Товароведная оценка чая
История появления чая черного в России. Товароведная характеристика данной категории товара, принципы его классификации. Описание сырья и основных стадий, используемых при производстве чая черного. Маркетинговые исследования рынков чайной отрасли.
Подобные документы
История появления пакетированного чая в России. Проведение маркетингового исследования с целью выявления предпочтений потребителей на рынке пакетированного чая и разработка общих рекомендаций для увеличения эффективности позиционирования и позиции товара.
курсовая работа, добавлен 17.09.2014Причины появления бенчмаркинга в современном обществе: глобальная конкуренция, вознаграждение за качество. Применение бенчмаркинга при реорганизации ОАО "КШЗ". Маркетинговые исследования в области покупательской способности и конкурентоспособности товара.
курсовая работа, добавлен 14.12.2011Изучение основных показателей товароведной характеристики сахара: пищевая ценность, значение в питании, требования к качеству, дефекты, упаковка, маркировка, хранение. Анализ ассортимента сахара, реализуемого определенным магазином, оценка его качества.
курсовая работа, добавлен 22.08.2011Административные и экономические методы регулирования рынка. Маркетинговые исследования кинобизнеса, дистрибуция. Рекламные возможности киноцентра "Наутилус". Анализ и вывод анкетных данных, положение предоставляемого товара на рынке киноцентра.
курсовая работа, добавлен 09.12.2011Сущность и основные элементы PR-деятельности, особенности ее реализации и значение в работе фармацевтических компаний, вопросы этики и "черного пиара", а также особые приемы. Выставки как инструмент связей с общественностью в исследуемой отрасли.
курсовая работа, добавлен 10.04.2017Анализ ассортимента черного байхового фасовочного чая, реализуемого в розничной торговой сети. Требования к органолептическим показателям чая. Методы экспертизы качества товара. Установление вида и сорта чая, места произрастания, показателей качества.
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Товароведная характеристика мужской обуви: видовой и размерный ассортимент; факторы и экспертиза качества. Исходное сырье: натуральные кожи, искусственные и синтетические материалы; технологии. Организационно-экономические условия реализации обуви.
дипломная работа, добавлен 07.12.2011Разработка проекта по созданию и продвижению нового продукта на рынке. Изучение основных потребительских групп. Ожидаемая доля претендента в производстве отрасли. Оценка объема продаж печенья. Расчет себестоимости продукции. Определение затрат на рекламу.
контрольная работа, добавлен 16.06.2016Описание разрабатываемого товара. Этапы изготовления нового товара. Описание рынка. Оценка емкости изделия "фарфор". Описание потребительских свойств товара. Потребительские свойства с точки зрения покупателя. Сегментация потребителей на рынке.
курсовая работа, добавлен 24.10.2002Номенклатура потребительских свойств шоколада, его основные органолептические показатели качества. Анализ рынка шоколада России. Изучение ассортимента и качества шоколада, реализуемого в магазине "Ашан", оценка продаж по производителям и по видам.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Потребительские свойства, классификация и кодирование лимонной кислоты, технология ее производства. Условия проведения ее экспертизы. Факторы, формирующие качество товара и влияющие на сохраняемость, потери при хранении и подготовке к его реализации.
курсовая работа, добавлен 25.12.2012Общая характеристика и разновидности рынков и их возможностей, инструменты маркетингового исследования. Изучение потребителей, конкурентов и завоевание преимуществ в конкурентной борьбе. Классификация и состояние спроса. Его измерение и прогнозирование.
курсовая работа, добавлен 02.06.2013Товар в системе маркетинга. Сущность товара. Методы создания новых товаров. Маркетинговые стратегии и маркетинговые мероприятия. Разработка маркетинговой стратегии. Особенности маркетинговых мероприятий на фазах жизненного цикла товара.
курсовая работа, добавлен 25.09.2007Энергетическая и пищевая ценность, химический состав виноградных вин. Отличительные особенности в производстве красных виноградных вин. Дефекты и болезни столовых вин, причины их возникновения. Анализ информационных реквизитов исследуемых образцов.
дипломная работа, добавлен 16.06.2015Рынок мясных полуфабрикатов в России. Пищевая ценность и классификация мясных полуфабрикатов. Метод определения потребительских предпочтений. Органолептическая оценка мясных охлажденных мелкокусковых полуфабрикатов. Маркетинговое исследование спроса.
курсовая работа, добавлен 19.04.2011Особенности блюд и закусок из птицы и дичи. Технологический процесс приготовления блюд, их сырьевой состав. Товароведная характеристика сырья. Разработка новых блюд, расчет их пищевой и энергетической ценности. Унифицированная форма калькуляции.
курсовая работа, добавлен 07.05.2015Химический состав и пищевая ценность пищевых концентратов, их классификация и разновидности, этапы и особенности производства, правила упаковки и хранения. Исследование качества данной продукции, исследование и анализ ее физико-химических характеристик.
контрольная работа, добавлен 05.06.2014Общая товароведная характеристика по предприятия продаже строительных и мебельных товаров, особенности упаковки, хранения, транспортирования товаров данной группы. Устройство и технологическая планировка розничного торгового предприятия, его вид.
курсовая работа, добавлен 24.02.2013Велосипед как самый массовый вид индивидуального транспорта и средство для туризма и активного отдыха. Анализ ассортимента по брендам и оценка качества велосипедов, реализуемых в розничных торговых организациях Москвы, оценка их потребительских свойств.
дипломная работа, добавлен 09.07.2015Обзор рынков сбыта посуды из коррозиестойкой. Товароведная характеристика, классификация, ассортимент, требования к качеству, эксплуатация, уход, влияние на организм посуды из нержавеющей стали. Анализ показателей качества посуды из коррозиестойкой стали.
курсовая работа, добавлен 31.05.2010История развития производства мяса баранины, обзор российского рынка в России и Пермском крае. Характеристика мяса баранины как продукта питания, сырье для производства и технологические операции. Маркировка и клеймение, идентификация и фальсификация.
курсовая работа, добавлен 05.05.2015Химический состав и пищевая ценность кофе. Характеристика сырья для производства натурального кофе, схема его производства. Классификация кофе и требования к его качеству. Пороки и дефекты натурального кофе. Упаковка, маркировка, сроки хранения.
реферат, добавлен 10.11.2010Общие принципы классификации и кодирования товаров. Четыре группы признаков, используемых для классификации товаров. Принципы классификации обуви. Классификация и характеристика ассортимента кожаной обуви и ассортимента резиновой и валяной обуви.
реферат, добавлен 17.12.2009Общая характеристика рыбы, особенности ее классификации. Изучение технологии производства соленой рыбы. Виды посола рыбы, ее основные дефекты. Анализ органолептических, физико-химических и гигиенических показателей качества, экспертиза соленой рыбы.
презентация, добавлен 29.03.2015Характеристика рынка нефтепродуктов, их ассортимент и классификация. Анализ и оценка качества нефтепродуктов на примере АЗС ПАО "Газпром-нефть". Характеристика организационно хозяйственной деятельности. Оценка качества бензина как конечной продукции.
курсовая работа, добавлен 19.05.2019