Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при фасциолезе и дикроцелиозе
Морфология и биология возбудителя, патогенез, паталогоанатомические изменения, диагностика фасциолеза и дикроцелиоза у сельскохозяйственных животных. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса убойных животных, пораженного паразитными болезнями.
Подобные документы
Контрольные функции ветеринарных служб и государственных ветинспекторов. Ветеринарная санитария как комплекс оздоровительных мер, направленных на обеспечение здорового состояния животных, ее задачи. Организация работы ветеринарно-санитарного надзора.
реферат, добавлен 13.04.2012Вирусы и бактериофаги, их морфология и репродукция. Условия возникновения инфекции и значение состояния организма и условий среды в этом процессе. Возбудитель ящура, основные факторы его размножения, инфекционный процесс у сельскохозяйственных животных.
контрольная работа, добавлен 18.01.2014Изучение отравлений сельскохозяйственных животных как болезней, вызываемых различными ядами. Патоморфологическая диагностика отравлений животных хлорорганическими соединениями, фтором, ртутью, мышьяком, мочевиной, солью, патокой, ботвой и змеиным ядом.
курсовая работа, добавлен 27.05.2012Протозойные болезни крупного рогатого скота, кровепаразитарные болезни (пироплазмидозы). Морфология и биология возбудителя бабезиоза, размножение бабезиид в эритроцитах. Клиническое обследование животных, диагностика, профилактика и лечение заболевания.
реферат, добавлен 30.01.2012- 80. Гигиенические и ветеринарные требования к размещению и содержанию предприятий мясной промышленности
Задачи ветеринарно-санитарного контроля на мясоперерабатывающих предприятиях. Осуществление надзора за приемкой, переработкой животных и птицы. Обеспечение контроля ветеринарно-санитарного качества вырабатываемой, хранящейся и реализуемой продукцией.
курсовая работа, добавлен 18.12.2010 Принципы организации службы ветеринарной помощи. Внутренние незаразные заболевания, их исследование и лечение. Принципы диагностики инфекционных, инвазионных болезней. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы. Работа по патологической анатомии.
отчет по практике, добавлен 10.06.2014Значение ветсанэкспертизы в колбасном производстве. Гигиенические нормативы качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-микробиологический контроль производства колбасы, оценка ее свежести, органолептических свойств.
контрольная работа, добавлен 27.04.2009- 83. Аскариоз свиней
Систематика и морфология, локализация, жизненный цикл аскарид. Источник возбудителя инфекции, механизм его передачи. Восприимчивость свиней к нему. Течение и симптомы аскариоза, диагностика и лечение. Патологоанатомические изменения в организме животных.
контрольная работа, добавлен 30.11.2011 Внематочная, яичниковая, трубная, брюшная и влагалищная беременность сельскохозяйственных животных. Профилактика внематочной беременности, забота о правильном физическом и половом развитии животных. Диагностика, симптомы, этиология и лечение заболеваний.
контрольная работа, добавлен 16.07.2014Кормоцеха для приготовления общесмешанных кормовых смесей для свиней. Мобильные смесители раздатчики кормов. Оборудование для учета, фильтрации и охлаждения молока. Машины и оборудование для ветеринарно-санитарной обработки животных и помещения.
контрольная работа, добавлен 26.11.2009Ветеринарно-гигиеническое обоснование требуемых параметров микроклимата. Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве и эксплуатации помещения для животных. Требования к уборке, хранению, утилизации навоза.
курсовая работа, добавлен 01.06.2015- 87. Эймериоз кур
Систематическое положение и характеристика возбудителя болезни. Биология возбудителя эймериоза. Эпизоотологические данные, патогенез и иммунитет. Клиническое проявление. Патологоанатомические изменения. Диагностика, лечение, меры борьбы и профилактики.
курсовая работа, добавлен 04.05.2016 Характеристика животноводства (зоны обслуживания) и ветеринарно-санитарное состояние животноводческих ферм (производственных помещений). Планирование мероприятий по борьбе с заразными и незаразными болезнями животных, краткий анализ их выполнения.
отчет по практике, добавлен 14.02.2014Составление акта ветеринарно-санитарного и эпизоотологического обследования свинокомплекса СПК "Шайтерово" Верхнедвинского района Витебской области. Мероприятия по ликвидации колибактериоза поросят на комплексе. Экономический ущерб от падежа животных.
курсовая работа, добавлен 06.12.2011Бруцеллез - инфекционная хроническая болезнь домашних и диких животных и человека. Клинические признаки и последствия заболевания, дифференциальная диагностика. Эпизоотологические данные, патогенез, течение болезни и патологоанатомические изменения.
реферат, добавлен 26.01.2012Подготовка голов к ветеринарному осмотру. Ветсанэкспертиза ливера свиней, акцентирование внимания на форму, цвет органа, состояние сердечных сосудов. Порядок осмотра ветеринаром печени, органов дыхания и мочеотделения, желудочно-кишечного тракта.
презентация, добавлен 16.04.2015Краткая характеристика возбудителя бруцеллеза. Основные особенности патогенеза и клинической картины, патологоанатомические изменения. Методика ветсанэкспертизы мяса и субпродуктов. Послеубойный осмотр органов и туш крупного и мелкого рогатого скота.
курсовая работа, добавлен 07.12.2011Диагностика, лечение и профилактика миокардоза крупного рогатого скота. Комплексный принцип терапии. Этиология, патогенез, профилактика и лечение бронхопневмонии. Основные принципы лечения заболеваний желудка и кишечника у сельскохозяйственных животных.
контрольная работа, добавлен 16.03.2014Рассмотрение процесса разведения и развития сельскохозяйственных животных, наследования хозяйственно-полезных признаков, проведение сравнительной характеристики линий по признакам продуктивности. Совершенствование племенных и продуктивных качеств стада.
курсовая работа, добавлен 25.03.2018Пигменты мяса и их влияние на его цвет. Естественная окраска мяса. Пигмент миоглобин - хромопротеин. Исследование зависимости доли внесения нитрита натрия от содержания пигментов в мясе птицы. Изменения пигментов мяса при технологической обработке.
реферат, добавлен 03.02.2009Классификация типов конституции сельскохозяйственных животных. Связь конституции и хозяйственной ценности животных, способности к откорму, производственной специализации и скороспелости. Значение конституции и экстерьера при оценке и выборе животных.
курсовая работа, добавлен 23.11.2012Инфекционная болезнь сельскохозяйственных и диких животных. Определение и распространение сибирской язвы. Течение и симптомы болезни, патологоанатомические изменения. Иммунитет и специфическая профилактика. Мероприятия по профилактике и ликвидации.
реферат, добавлен 21.01.2012Эффективность нормированного кормления сельскохозяйственных животных. Поддерживающее кормление животных, величина поддерживающей части нормы. Структура и составление рационов для животных. Особенности кормления стельных сухостойных коров и нетелей.
реферат, добавлен 13.12.2011Определение и история изучения болезни. Патологоанатомические изменения при пироплазмозе у собак. Морфология и биология возбудителя, патогенез и клинические симптомы заболевания, методы диагностики и лечение. Меры борьбы и профилактика пироплазмоза.
курсовая работа, добавлен 30.11.2016Этиологическая роль вирусных респираторных инфекций в возникновении, развитии и распространении бронхопневмоний молодняка сельскохозяйственных животных. Ветеринарно-санитарное состояние хозяйства. Санитарно-гигиенические условия содержания телят.
курсовая работа, добавлен 21.01.2017