Проект кафе-кондитерской на 77 мест
Технико-экономическое обоснование проектирования кафе. Организационно-технологические расчеты. Расчет складских помещений. Составление производственной программы и графика реализации блюд. Предварительная оценка численности производственного персонала.
Подобные документы
Характеристика деятельности кафе. Планируемый ассортимент блюд. Анализ конкуренции на рынке сбыта товаров. Сильные и слабые стороны предприятия, его организационная структура, маркетинговая и инвестиционная политика, финансово-экономические риски.
бизнес-план, добавлен 25.11.2014Расчет эффективности проектируемого объекта и издержек производства. Определение плана производства и обоснование производственной мощности. Расчет численности и фонд оплаты труда работающих. Составление сводной таблицы технико-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 15.04.2014Функциональная схема станции технического обслуживания. Расчет производственной программы мастерской. Вычисление стоимости основных фондов и нормируемых оборотных средств, капитальных вложений, себестоимости технического обслуживания, составление сметы.
курсовая работа, добавлен 03.03.2015Расчет величины производственной площади, инвестиций в основной капитал. Расчет расходов, связанных с приобретением сырья и материалов. Топливо и энергия на технологические цели. Отчисления в бюджет и внебюджетные фонды от средств на оплату труда.
курсовая работа, добавлен 02.07.2014Преимущества открытия развлекательного комплекса, ожидаемая выгода. Основные виды развлекательных центров: казино, аквапарк, ночной клуб, игровая галерея. Проект разработки семейного развлекательного центра с кафе, боулингом, бильярдом, кинотеатром.
презентация, добавлен 17.02.2013Выбор и обоснование типа производства. Расчет производственной мощности и программы выпуска, количества оборудования и его загрузки, численности основных производственных рабочих. Вычисление технологической электроэнергии, себестоимости единицы изделия.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Расчёт производственной программы, экспедиции, овощного и кулинарного цехов. Подбор оборудования для производственных помещений. Расчет численности работников и затрат на производство. Генеральный план и объемно-планировочное решение предприятия.
дипломная работа, добавлен 21.06.2015Расчет потребляемого количества оборудования. Выбор и обоснование организации работы на участке. Определение площадей участков, численности работающих, полной себестоимости выпускаемой продукции. Составление проектной калькуляции по данному участку.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Структура ремонтного цикла. Расчет годового фонда оплаты труда персонала энергохозяйства цеха. Технико-экономическое обоснование выбора установки компенсирующего устройства. Составление сметы затрат на электрооборудование, монтажные работы и материалы.
курсовая работа, добавлен 07.02.2016Анализ конкурентов и потребителей рынка общественного питания. Предпосылки создания кафе "Блинчики". Расчет экономических показателей предприятия: амортизации, затрат, предела безубыточности и рисков проекта. Оценка конкурентной среды и ценовой политики.
дипломная работа, добавлен 07.10.2012Автоматизация складского учета на предприятии. Принцип работы и основные возможности программы. Функциональные возможности программы "Предприятие 2007". Технико-экономическое обоснование. Расчет экономического эффекта от применения ПС пользователем.
реферат, добавлен 05.05.2009Кафе "В Гости" - предприятие общественного питания среднего класса с полным производственным циклом. Уровень обслуживания и организация отдыха посетителей. Снабжение и складское хозяйство. Условия хранения продовольственных товаров. Штатное расписание.
отчет по практике, добавлен 15.11.2013Маркетинговое исследование производства и товара - преимущества продукции перед конкурентами, анализ рынка. Определение плана производства и обоснование производственной мощности. Технико-экономическое обоснование создания и размещения предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.03.2008Предприятие как основное звено экономики, знакомство с главными задачами. Рассмотрение этапов расчета производственной программы предприятия, численности персонала, расходов, доходов, а также рентабельности. Способы определения прибыли предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.03.2017Обоснование типа производства. Определение величины производственной площади и трудоемкости приведенного объема по видам работ. Расчет заработной платы рабочих и расходов на оборудования. Технико-экономические показатели производственного участка.
курсовая работа, добавлен 04.04.2011Расчет капитальных вложений на строительство станции технического обслуживания (СТО). План реализации услуг, выполняемых на СТО. Расчет численности работающих и фонда заработной платы. Определение себестоимости и цены услуг, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013План реализации услуг, выполняемых на станции технического обслуживания. Расчет капитальных вложений на строительство данного объекта. Планирование материально-технического обеспечения. Расчет численности работающих и фонда зарплаты, себестоимости.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Организация энергетического хозяйства цеха. Технико-экономическое обоснование системы электроснабжения. Расчет стоимости монтажа. Сводные технико-экономические показатели. Расчет численности электромонтеров, стоимости электроэнергии, фонда зарплаты.
курсовая работа, добавлен 25.07.2010Исследование внутренней и внешней среды кафе "Крем". Миссия организации, ее место, роль и положение в обществе. Метод индивидуального обслуживания посетителей официантами. Факторы успешной работы предприятия. Этапы оперативного планирования работы.
отчет по практике, добавлен 13.04.2010Изучение организации процесса по производству бутадиона. Составление сводной сметы капитальных вложений в проектируемый цех. Расчёт численности персонала, производительности труда и фонда зароботной платы. Определение проектной себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 11.10.2014План производства и реализации продукции интернет-кафе. Расчёт баланса рабочего времени и заработной платы рабочих. Расчёт стоимости покупных полуфабрикатов, сырья и материалов. Вычисление стоимости товарной продукции по калькуляционным статьям.
курсовая работа, добавлен 14.05.2011Экономическое обоснование организационно-правовой формы предприятия "КиС". Выбор метода организации производственного труда. Численность персонала и затраты на оплату его труда. Анализ финансово-экономических результатов деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.03.2012Расчёт необходимого количества оборудования, численности работающих, величины производственной площади, инвестиций в основной капитал, текущих издержек на объем выпуска продукции, полных инвестиционных затрат. Потребность в оборотном капитале.
курсовая работа, добавлен 20.11.2008Технико-экономическая характеристика предприятия. Экономическое обоснование реконструкции. Расчет капитальных затрат и производственной программы в натуральном и стоимостном выражении. Расчет экономической эффективности от проведения реконструкции.
курсовая работа, добавлен 21.12.2007Экономические показатели работы предприятия питания. Цель и задачи деятельности кафе, форма собственности. Объемно-планировочные, конструктивные и архитектурные решения. Характеристика, значение и содержание калькулирования полной себестоимости.
курсовая работа, добавлен 24.10.2013