Организация комбинированного банкета
Особенности организации комбинированного банкета. Характеристика правил сервировки стола для фуршетов и банкетов. Изучение национальных блюд израильской кухни, для проведения коктейль-фуршета для гостей из Израиля. Алгоритм работы персонала ресторана.
Подобные документы
Общая характеристика рекламных кампаний. Требование к целям и содержанию. Этапы подготовки и проведения рекламной кампании, специфика подходов к ее организации. Практические особенности организации рекламной кампании туристских фирм "Диана-Тур", "Афелия".
реферат, добавлен 05.11.2009Понятия, характеризующие спрос. Виды предприятий питания и особенности предоставления услуг населению. Изменения спроса на ресторанные услуги в условиях рынка. Изменение политики ресторана "Ридна-хата", в соответствие со спросом на предлагаемые услуги.
дипломная работа, добавлен 02.09.2015Особенности работы с электронными системами запирания в гостинице. Виды замковых систем в гостиничном предприятии. Характеристика отеля "Садовое кольцо". Замковая система НТ24, процедура контроля за деятельностью персонала. СМАРТ-системы, их преимущества.
курсовая работа, добавлен 13.12.2015Критерии определения допинга. Нарушение антидопинговых правил. Доказательства применения допинга. Что такое запрещенный список и методы тестирования, принципы анализа проб. Процедура работы с нарушителями антидопинговых правил, применение к ним санкций.
реферат, добавлен 07.12.2009Организация службы безопасности предприятия: основные задачи, структура, функции, должностные инструкции. Организационно-экономическая характеристика ресторана "Орбита". Социально-психологические аспекты управления персоналом предприятий гостеприимства.
дипломная работа, добавлен 21.10.2008Исследование предпосылок и ресурсов развития горнопоходного туризма в Кыргызстане. Характеристика разработки маршрутов и тактики организации и проведения сложных горных походов. Изучение метеоролого-климатических особенностей гор западного Тянь-Шаня.
дипломная работа, добавлен 08.04.2012Особенности подготовки организации и проведения туристских походов со школьниками. Первая помощь при отравлениях угарным газом. Основные признаки и симптомы отравления. Узлы, применяемые в туризме, альпинизме, скалолазании. Виды туристического снаряжения.
реферат, добавлен 18.10.2013Изучение истории создания, целей и основных терминов командной спортивной игры с бейсбольным мячом и битой. Характеристика правил бейсбола, разметки игрового поля, особенностей бега между базами. Изучение жестов судьи, которыми он дублирует свои решения.
презентация, добавлен 09.02.2012Возрастные особенности женщин среднего возраста. Характеристика оздоровительных видов аэробики, их положительное влияние на физическую подготовленность и работоспособность женщин среднего возраста. Методика и организация проведения занятий степ-аэробикой.
курсовая работа, добавлен 19.11.2009Легкая атлетика и сущность спортивных соревнований, основные вопросы их организации, форма проведения и календарь. Условия проведения эстафеты. Цели и задачи соревнований по легкой атлетике. Приоритетные направления развития физической культуры и спорта.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Маркетинговая деятельность ресторана "ЯнПримус". Организационная структура управления, экономико-финансовая деятельность, информационные связи ресторана. Программа лояльности для клиентов. Запуск бонусной программы. Качество обслуживания в ресторане.
отчет по практике, добавлен 08.04.2014Исследование организации и развития онлайн продаж авиабилетов и сопутствующих сервисов. Анализ особенностей пользования системами резервирования. Изучение современных систем бронирования авиабилетов, правил для пассажиров и агентов по продаже билетов.
реферат, добавлен 06.06.2012Характеристика гостиничного предприятия "Забайкалье": состояние номерного фонда, организационная структура, особенности управления персоналом и технологии производства услуг. Анализ сервисной деятельности и экономической работы гостиничного предприятия.
отчет по практике, добавлен 05.04.2010Особенности сервисного обслуживания пассажиров и привлекательность объектов для туристских перевозок на железнодорожном маршруте Москва-Владивосток, составление схем прокладки турпоездов. Организация работы сервисного центра, его затраты и доходы.
курсовая работа, добавлен 21.04.2011Овладение методами и умениями в музейной деятельности. Освоение отдельных сторон организации экскурсионной работы в школьном музее. Получение представления о выставочных организациях. Ознакомление с технологиями проведения экскурсии "Русская изба".
отчет по практике, добавлен 11.12.2014Специфика организации сервисной деятельности в период проведения массовых шахматных соревнований фестивального типа. Опыт организации таких мероприятий на материалах Международного детского шахматного фестиваля "Отважная пешка". Способы совершенствования.
дипломная работа, добавлен 04.10.2013Инфраструктура бизнес-центра "Renaissance Moscow Monarch Centre". Прайс-лист гостиницы. Услуги интерактивного и платного телевидения в отеле. Организация хранения личных вещей проживающих. Спортивно-оздоровительные комплексы. Размещение с животными.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Нормативно-правовая база деятельности компании "Карлсон Вагонлит Тревел". Изучение технологии обслуживания клиентов. Описания услуг, которые предоставляет туристическое агентство для организации деловых поездок. Анализ правил бронирования разных услуг.
отчет по практике, добавлен 21.09.2013Общая характеристика и организационная структура управления гостиницы. Критерии сегментации гостей. Загрузка и ценовая политика предприятия, ее соответствие присвоенной категории. Наименование, цели, задачи, функции служб бронирования и обслуживания.
отчет по практике, добавлен 10.06.2014Туризм, как межотраслевой комплекс, его роль в хозяйственном комплексе страны. Структура национальных туристических рынков, определение их типов. Характеристика основных сегментов и географической концентрации спроса туризма. Туристические потоки и зоны.
курсовая работа, добавлен 09.04.2011Значение утренней гимнастики для физического развития и укрепления здоровья дошкольников. Содержание и схема построения утренней гимнастики, варианты ее проведения. Особенности организации зарядки с детьми разных возрастных групп, комплекс упражнений.
контрольная работа, добавлен 08.03.2015Задачи и функции бельевого хозяйства, специфика организации его работы. Технологический процесс стирки белья в гостинице. Технология работы и функции сотрудников прачечной и химчистки. Оценка работы прачечной в гостинице "Фламинго" Краснодарского края.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Сущность настольного тенниса (пинг-понга). Характеристики теннисного стола, ракетки и мяча. История появления названия спортивной игры и ее распространения по миру. Состав партии, правила проведения матча, подачи мяча и начисления очков при парной игре.
реферат, добавлен 09.12.2010Общая характеристика Всемирной Туристской Организации (UNWTO) как регулирующей структуры, ее история создания, роль и значение. Особенности структуры и анализ направления деятельности UNWTO. Рекомендации ВТО по упрощению туристских формальностей.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010- 125. Отель "Черноморье"
Маркетинговое исследование отеля "Черноморье". Организация проживания гостей отеля. Система защиты компании на рынке. Приготовление удобных, уютных и комфортных номеров. Стратегия по работе с конкурентами. Возможность предоставления качественного сервиса.
практическая работа, добавлен 29.12.2010