Микрофлора тела, внешней среды и болезни птицы
Роль микроорганизмов, присутствующих при размножении и выращивании птицы, при производстве яиц и мяса. Контроль за содержанием микрофлоры при напольном содержании птицы. Микрофлора воды, почвы, воздуха. Оценка продуктов на пригодность к скармливанию.
Подобные документы
Анализ работы отдела производственного контроля Микояновского мясокомбината. Знакомство с основными принципами экспертизы мяса и мясных продуктов. Бактериологическое исследование, методы отбора образцов. Проведение анализа методом посева в жидкие среды.
отчет по практике, добавлен 24.10.2009Цех убоя бройлеров и обработки пух-перьевого сырья "Бройлер Волгограда", организация передвижения персонала и материальных потоков на предприятии. Подготовка и доставка птицы на убой. Требования к цеху переработки бройлеров. Схема линии обработки пера.
курсовая работа, добавлен 17.04.2016Изучение задач животноводческого хозяйства в инвестиционный период. Описание месторасположения и собственности хозяйства, целью которого является производство и реализация сельскохозяйственной продукции собственного производства, переработка с/х сырья.
бизнес-план, добавлен 23.11.2010Анализ продуктивности скота и птицы Благовещенского района. Обеспеченность кормовой базой: виды кормов и их физические объемы в динамике. Обоснование и расчет краткосрочного целевого варианта прогноза развития животноводства Благовещенского района.
курсовая работа, добавлен 03.06.2013Понятие об инфекции и инфекционной болезни. Значение микро- и макроорганизма, а также внешней среды в возникновении инфекции. Виды инфекций в зависимости от способа заражения и пути распространения возбудителя болезни. Динамика инфекционной болезни.
презентация, добавлен 14.10.2013Назначение и агротехнические требования к предпосевной культивации почвы при выращивании овса. Описание технологических регулировок тракторов и рабочих машин. Расчеты по установке машин на заданный режим работы. Оценка качества выполненного процесса.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Исходные данные и последовательность проектирования линии водоснабжения фермы. Рассмотрение источников снабжения и водонапорных сооружений, насосов и других установок. Расчёт потребности фермы в воде. Составление схемы и расчёт водопроводной сети.
реферат, добавлен 03.07.2015Использование мутагенного действия ионизирующих излучений в селекционно-генетических исследованиях. Стимулирующее действие излучений. Применение ионизирующих излучений для повышения хозяйственно полезных качеств птицы, животных, кормов и добавок.
реферат, добавлен 04.07.2010Сравнение экономико-математической модели оптимальных рационов кормления скота (птицы) с позиции разных авторов. Исходная информация, необходимая для ее составления. Группы ограничений по экономическому содержанию и характеру формализации в модели.
курсовая работа, добавлен 31.05.2013Содержание питательных веществ в почве. Плотность почвы и болезни. Элементы питания в гумусе. Доступность элементов питания в зависимости от плотности почвы. Содержание элементов питания в органике. Влияние гумуса на активность бактерий. Черви и болезни.
презентация, добавлен 17.03.2014Заболевание сельскохозяйственных животных. Инвазионные болезни второй группы. Диагностика поражений при лингватулезе. Неоскаридоз крупного рогатого скота. Предубойная диагностика скота. Санитарная оценка мяса. Очаги поражения пятиусткой зубчатой.
курсовая работа, добавлен 22.12.2011Влияние разных способов содержания на изменение живой массы, среднесуточных и относительных приростов цыплят-бройлеров. Анализ экономической эффективности выращивания цыплят-бройлеров кросса "Кобб-500" при клеточном и напольном способах содержания.
дипломная работа, добавлен 22.12.2012Краткая характеристика возбудителя бруцеллеза. Основные особенности патогенеза и клинической картины, патологоанатомические изменения. Методика ветсанэкспертизы мяса и субпродуктов. Послеубойный осмотр органов и туш крупного и мелкого рогатого скота.
курсовая работа, добавлен 07.12.2011Строение и свойства почвенного профиля. Степень и химизм засоления почв. Количество и скорость всхожести семян, исследование характера морфологических изменений растений на засолённой почве. Пригодность почвы для выращивания рассады овощных культур.
курсовая работа, добавлен 20.08.2012Вода в природе: классификация, загрязнение, очистка, обеззараживание и гигиенические требования. Виды систем водоснабжения: паспортизация, санитарная охрана источников, государственный контроль. Роль воды в организме животных; устройство и режим поения.
курсовая работа, добавлен 05.01.2011Виды органических удобрений. Состав, свойства и технология их получения. Характеристика овощной культуры томатов. Питание растений и требовательность к плодородию почвы. Хозяйственное значение и пищевая ценность. Агрохимический анализ почвы под томатами.
дипломная работа, добавлен 31.07.2015Определение понятия и сущности почвы как особого природного тела, тончайшего слоя земной коры. Рассмотрение физико-химических и физических свойства почвы. Анализ влияния на состав и свойства поверхностных, подземных вод, всю гидросферу и атмосферу Земли.
контрольная работа, добавлен 16.11.2014Значение ветсанэкспертизы в колбасном производстве. Гигиенические нормативы качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-микробиологический контроль производства колбасы, оценка ее свежести, органолептических свойств.
контрольная работа, добавлен 27.04.2009Содержание закона "Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов". Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра животных. Экспертиза мяса и мясопродуктов на колхозных рынках.
презентация, добавлен 01.03.2014Основные требования, предъявляемые к кормам. Особенности химического состава и питательности кормов. Способы подготовки кормов к скармливанию. Синтетические кормовые средства. Отрицательное действие зеленых кормов с высоким содержанием нитратов.
реферат, добавлен 13.12.2011Основные способы подготовки грубых и концентрированных кормов к скармливанию: механические, физические, химические и биологические. Использование на современных животноводческих комплексах осветительных и облучательных установок, их предназначение.
контрольная работа, добавлен 27.07.2011Порядок отбора проб сырья растительного и животного происхождения. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, яиц, рыбы, молока, растительных пищевых продуктов, грибов, меда, муки и крупы. Санитарные мероприятия на рынке и контроль качества дезинфекции.
отчет по практике, добавлен 13.12.2010Задачи бухгалтерского учета животных на выращивании и взрослого скота на откорме. Документальное оформление поступления и выбытия животных. Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме. Совершенствование организации учета.
курсовая работа, добавлен 14.01.2011Агрохимическое обследование почв и его роль в диагностике питания. Значение и методы определения актуальной, обменной и гидролитической кислотности почвы. Диагностика азотного, фосфорного и калийного питания. Оценка показателей эффективного плодородия.
курсовая работа, добавлен 27.04.2014Физические, химические и биологические способы подготовки соломы к скармливанию. Высокое содержание клетчатки как особенность химического состава и питательности соломы. Цвет, блеск, упругость и чистота как основные критерии при оценке качества соломы.
реферат, добавлен 25.10.2009