Виноградные вина
Разновидности и отличительные особенности натуральных виноградных вин, их вкусовые качества, совместимость с мясными блюдами и морепродуктами, содержание спирта. Сравнительная характеристика марочных вин Франции и Испании из элитных сортов винограда.
Подобные документы
Сравнительная характеристика видов хлеба из пшеничной муки по потребительским достоинствам. Организация хранения и размещение лука. Сходство и различие тортов и пирожных по рецептуре, отделке, экспертизе качества. Формирование качества, ассортимента кофе.
контрольная работа, добавлен 18.10.2010Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия пищевой промышленности ООО "Кузбассхлеб". Анализ ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий, производимых фирмой. Сравнительная оценка безопасности и качества хлебобулочной продукции.
дипломная работа, добавлен 17.09.2014Химический состав, пищевая ценность и классификация хозяйственно-ботанических сортов капусты белокочанной. Факторы, формирующие ее сорт. Процессы, происходящие при хранении и реализации. Товароведная экспертиза качества капусты, проведение экспертизы.
курсовая работа, добавлен 17.04.2014Особенности вида деятельности "парикмахерские услуги" как составной части сферы услуг. Отличительные признаки и классификация предприятий, их предоставляющих. Сравнительная характеристика салона красоты "Махаон", парикмахерской "Таис-А", их преимущества.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Понятие товародвижения как необходимого процесса воспроизводства, его основные цели и система. Анализ натуральных и стоимостных показателей, характеризующих потоки товаров. Значение и содержание маркетинговых исследований, методы и этапы их проведения.
контрольная работа, добавлен 17.06.2010Разработка методов проведение сенсорной оценки качества замороженных яичных продуктов, диетических молочных продуктов, консервированных грибов и виноградных вин. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза. Фотоколориметрический метод содержания сахара.
контрольная работа, добавлен 31.05.2010Исследование потребительских свойств и качества замороженных овощей и ягод, реализуемых в ООО "Кооператор Дона". Признаки, обусловливающие пригодность сортов для заморозки. Оценка качества по органолептическим показателям. Сохраняемость готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Общая характеристика, отличительные особенности различных макетов рекламных текстов, преимущества и недостатки их использования: мондриан, сетка, окно, перенасыщенная текстом реклама, рамка, цирк, полоса, аксиальное расположение, комикс, силуэт, алфавит.
презентация, добавлен 08.06.2014Характеристика стабильности качества и стабильности новизны товаров в объеме. Уровень качества как критерий конкурентоспособности. Сравнительная оценка конкурентоспособности конкретных наименований товаров. Потребительская оценка критериев товара.
контрольная работа, добавлен 18.05.2013Вкусовые товары: алкогольные напитки, пиво, безалкогольные напитки; чай и чайные напитки; кофе и кофейные напитки; пряности, приправы, синтетические и натуральные пищевые; ароматизаторы. Правила приемки продукции и проведения экспертизы качества.
реферат, добавлен 25.04.2008- 61. PR-технологии
RASE (исследование, действие, общение, оценка) как технологическая основа PR. Сравнительная характеристика PR-технологий паблисити и спонсорства. Отличительные признаки, задачи и этапы управления PR-проектом. Имидж как устойчивый образ субъекта.
реферат, добавлен 17.12.2009 - 62. Сравнительная характеристика качества молока цельного сгущенного с сахаром различных производителей
Технология производства молока цельного сгущенного с сахаром. Химический состав и пищевая ценность продукта. Упаковка, маркировка транспортирование и хранение молочных консервов. Определение герметичности органолептических показателей качества образцов.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014 Химический состав и пищевая ценность пищевых концентратов, их классификация и разновидности, этапы и особенности производства, правила упаковки и хранения. Исследование качества данной продукции, исследование и анализ ее физико-химических характеристик.
контрольная работа, добавлен 05.06.2014Содержание понятия, характерные особенности, этапы создания, методы развития и модели портфелей брендов, а также вопросы управления. Сравнительная характеристика архитектуры брендов компаний фармацевтической отрасли: ОАО "Фармстандарт" и "Фармсинтез".
курсовая работа, добавлен 16.07.2011Органолептическая оценка сырья для получения меда, классификация его сортов и свойств. Технология превращение нектара и пади в конечный продукт. Упаковка, маркировка и хранение меда, дефекты и способы фальсификации. Организация торговли в ООО "SPAR".
дипломная работа, добавлен 23.08.2017Отличительные черты поиска маркетинговых идей на малых предприятиях. Содержание и формы франчайзинга. Содержание франчайзингового договора. Платежи за использование франшизы. Возможности, преимущества и недостатки франчайзинга в малом бизнесе Украины.
контрольная работа, добавлен 20.11.2010Понятие и общая характеристика сыра как пищевого продукта из молочного сырья, его ассортимент и разновидности, значение в питании человека. Особенности технологии производства. Оценка качества сычужных полутвердых сыров различных производителей.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014История развития посуды из металла, ее классификация и ассортимент. Характеристика материалов, используемых для ее производства. Сравнительная товароведная характеристика группы металлической посуды. Потребительские свойства и факторы, их формирующие.
курсовая работа, добавлен 01.12.2011Сравнительная оценка качества детского фруктового пюре, вырабатываемого предприятиями-изготовителями. Определение показателей качества фруктового пюре, реализуемого в розничной торговой сети. Обоснование товароведной оценки исследуемого продукта.
курсовая работа, добавлен 18.05.2014Порядок визначення дефектів у вині. Історія вина, як елемент культури. Робітничі, виробничі, арбітражні, конкурсні, комерційні, показові, наукові дегустації. Температура сервіровки, декантація. Первинні, вторинні та третинні аромати. Техніка дегустації.
реферат, добавлен 07.11.2013Понятие и содержание пресс-релиза в системе жанров PR-текса, особенности и принципы их написания для опубликования в сети Интернет. Сетевые службы распространения пресс-релизов, их сравнительная характеристика, оценка преимуществ и недостатков.
курсовая работа, добавлен 18.06.2011Краткая характеристика ЗАО Пивоваренная компания "Балтика". Анализ состояния упаковки и содержание маркировки. Органолептические и физико-химические методы исследования качества пива. Оборудование для производства продукции с продленным сроком хранения.
курсовая работа, добавлен 14.09.2014Влияние брожения на качество продукции, управление интенсивностью биохимических процессов при брожении. Сравнительная характеристика мяса охлажденного, мороженного и размороженного по потребительским свойствам, термическому состоянию, срокам хранения.
контрольная работа, добавлен 18.01.2010Классификация и характеристика товарной марки и товарного знака. Характеристика основных марочных стратегий, разработка, управление и функции товарной марки. Анализ эффективности использования товарного знака совместным предприятием "Санта Бремор".
курсовая работа, добавлен 19.04.2011Понятие рекламы, ее сущность и особенности, цели и задачи, история возникновения и развития. Основные функции рекламы, значение в современном обществе, необходимость и эффективность. Разновидности рекламы и их отличительные черты, действие на аудиторию.
реферат, добавлен 18.02.2009