Кафе с расширенным ассортиментом рыбных блюд и баром
Разработка и технико-экономическое обоснование проекта кафе на 80 посадочных мест с расширенным ассортиментом рыбных блюд и баром на 20 мест. Производственная программа проектируемого кафе: технологические расчеты и организация работы подразделений.
Подобные документы
Управленческий персонал. Мораль и квалификация сотрудников. Совокупность выплат работникам в сравнении с аналогичным показателем у конкурентов и в целом по отрасли. Кадровая политика. Организация общего управления. Внутриорганизационная синергия.
контрольная работа, добавлен 19.01.2009Определение понятия "инновационный проект", сущность и классификация его ресурсов. Характеристика структуры проекта, его сетевой график, технико-экономическое, правовое и организационное обоснование, эффективность и основные риски при реализации.
курсовая работа, добавлен 03.11.2013Пути достижения максимального результата работы на предприятии посредством мотивации персонала на примере ООО "Поиск-Кузбасс" (кафе "Семь гномов"). Основные виды мотивации. Процесс мотивации (мотивирования), его построение вокруг потребностей человека.
курсовая работа, добавлен 11.11.2012Понятие конкурентоспособности, определение преимуществ и факторы, их обеспечивающие. Системный анализ состояния ООО "Diggerclub" кафе "Китано-Челентан". Разработка и внедрение инструментов формирования и развития устойчивых конкурентных преимуществ.
дипломная работа, добавлен 27.02.2014Организация обслуживания рабочих мест: системы, формы обслуживания. Принципы научной организации обслуживания рабочих мест. Затраты оперативного времени на элементы операции по результатам хронометража. Комплексная норма времени. Нормативная трудоемкость.
курсовая работа, добавлен 19.02.2011Понятия управления проектами. Разработка предварительного технико-экономического обоснования с использованием MS Exel. Структура и порядок расчетов предварительного технико-экономического обоснования проекта. Оформление, защита отчета о выполнении модуля.
методичка, добавлен 04.06.2010Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ проблемы в системе управления персоналом кафе. Разработка системы дополнительного обучения, мотивации и стимулирования персонала. Совершенствование программы его ориентации и адаптации.
дипломная работа, добавлен 23.07.2015Теоретические аспекты организации рабочих мест на предприятии. Анализ организации труда. Совершенствование организации рабочих мест на предприятии, расчет экономической эффективности предложенных нововведений. Практическая значимость проведенного анализа.
курсовая работа, добавлен 17.04.2010Элементы системы управления персоналом. Понятие рабочего места и классификация рабочих мест. Примеры нерациональной планировки и обслуживания рабочего места. Расчет экономической эффективности от совершенствования организации и обслуживания рабочих мест.
контрольная работа, добавлен 06.10.2011Принципы рациональной организации производства деталей типа "Вал 4415". Определение производственной программы. Обоснование оптимального варианта технологического процесса. Расчет годового фонда работы оборудования и коэффициента загрузки рабочих мест.
дипломная работа, добавлен 04.01.2012Характеристика деятельности предприятия, прогнозные показатели прибыльности и доходности проекта, оценка рынков сбыта продукции. Обоснование сметы затрат на создание предприятия и организацию производственного процесса, разработка прогнозного плана.
бизнес-план, добавлен 12.07.2010Организационно-производственная структура предприятия, система материально-технического снабжения, состояние управления качеством на предприятии. Методы и формы контроля качества и учета сырья и готовых изделий. Управление производственным ассортиментом.
отчет по практике, добавлен 10.11.2012История развития завода. Организация работы складов (кладовых) на предприятии. Основные и оборотные средства предприятия, трудовые ресурсы и производительность труда. Производственная программа, оплата труда работников производственного подразделения.
отчет по практике, добавлен 21.02.2013Сущность и нормативное регулирование организации аттестации рабочих мест. Организационная характеристика ОАО "СтанкоГомель". Подготовка аттестации рабочих мест руководителей и специалистов. Мероприятия по улучшению условий труда, прогноз их реализации.
курсовая работа, добавлен 22.12.2015История развития ОАО "Амкадор". Анализ численности и состава работников подразделений. Характеристика персонала отдела. Организация рабочего режима руководителя. Документооборот и делопроизводство на предприятии. Организационная структура управления.
отчет по практике, добавлен 24.11.2013Рабочее место, его основные виды и требования к организации. Специализация и оснащение рабочих мест. Особенности организации и обслуживания рабочих мест в ОДО "Дельташанс", их комплексная характеристика и проектирование мероприятий по рационализации.
курсовая работа, добавлен 13.01.2016Технико-экономическая характеристика ООО "ИРКЦ". Анализ методологии и описание выбора технологии внедрения "1С: Управление предприятием ЖКХ". Обоснование проектного решения. Расчет затрат на реализацию проекта по внедрению бухгалтерской программы.
дипломная работа, добавлен 20.08.2015- 118. Организация системы управления предприятием общественного питания 1 категории кафе-бар "Фараон"
Изучение учредительных документов предприятия – базы практики. Анализ организационной структуры, системы планирования деятельности предприятия общественного питания. Сущность системы управления, проведение анализа организации рабочего дня руководителя.
отчет по практике, добавлен 27.02.2010 Назначение и основные задачи бизнес-плана. Роль бизнес-плана в экономическом обосновании инвестиционного проекта. Резюме проекта и характеристика предприятия. Разработка схемы финансирования. Оценка экономической эффективности от реализации проекта.
дипломная работа, добавлен 12.01.2015Характеристика предприятия и цеха ОАО "Могилёвский мясокомбинат". Содержание и задачи организации труда, планирования рабочих мест и формирования кадровых ресурсов. Разделение, кооперация и техническое нормирование труда; обслуживание рабочих мест.
курсовая работа, добавлен 14.10.2012Финансово-экономические показатели деятельности предприятия. Анализ стратегической позиции предприятия. Выявление проблем и успехов в деятельности компании. Методы и модели разработки стратегии. Разработка стратегии бизнеса в ориентации на продажи.
дипломная работа, добавлен 08.05.2012Сущность и современные требования к организации рабочих мест персонала, проектирование и анализ существующего состояния, его влияние на эффективность использования кадров. Предложения по совершенствованию рабочих мест персонала отдела маркетинга и сбыта.
курсовая работа, добавлен 08.10.2009Структура управления предприятием. Этапы разработки информационной системы. Трудовые ресурсы проекта. Перечень материальных ресурсов. Описание разрабатываемых автоматизированных рабочих мест. Диаграмма Ганта. Построение критического пути. Бюджет проекта.
курсовая работа, добавлен 06.04.2013Анализ кадрового потенциала предприятия и направления повышения эффективности его использования. KFC – американская сеть кафе общественного питания, специализирующихся на блюдах из курицы. Обеспеченность трудовыми ресурсами. Причины сокращения персонала.
курсовая работа, добавлен 08.04.2018Среди предприятий общественного питания основное место занимают рестораны, кафе, бары, они играют заметную роль в организации отдыха. Практическая часть работы представляет собой план-расчет по организации предприятия общественного питания "Пиццерии".
курсовая работа, добавлен 29.12.2008