Организационно-управленческая структура мирового гостиничного комплекса
Модели организации гостиничного бизнеса и разновидности гостиниц. Варианты осуществления сотрудничества между франчайзинговой сетью и гостиницей. Классификация гостиничных номеров. Стандартизация и система управления качеством в гостиничном хозяйстве.
Подобные документы
Гостиничный бизнес — одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей - являются многофункциональными предприятиями в сфере сервиса. Классификация гостиниц с состав затрат на их содержание и услуги клиетам. Ведение бухгалтерского учета.
курсовая работа, добавлен 19.05.2008Роль и место гостиничной индустрии в структуре туризма. Организационно-экономические основы деятельности предприятия гостиничного комплекса. Структура гостиницы, функции и задачи подразделений. Специфика и организационная структура управления ресторана.
курсовая работа, добавлен 11.10.2012Сущность и методы управления кредитоспособностью на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса. Оценка эффективности использования имущества. Оценка эффективности использования трудовых ресурсов. Показатели кредитоспособности ООО "Троя" и их оценка.
дипломная работа, добавлен 14.06.2012Анализ современного состояния сетевых структур как наиболее эффективного способа ведения гостиничного бизнеса. Особенности функционирования национальных гостиничных цепей. Проект по развитию сети "Azimut Hotels" с использованием метода бенчмаркинга.
курсовая работа, добавлен 29.06.2017Теоретические основы организации гостиничной деятельности. Глобализация гостиничного бизнеса. Перспективы и современные методы управления стратегическим развитием гостинично-туристкого комплекса. Формирование фирменного стиля и имиджа гостиницы.
курсовая работа, добавлен 30.09.2009Регламент процесса "Порядок бронирования номеров": гарантированное и негарантированное бронирование, перерезервирование. Оптимизация управления электронными каналами продаж. Презентация отеля в IDS. Внедрение Интернет-технологий резервирования номеров.
курсовая работа, добавлен 11.02.2013Анализ различных систем охранной сигнализации, их устройства, взаимосвязи отдельных компонентов и применимости на предприятии гостиничного обслуживания. Обзор и исследование гостиничного комплекса как объекта установки системы охранной сигнализации.
контрольная работа, добавлен 08.12.2010Роль и место гостиничной индустрии в структуре туризма. Классификация средств размещения туристов и путешественников, рекомендуемая ВТО. Развитие малых гостиниц в России и за рубежом. Современное состояние гостиничного хозяйства Пензенской области.
дипломная работа, добавлен 14.08.2011Организационно-управленческая структура АХС гостиницы. Технология работы поэтажного персонала. Основные технологические документы АХС гостиницы. Прием на работу новых сотрудников. Технология уборки номеров. Методы предотвращения гостиничных краж.
курсовая работа, добавлен 01.12.2009Средства размещения и их классификация. Эволюция развития индустрии гостеприимства в России: исторический аспект. Автоматизация гостиниц как средство обеспечения высокого уровня обслуживания. Сервисная деятельность гостиницы "Самотлор" г. Нижневартовска.
курсовая работа, добавлен 04.04.2012Совершенствование подготовки работников, повышение уровня их профессиональной квалификации. Понятие инноваций. Виды и внедрение кадровых нововведений. Целевая подготовка кадров. Профессиональное обучение кадров на предприятиях гостиничного бизнеса.
реферат, добавлен 11.12.2008Понятие и сущность маркетинга в сфере гостеприимства и гостиничного бизнеса. Основные методы ценообразования на рынке гостиничных услуг. Особенности внутреннего и внешнего маркетинга гостиничных услуг на пример ОАО "Гостиничный комплекс Восток".
курсовая работа, добавлен 23.07.2015Доля мировых гостиничных корпораций на российском рынке. Роль гостиничных цепей (сетей) в туризме и экономике в целом, а также характеристика их крупнейших представителей: Marriott International, Holiday Inn, Hilton Hotels Corporation и Forte Hotel Group.
курсовая работа, добавлен 13.11.2009Современные тенденции развития международного гостиничного бизнеса. Сущность и классификация средств размещения туристов, их регулирование. Исследование рынка гостиничных услуг в городе Ильичевск. Анализ проблем и особенностей отдельного предприятия.
контрольная работа, добавлен 04.01.2015Теоретические аспекты спортивно-оздоровительной работы и методы ее организации в индустрии гостиничного бизнеса. Анализ организации спортивно-оздоровительной работы в гостинице "Амбассадор". Управленческие подходы в спортивно-оздоровительной работе.
дипломная работа, добавлен 21.08.2010Развитие гостиничного бизнеса в мире и России в XX-XXI веке. Индустрия гостеприимства: сущность, функции, роль в экономике. Классификация предприятий сферы обслуживания. Характеристика рынка гостеприимства Камчатского края: проблемы, перспективы развития.
дипломная работа, добавлен 01.04.2013Методика анализа показателей эффективности использования номерного фонда гостиничного предприятия. Анализ негативных отзывов потребителей туристских услуг на гостиничное предприятие. Взаимоотношение гостиничных предприятий с турфирмами и туроператорами.
дипломная работа, добавлен 26.07.2017- 93. Совершенствование работы службы приема и размещения гостиницы (на примере Загородного Клуба "Волна")
Особенности организации работы службы бронирования в гостинице. Анализ гостиничного рынка в г. Тольятти. Специфика разработки мероприятий по совершенствованию процесса бронирования для гостиничного комплекса ООО "Флагман". Перспективы применения АСУ.
курсовая работа, добавлен 13.01.2012 Организационно–правовые формы предпринимательской деятельности в сфере гостиничного бизнеса. Развитие малых гостиниц Краснодарского края на примере деятельности отеля "Оазис". Способы привлечения клиентов. Совершенствование маркетинговой деятельности.
дипломная работа, добавлен 03.02.2015Теоретические аспекты развития гостиничного бизнеса в Краснодарском крае, его готовность к проведению XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г. в Сочи. Анализ статистических показателей, мероприятия и перспективы развития инфраструктуры.
дипломная работа, добавлен 18.07.2014Особенности и задачи подготовки к проведению в Украине Евро-2012. Перспективы развития бюджетных отелей в Украине. Причины невыполнения планов строительства новых объектов и реконструкции старых. Классификации гостиниц на категории и система звезд.
доклад, добавлен 20.06.2011Изучение современной индустрии гостеприимства как системы хозяйства региона и составляющей экономики туризма. Особенности рынка гостиничного бизнеса в Российской Федерации. Классификация гостиничных предприятий по уровню комфорта в Краснодарском крае.
дипломная работа, добавлен 17.04.2015Сектор гостиничных услуг как один из наиболее динамично развивающихся секторов экономики Украины. Анализ динамики развития бизнеса. Проблемы в функционировании рынка гостиничных услуг Украины. Основные перспективные напраления развития индустрии.
контрольная работа, добавлен 14.08.2008Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование номеров. Разновидности бронирования, технология подтверждения, аннуляции заявки. Особенности работы с письмами-заявками на размещение и обслуживание в отеле по безналичному расчету.
курсовая работа, добавлен 12.01.2010Значение молодёжных гостиниц в гостиничном бизнесе. Состояние и перспективы развития хостелов в России и за рубежом. Распространенные проблемы в их деятельности. Разработка комплекса мероприятий по открытию хостела, оценка их экономическая эффективность.
дипломная работа, добавлен 29.11.2014