Безопасность питания во время путешествий
Расчет энергетических затрат в зависимости от вида туризма и категории сложности путешествия. Нормативные основы безопасности питания в туризме. Необходимость обеспечения правильного режима питания в походе (при попадании в непривычные условия).
Подобные документы
Общая характеристика гостиниц, их различия по категориям. Функциональное устройство гостиничных предприятий. Виды сервиса и формы организации питания в гостиничном обслуживании в современных условиях. Тенденции развития мирового гостиничного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 22.11.2011Выявление основных источников информации, применимых в туристической деятельности, анализ ее роли в туризме. Типология туристских центров. Специальные тематические словари и энциклопедии. Информационные издания о туризме и путешествия, интернет-ресурсы.
курсовая работа, добавлен 27.11.2012Анализ основных элементов туристической инфраструктуры: гостиничной, транспортной, информационной индустрии, индустрии питания, развлечений. Коллективные и индивидуальные средства размещения туристов. Классификация гостиниц в зависимости от ассортимента.
презентация, добавлен 02.11.2013Продукты повышенной биологической ценности. Режимы питания в разных видах спорта. Основные требования к режиму и рациону питания в дни соревнований. Разработка рецептуры полуфабриката высокой степени готовности для спортсменов, обогащенного белком.
курсовая работа, добавлен 28.11.2013Особенности и правовые вопросы организации туристского путешествия вдоль Ладожского озера. Культурно-исторические и природные объекты Карелии. Анализ целевой аудитории. Программа тура, расчет его себестоимости. Перечень необходимого питания и снаряжения.
курсовая работа, добавлен 06.06.2013Структура международного туризма. Анализ природного и культурно-исторического туристско-рекреационного потенциала Таиланда. Оценка транспортной инфраструктуры, системы общественного питания и туристического досуга. Основные виды туризма в Таиланде.
дипломная работа, добавлен 22.03.2016Технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах. Обслуживание участников съездов и конгрессов. Характеристика гостиничного хозяйства г. Владивостока. Разработка комплекса услуг предприятия общественного питания в гостинице к саммиту АТЭС 2012.
дипломная работа, добавлен 05.11.2014Оказание первой помощи в походе, факторы опасности. Риски, травмы и заболевания, обусловленные неправильными действиями туристов, поведение при кровотечениях. Технология и приемы оказания первой помощи при различных ситуациях, возникающих в походе.
реферат, добавлен 17.05.2010Кругосветное путешествие Николая Степнова. Анализ развития стран, пройденных во время путешествия Алиби Джангильдина. Особенности культурного, природного и экономического богатства стран в начале ХХ века. Место туризма в развитие Республики Казахстан.
дипломная работа, добавлен 15.11.2013Продукты питания в туристическом походе: организация, выбор меню, упаковка, распределение. Основные правила приготовления пищи на костре. Особенности составления аптечки, принципы оказания первой помощи. Правила ориентирования по компасу Азимут.
контрольная работа, добавлен 29.05.2014Сущность и назначение Правил туристского обслуживания, их нормативно-правовая база. Основополагающие стандарты в области туризма и их основные идеи. Методы обеспечения безопасности туристов в путешествии. Модель обеспечения качества туристских услуг.
контрольная работа, добавлен 24.05.2009Основные требования и методика правового регулирования в детском туризме. Истоки развития детского туризма с целью путешествий и экскурсий, опыт их координации. Основание и направления развития детского и юношеского туризма в Республике Бурятия.
курсовая работа, добавлен 30.05.2012- 63. Организация питания в гостиницах и туристских комплексах на примере гостиницы "Алроса на Казачьем"
Современные тенденции организации питания в гостиницах, разработка предложений по совершенствованию данной услуги. Перспективные технологии ресторанного бизнеса. Формы и методы обслуживания гостей в отеле. Анализ эффективности маркетинговых мероприятий.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014 Отдых и восстановление как очень важные факторы тренировки и игры. Четыре ключевых компонента планирования процесса восстановления. Особенности питания и принятия воды. Физическое и психологическое восстановление. Личное снаряжение игрока в Регби.
реферат, добавлен 09.11.2012Социокультурные условия и основные предпосылки активизации путешествий в эпоху Античности. Становление Страбона как путешественника, географа и страноведа. Общая характеристика путешествий Страбона и их влияние на развитие туризма в эпоху античности.
курсовая работа, добавлен 19.11.2012Значение спортивного питания. Его основные преимущества. Предтренировочные и послетренировочные комплексы. Классификация спортивного питания. Протеин как пищевая добавка, практически целиком состоящая из белка. Методы получения аминокислотных комплексов.
презентация, добавлен 01.04.2015Понятие и основные принципы экологического туризма, периоды его становления и развития, состояние на современном этапе и перспективы. Виды экологического туризма и особенности его реализации. Место и пути обеспечения безопасности в данном виде туризма.
курсовая работа, добавлен 05.03.2010Речевая коммуникация. Индустрия гостеприимства. Организация питания и размещения. Мировая культура и искусство. Технология внутреннего туризма. Технология выездного туризма. Транспортное обслуживание. Сервисная деятельность. Туристские формальности.
шпаргалка, добавлен 23.03.2009Принципы активности участия молодежи в туризме. Предоставление льгот при совершении путешествий, приобретение международных студенческих и молодежных карт ISIC и Go25. Развитие федеральной целевой программы "Молодежь России" и проблемы туризма.
доклад, добавлен 21.06.2011Историческая ценность, климат, население, природные ресурсы и достопримечательности стран Африки. Определение основных факторов, благоприятствующих и сдерживающих развитие туризма на этом континенте. Туристические сезоны. Организация питания в гостиницах.
курсовая работа, добавлен 16.10.2014- 71. Организация рационального питания в системе подготовки спортсменов-легкоатлетов в возрасте 16-17 лет
Рассмотрение особенностей организации процесса рационального питания. Характеристика средства повышения физической работоспособности, роста спортивных результатов и эффективности тренировочного процесса у спортсменов-легкоатлетов юношеского возраста.
дипломная работа, добавлен 12.12.2017 Режим питания итальянцев, англичан, шотландцев и ирландцев. Подбор вин, соусов, сортов хлеба. Подбор меню для испанских и португальских туристов. Кулинарные предпочтения туристов из Франции. Особенности питания и любимые блюда туристов из восточных стран.
презентация, добавлен 24.03.2015История возникновения и развития франчайзинга, особенности его использования в сфере общественного питания. Общая характеристика первых франчайзинговых предприятий (цепи). Анализ мирового и российского опыта строительству сетей на основе франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 08.10.2010Правовое регулирование обязанностей туристов и соблюдение ими личной безопасности во время путешествия. Необходимость соблюдения законодательства страны пребывания. Охрана окружающей среды и памятников культуры при посещении иностранного государства.
контрольная работа, добавлен 06.12.2012Современное развитие делового туризма в России и за рубежом. Проблемы в области обеспечения безопасности туров и правовое регулирование вопроса. Анализ развития делового туризма в Москве и Санкт-Петербурге, меры по усовершенствование безопасности туров.
дипломная работа, добавлен 09.03.2013