотрудников, методы мотивации для повышения эффективности работы.
отчет по практике, добавлен 22.11.2010Цель организации труда как направления управленческой деятельности. Управление трудом как система, ее основные задачи. Рационально построенная организация труда на всех уровнях управления предприятия. Сдельная система оплаты труда и ее организация.
контрольная работа, добавлен 20.06.2013Технико-экономические показатели цеха. Влияние управленческих решений на экономические и организационные показатели участка. Анализ и планирование производственной программы. Выполнение плана по сортаменту и браку. Организация работы нагревательной печи.
курсовая работа, добавлен 17.01.2011Сущность и характеристика труда руководителя, его отличительные особенности и делегирование полномочий. Основные моменты работы с документами и прием посетителей. Особенности организации рабочего места руководителя. Планирование рабочего времени.
реферат, добавлен 17.10.2010Принципы, функции и методы управления персоналом. Анализ организации кадровой работы на РУП "МТЗ". Совершенствование системы управления квалификацией и оценки работы персонала на предприятии. Обеспечение естественных благоприятных условий труда персонала.
дипломная работа, добавлен 22.09.2009Современная кадровая служба и организация ее работы на примере ООО "Строитель". Структура, функции и сотрудники кадровой службы. Документирование кадровой деятельности. Оформление пенсии. Работа с исходящими и входящими документами. Хранение документов.
дипломная работа, добавлен 02.03.2009Зарождение научного менеджмента в России. Интенсивное развитие научного подхода. Концепция научной организации труда Н.А. Витке. Опыт рационализаторской работы таких консультационных трестов. Применение математического аппарата при анализе организации.
курсовая работа, добавлен 24.12.2012Характеристика локомотивных депо. Цели и основные виды деятельности моторвагонного депо Раменское. Технологический режим работы предприятия. Условия труда инженерно-технических работников в моторвагонном депо Раменское. Организация рабочих мест.
курсовая работа, добавлен 19.04.2012Понятие и сущность делопроизводства. Задачи и основные принципы ведения работы с оргтехникой. Классификация офисной техники. Значение и основные функции работы оргтехники на предприятии. Оснащение и документооборот турфирмы на примере ООО "Оранж Тур".
курсовая работа, добавлен 22.05.2015Изучение механизмов регламентации и нормирования труда на предприятии как основы формирования экономических условий роста его эффективности. Организация управления производственным коллективом. Регламентация содержания выполняемой работы сотрудников.
реферат, добавлен 19.06.2014Роль и место службы приема и размещения в организационной структуре гостиницы, принципы и порядок организации ее работы. Гостиничный продукт и потребители услуг Загородного Клуба "Усадьба", пути совершенствования работы службы приема и размещения.
дипломная работа, добавлен 27.09.2010Базовые функции управления торговой организацией. Нормативно-правовая база регулирования деятельности торговых организации. Ответственность за правонарушения и преступления в сфере предпринимательства. Достоинства и недостатки в управлении ООО "Вега-МВ".
дипломная работа, добавлен 11.05.2014Организация процесса мотивации труда в посткризисных условиях. Анализ формы и системы заработной платы. Характеристики эффективного и неэффективного поведения сотрудников в организации. Влияние мотивации и стимулирования персонала на эффективность работы.
курсовая работа, добавлен 30.12.2014Характеристика финансово-хозяйственной деятельности и структура организации ООО "Серпуховский завод "Металлист". Проектные решения по формированию методов эффективной работы в условиях развития конкуренции. Разработка мероприятий по организации сбыта.
дипломная работа, добавлен 10.11.2014