Виноградные вина
Разновидности и отличительные особенности натуральных виноградных вин, их вкусовые качества, совместимость с мясными блюдами и морепродуктами, содержание спирта. Сравнительная характеристика марочных вин Франции и Испании из элитных сортов винограда.
Подобные документы
Химический состав, пищевая ценность и классификация хозяйственно-ботанических сортов капусты белокочанной. Факторы, формирующие ее сорт. Процессы, происходящие при хранении и реализации. Товароведная экспертиза качества капусты, проведение экспертизы.
курсовая работа, добавлен 17.04.2014Сравнительная характеристика видов хлеба из пшеничной муки по потребительским достоинствам. Организация хранения и размещение лука. Сходство и различие тортов и пирожных по рецептуре, отделке, экспертизе качества. Формирование качества, ассортимента кофе.
контрольная работа, добавлен 18.10.2010Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия пищевой промышленности ООО "Кузбассхлеб". Анализ ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий, производимых фирмой. Сравнительная оценка безопасности и качества хлебобулочной продукции.
дипломная работа, добавлен 17.09.2014Особенности вида деятельности "парикмахерские услуги" как составной части сферы услуг. Отличительные признаки и классификация предприятий, их предоставляющих. Сравнительная характеристика салона красоты "Махаон", парикмахерской "Таис-А", их преимущества.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Понятие товародвижения как необходимого процесса воспроизводства, его основные цели и система. Анализ натуральных и стоимостных показателей, характеризующих потоки товаров. Значение и содержание маркетинговых исследований, методы и этапы их проведения.
контрольная работа, добавлен 17.06.2010Разработка методов проведение сенсорной оценки качества замороженных яичных продуктов, диетических молочных продуктов, консервированных грибов и виноградных вин. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза. Фотоколориметрический метод содержания сахара.
контрольная работа, добавлен 31.05.2010Исследование потребительских свойств и качества замороженных овощей и ягод, реализуемых в ООО "Кооператор Дона". Признаки, обусловливающие пригодность сортов для заморозки. Оценка качества по органолептическим показателям. Сохраняемость готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Общая характеристика, отличительные особенности различных макетов рекламных текстов, преимущества и недостатки их использования: мондриан, сетка, окно, перенасыщенная текстом реклама, рамка, цирк, полоса, аксиальное расположение, комикс, силуэт, алфавит.
презентация, добавлен 08.06.2014Характеристика стабильности качества и стабильности новизны товаров в объеме. Уровень качества как критерий конкурентоспособности. Сравнительная оценка конкурентоспособности конкретных наименований товаров. Потребительская оценка критериев товара.
контрольная работа, добавлен 18.05.2013Вкусовые товары: алкогольные напитки, пиво, безалкогольные напитки; чай и чайные напитки; кофе и кофейные напитки; пряности, приправы, синтетические и натуральные пищевые; ароматизаторы. Правила приемки продукции и проведения экспертизы качества.
реферат, добавлен 25.04.2008- 61. PR-технологии
RASE (исследование, действие, общение, оценка) как технологическая основа PR. Сравнительная характеристика PR-технологий паблисити и спонсорства. Отличительные признаки, задачи и этапы управления PR-проектом. Имидж как устойчивый образ субъекта.
реферат, добавлен 17.12.2009 - 62. Сравнительная характеристика качества молока цельного сгущенного с сахаром различных производителей
Технология производства молока цельного сгущенного с сахаром. Химический состав и пищевая ценность продукта. Упаковка, маркировка транспортирование и хранение молочных консервов. Определение герметичности органолептических показателей качества образцов.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014 Химический состав и пищевая ценность пищевых концентратов, их классификация и разновидности, этапы и особенности производства, правила упаковки и хранения. Исследование качества данной продукции, исследование и анализ ее физико-химических характеристик.
контрольная работа, добавлен 05.06.2014Содержание понятия, характерные особенности, этапы создания, методы развития и модели портфелей брендов, а также вопросы управления. Сравнительная характеристика архитектуры брендов компаний фармацевтической отрасли: ОАО "Фармстандарт" и "Фармсинтез".
курсовая работа, добавлен 16.07.2011Органолептическая оценка сырья для получения меда, классификация его сортов и свойств. Технология превращение нектара и пади в конечный продукт. Упаковка, маркировка и хранение меда, дефекты и способы фальсификации. Организация торговли в ООО "SPAR".
дипломная работа, добавлен 23.08.2017Отличительные черты поиска маркетинговых идей на малых предприятиях. Содержание и формы франчайзинга. Содержание франчайзингового договора. Платежи за использование франшизы. Возможности, преимущества и недостатки франчайзинга в малом бизнесе Украины.
контрольная работа, добавлен 20.11.2010Понятие и общая характеристика сыра как пищевого продукта из молочного сырья, его ассортимент и разновидности, значение в питании человека. Особенности технологии производства. Оценка качества сычужных полутвердых сыров различных производителей.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014История развития посуды из металла, ее классификация и ассортимент. Характеристика материалов, используемых для ее производства. Сравнительная товароведная характеристика группы металлической посуды. Потребительские свойства и факторы, их формирующие.
курсовая работа, добавлен 01.12.2011Порядок визначення дефектів у вині. Історія вина, як елемент культури. Робітничі, виробничі, арбітражні, конкурсні, комерційні, показові, наукові дегустації. Температура сервіровки, декантація. Первинні, вторинні та третинні аромати. Техніка дегустації.
реферат, добавлен 07.11.2013Сравнительная оценка качества детского фруктового пюре, вырабатываемого предприятиями-изготовителями. Определение показателей качества фруктового пюре, реализуемого в розничной торговой сети. Обоснование товароведной оценки исследуемого продукта.
курсовая работа, добавлен 18.05.2014Понятие и содержание пресс-релиза в системе жанров PR-текса, особенности и принципы их написания для опубликования в сети Интернет. Сетевые службы распространения пресс-релизов, их сравнительная характеристика, оценка преимуществ и недостатков.
курсовая работа, добавлен 18.06.2011Краткая характеристика ЗАО Пивоваренная компания "Балтика". Анализ состояния упаковки и содержание маркировки. Органолептические и физико-химические методы исследования качества пива. Оборудование для производства продукции с продленным сроком хранения.
курсовая работа, добавлен 14.09.2014Влияние брожения на качество продукции, управление интенсивностью биохимических процессов при брожении. Сравнительная характеристика мяса охлажденного, мороженного и размороженного по потребительским свойствам, термическому состоянию, срокам хранения.
контрольная работа, добавлен 18.01.2010Классификация и характеристика товарной марки и товарного знака. Характеристика основных марочных стратегий, разработка, управление и функции товарной марки. Анализ эффективности использования товарного знака совместным предприятием "Санта Бремор".
курсовая работа, добавлен 19.04.2011Понятие рекламы, ее сущность и особенности, цели и задачи, история возникновения и развития. Основные функции рекламы, значение в современном обществе, необходимость и эффективность. Разновидности рекламы и их отличительные черты, действие на аудиторию.
реферат, добавлен 18.02.2009