Управление гостиничным предприятием ЗАО "Вершина"
Сущность системы управления доходами гостиницы. Планирование продаж как элемент гостиничного менеджмента. Планирование повышения доходности гостиничного предприятия от реализации номерного фонда. Эффективность производственного и финансового планирования.
Подобные документы
Понятие, планирование эксплуатационной программы гостиницы, затрат гостиничного хозяйства. Анализ основных фондов ресторанного хозяйства. Ряд оперативных показателей деятельности. Коэффициент занятости гостиничных мест, использования номерного фонда.
контрольная работа, добавлен 20.02.2011Гостиница как основной компонент туристской инфраструктуры; система управления гостиничным предприятием. Прием и размещение гостей; технология обслуживания номерного фонда, организация питания. Вспомогательные и функциональные службы; система продаж.
курсовая работа, добавлен 20.05.2011Анализ системы управления предприятием: методология, процесс, структура, техника и технология управления. Характеристика гостиницы "Максима Ирбис", ее основные службы. Организационная структура гостиничного предприятия, главные принципы ее построения.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Теоретические основы внутрифирменного планирования, его роль и значение в управлении предприятием. Сущность и организация внутрифирменного планирования на предприятиях гостиничного бизнеса, его формирование и бюджетирование; стратегическое планирование.
дипломная работа, добавлен 11.04.2010Планирование как основная функция управления. Предмет и система планирования на предприятии. Виды и формы, принципы и методы планирования. Эффективность управления организацией. Планирование и эффективность управления в частном предприятии "Компас".
курсовая работа, добавлен 05.02.2014Финансовое планирование как элемент системы управления предприятием, его методологическая и теоретическая база. Общая характеристика деятельности исследуемой организации, оценка и разработка рекомендаций по совершенствованию финансового планирования.
дипломная работа, добавлен 13.04.2015Финансовое планирование как необходимый элемент управления экономикой, его структура и содержание, основные элементы и значение в деятельности предприятия. Задачи и назначение, методы финансового планирования, основные этапы его практической реализации.
курсовая работа, добавлен 07.03.2010Планирование как составляющая производственного менеджмента. Стратегическое планирование – функция менеджеров высшего звена. План рекламных мероприятий. Условия выполнения плана и организация его выполнения. Сущность и цели руководства предприятием.
реферат, добавлен 31.05.2010Теоретическая сущность и виды планирования. Сравнительный анализ стратегического и финансового планирования. Эффективность стратегического управления проектируемым предприятием и оценка степени риска относительно условий предпринимательской деятельности.
курсовая работа, добавлен 18.12.2009Роль и место планирования в управлении предприятием. Организация внутрифирменного планирования и факторы, влияющие на него. Внешняя и внутренняя среда ресторана "Пасифик", миссия, цели и стратегия предприятия. Оценка эффективности системы управления.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011Методы управления спросом, требования к данному процессу, его эффективность. Планирование процессов и продаж. Расписание согласно генеральному плану. Исполнение: MRP (планирование потребности в материалах) и PAC (управление производственными процессами).
презентация, добавлен 22.11.2013Значение планирования в экономике. Перспективное планирование как единая система управления предприятием. Виды планов, этапы перспективного планирования. Экономический анализ и перспективное планирование предприятия на примере Минпромэнерго России.
курсовая работа, добавлен 06.05.2010Концепция планирования ресурсов (ERP) - мировой стандарт управления. Планирование, прогнозирование и контроль над процессами производства, сбыта и закупки продукции. Проектирование систем управления предприятием, планирование ресурсов производства.
реферат, добавлен 24.01.2009Специфика управления персоналом в предприятиях гостиничного сервиса. Анализ системы управления персоналом гостиницы "Спасская". Требования к кадрам гостиничного предприятия, предъявляемые профессиональным стандартом. Система мотивации сотрудников.
дипломная работа, добавлен 10.07.2017Методика планирования фонда заработной платы. Система планирования и контроля производства: сущность, структура, характеристика. Стратегия планирования продаж и операций предприятия. Порядок разработки плана производства и процесс управления качеством.
курсовая работа, добавлен 30.03.2012Сущность гостиничного обслуживания и подходы к определению его качества. Анализ качества гостиничного обслуживания РУП "Отель "Минск". Основные пути реализации модели повышения конкурентоспособности на основе управления качеством обслуживания отеля.
дипломная работа, добавлен 15.01.2013Анализ подсистем выполнения функций управления - стратегического и оперативного планирования, контроля и учета, распределения денежных средств, реализации закупок и продаж, осуществления кадровой политики. Результаты стратегического аудита предприятия.
эссе, добавлен 17.01.2013Особенности управления гостиничным бизнесом. Классификация методов гостиничного менеджмента. Анализ методов управления на примере гостичного предприятия "Саппоро": административные, экономические и социально-психологические. Способы совмещения методов.
курсовая работа, добавлен 08.09.2008Сущность и содержание процесса планирования, его классификация и разновидности в организации. Особенности стратегического и тактического планирования. Определение значения функции планирования в процессе управления и принятия решений на сегодня.
курсовая работа, добавлен 20.11.2010Предмет, объекты и этапы планирования на предприятии. Стратегическое планирование развития. Планирование фонда оплаты труда, материальных ресурсов, численности работающих и производительности труда. Разработка плана по прибыли, ценообразования.
шпаргалка, добавлен 11.11.2010Изучение понятия планирования и прогнозирования в системе менеджмента. Техники и виды планирования. Разработка и реализация планов. Влияние организационной культуры на эффективность менеджмента. Тенденции изменения организационных структур управления.
презентация, добавлен 10.11.2013Планирование, административное управление и контроль за деятельностью предприятия, виды планирования. Соотношение планирования и управления производственной деятельностью предприятия. Оценка планирования на предприятии в рыбопромышленном холдинге.
курсовая работа, добавлен 18.11.2010Определение направлений совершенствования системы планирования в ЗАСО "ТАСК". Содержание планирования как функции управления фирмой. Формы планирования в зависимости от длительности планового периода: перспективное, среднесрочное и текущее (бюджетное).
курсовая работа, добавлен 25.06.2015Функции персонала различных служб гостиничного предприятия. Особенности основных типов структур управления предприятием: иерархические (бюрократические, жесткие) и органические (гибкие). Сущность и содержание предоставления услуги размещения в гостинице.
контрольная работа, добавлен 14.11.2010Особенности системы планирования на промышленных предприятиях машиностроения, ее сущность, принципы, формы и методы. Анализ организации среднесрочного планирования продаж, исследование их финансовых показателей, оценка экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 17.01.2012