Проект холодного цеха столовой при детском лагере
Исследование разработки и проектирования предприятия общественного питания, организации обслуживания посетителей. Технико-экономическое обоснование проекта, расчет технологического оборудования, площади цеха, расхода сырья, составление расчетного меню.
Подобные документы
Характеристика и перспективы развития рыбной промышленности. Биологическая, технохимическая и энергетическая ценность сырья. Технологическая схема производства продукции. Определение технико-экономических показателей работы рыбоводческого предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.10.2010Технико-экономическое обоснование проекта ресторана на 60 посадочных мест и кафетерия. Расчет стоимости основных фондов. Расчет капитальных затрат и амортизационных отчислений. Цены на продукцию установленные на основе издержек производства. Прибыль.
курсовая работа, добавлен 03.11.2008- 103. Технико-экономическое обоснование технического обслуживания и ремонта автомобильного транспорта
Функциональная схема станции технического обслуживания. Расчет производственной программы мастерской. Вычисление стоимости основных фондов и нормируемых оборотных средств, капитальных вложений, себестоимости технического обслуживания, составление сметы.
курсовая работа, добавлен 03.03.2015 Общая характеристика и особенности деятельности предприятия общественного питания по сравнению с конкурентами. Экономическое обоснование и исследование путей дальнейшего развития специализированной закусочной. Порядок выполнения соответствующих расчетов.
курсовая работа, добавлен 07.03.2015Понятие, сущность товарного обеспечения организации общественного питания. Методика анализа товарных запасов и товарооборачиваемости организации питания. Анализ товарного обеспечения предприятия на примере ресторана "Леонидас" и пути его оптимизации.
курсовая работа, добавлен 28.08.2010- 106. Технико-экономическое обоснование инвестиционного проекта ОАО "Уфимский нефтеперерабатывающий завод"
Изучение понятия инвестиционного проекта. Рассмотрение методов анализа риска и влияния инфляции на инвестиционный проект. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика затрат, производственного и финансового планов организации.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015 Технико-экономические показатели инвестиционного проекта, включающие расчет производственной мощности предприятия, затрат на приобретение земельного участка и на строительство зданий и сооружений. Амортизационные отчисления и расходы на оплату труда.
курсовая работа, добавлен 27.01.2011Знакомство с этапами государственной регистрации индивидуальных предпринимателей. Рассмотрение способов создания предприятия общественного питания. Анализ групп и подгрупп основных производственных фондов: хозяйственный инвентарь, транспортные средства.
курсовая работа, добавлен 04.07.2014Краткая характеристика организационно-правовой формы предприятия. Характеристика подразделения электрослужбы цеха №5. Анализ системы управления и организации труда. Расчет сметы на приобретение оборудования и амортизационных отчислений основных фондов.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Краткая характеристика и направления деятельности исследуемого предприятия. Организация работы механического цеха. Определение численности работников и расчет их заработной платы. Капитальные затраты на внедрение цеха, полная себестоимость и показатели.
курсовая работа, добавлен 17.09.2014Расчет капитальных затрат на строительство зданий и сооружений, на приобретение электрического оборудования. Режим работы, расчет штатов и фонда заработной платы по участку. Расчет расхода и стоимости электроэнергии. Определение себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 29.04.2012Определение основных требований и экономическое обоснование разработки проекта выпрямителя для работы с большими токами нагрузки. Расчет затрат на производство и определение себестоимости изделия. Оценка капитальных вложений и экономического эффекта.
контрольная работа, добавлен 20.09.2011Основы планирования на предприятии. Годовой план швейного предприятия. План производства продукции, работ и услуг. Расчет объема производства в натуральном выражении. Расчет численности промышленно-производственного персонала цеха, фонда оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 23.06.2014Проектирование цеха по производству спецодежды для медработников. Прогнозные оценки развития рынка. Техническое планирование и программа производства. Расчет затрат на реализацию проекта и потребности в финансировании. Оценка эффективности бизнес-плана.
бизнес-план, добавлен 01.11.2013Расчет величины производственной площади, инвестиций в основной капитал. Расчет расходов, связанных с приобретением сырья и материалов. Топливо и энергия на технологические цели. Отчисления в бюджет и внебюджетные фонды от средств на оплату труда.
курсовая работа, добавлен 02.07.2014Принципиальная схема организации производства. Характеристика строящихся и ремонтирующихся судов. Расчет численности рабочих и трудоемкости с разбивкой на зимний и летний периоды. Расчет габаритных размеров слипа, потребной площади и глубины акватории.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Сущность инвестирования в объект недвижимости. Анализ динамики основных технико-экономических показателей деятельности предприятия. Формирование основных положений инвестиционного проекта. Расчет экономической эффективности инвестиционного проекта.
дипломная работа, добавлен 19.11.2014Характеристика деятельности ООО "Газпром добыча Ямбург". Технико-экономические показатели работы предприятия и анализ их выполнения. Расчет капитальных вложений в электрохозяйство цеха. Составление сметы затрат на работы и услуги электрохозяйства.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Технология производства кальцинированной соды из нефелинового сырья. Расчет капитальных затрат и амортизационных отчислений, фонда рабочего времени и численности персонала, фонда оплаты труда, себестоимости продукции и технико-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 13.12.2010Назначение и конструкция детали, технология ее изготовления. Расчет основного и штучного времени по операциям технологического процесса, потребного количества оборудования, материальных и энергетических затрат. Проектная калькуляция стоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 12.01.2012Анализ размеров производства и специализация перерабатывающего предприятия. Технико-экономическое обоснование внедрения нового (модернизации) технологического оборудования. Расчет сменного и годового выпуска продукции, капитальных затрат, их окупаемость.
курсовая работа, добавлен 13.03.2010Экономическое обоснование производственной мощности как важнейший инструмент планирования промышленного производства. Определение фонда времени работы оборудования. Расчет производственной мощности агрегатов, участка и цеха завода "Пролетарский труд".
курсовая работа, добавлен 06.04.2015Этапы разработки технико-экономического обоснования: формирование плана производства, разработка баланса спроса и предложения на продукцию, определение затрат на оплату труда, оценка себестоимости производства и эффективности инвестиционного проекта.
курсовая работа, добавлен 28.02.2010Маркетинговое исследование рынка. Экономические показатели швейного цеха по изготовлению женских брючных костюмов. Назначение цены на товар, стимулирование продаж, расчет зарплаты, себестоимость товара - основные проблемы маркетинговых исследований.
курсовая работа, добавлен 20.05.2011Понятие товарных запасов в организации общественного питания, их классификация, сущность. Анализ и планирование товарных запасов и товарооборачиваемости в организации общественного питания Столовой "Нижнетагильский торгово-экономический колледж".
курсовая работа, добавлен 26.04.2012