Проект овощного цеха столовой при вузе на 130 мест
Характеристика столовой, методы и формы обслуживания потребителей. Назначение овощного цеха, санитарно-гигиенические требования. Разработка плана-меню предприятия, расчет сырья и работников цеха. Подбор оборудования, инвентаря. Организация труда в цехе.
Подобные документы
Теоретические аспекты эргономики, ее место в научной организации труда. Понятие рабочего места, требования к его организации. Краткая характеристика ОАО "Лукойл". Проблемы и пути совершенствования организации рабочих мест офисных работников в организации.
курсовая работа, добавлен 03.01.2016Специализация проектируемого предприятия на производстве оригинальных вязанных трикотажных изделий. Стартовые затраты на открытие цеха. Описание основных товаров и услуг. Плановые показатели производства и продаж. Штатное расписание и фонд оплаты труда.
бизнес-план, добавлен 12.02.2017Характеристика цеха по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий ПО "Саранинского хлебозавода". Проектирование и установка эффективной системы электроснабжения. Организационное моделирование проекта. Расчет работ и эффективности системы.
курсовая работа, добавлен 18.03.2008Проект открытия обычного среднеценового кафе в деловом центре города. Характеристики организации и внутренней организационной среды. Поиск и подбор помещения под кафе. Структура управления и персонал предприятия. Расчет расходов и доходов от проекта.
контрольная работа, добавлен 07.01.2011Элементы системы управления персоналом. Понятие рабочего места и классификация рабочих мест. Примеры нерациональной планировки и обслуживания рабочего места. Расчет экономической эффективности от совершенствования организации и обслуживания рабочих мест.
контрольная работа, добавлен 06.10.2011Понятие высвобождения персонала и факторы, с ним связанные, разновидности и направления данного процесса, методы и приемы управления им. Анализ деятельности цеха "W-ЭХЗ" ОАО ПО "Электрохимический завод", разработка программы высвобождения персонала.
дипломная работа, добавлен 12.07.2011Команда как организационная форма коллективного управления. Типология и факторы формирования команд; условия, определяющие показатели их работы. Анализ эффективности управления персоналом в производственном цехе, проблемы реализации стратегических планов.
дипломная работа, добавлен 04.12.2011Понятие и принципы мотивации персонала, оценка роли и значения данного процесса в деятельности современного предприятия. Анализ трудовой мотивации персонала цеха №46–6 Производства контроля, испытания и доработки автомобилей, направления ее повышения.
дипломная работа, добавлен 10.06.2014Разработка перечня работ и операций основного производства и установление последовательности их выполнения. Подбор, профессиональная подготовка и расстановка кадров, четкое определение обязанностей каждого работника. Организация и оснащение рабочих мест.
курсовая работа, добавлен 26.11.2010Методические аспекты оценки уровня организации труда персонала предприятия. Характеристика элементов организации труда предприятия, расчет необходимых показателей и выявление недостатков. Разработка предложений по его улучшению и оценка эффективности.
курсовая работа, добавлен 15.11.2013Содержание, методы и задачи агрегатного планирования, принципы формирования стратегии в данной сфере. Расчет и анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия, показатели работы цеха и принципы управления производственным процессом.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Кадровый состав предприятия. Характеристика трудовых ресурсов. Понятие и значение производительности труда, показатели и методы ее измерения. Формы и системы оплаты труда. Анализ эффективности труда. Материальное и нематериальное стимулирование труда.
курсовая работа, добавлен 19.12.2010Современные требования к организации рабочих мест. Краткая характеристика предприятия ОАО "Ростелеком", характеристика требований к рабочему месту менеджера по персоналу отдела кадров. Меры по улучшению условий труда и повышению работоспособности.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Рынок труда и его субъекты как форма мотивации работников. Анализ системы мотивации и стимулирования труда работников предприятия ООО "Строймеханизация". Создание условий для производительного труда: организация стимулирования труда и процесса мотивации.
дипломная работа, добавлен 15.05.2008Штатное расписание работников предприятия. Составление разделов "Оплата труда" и "Премирование работников" коллективного договора. Рабочее время и время отдыха, оплата труда. Охрана труда и социальная защита работников. Аттестация рабочего места.
контрольная работа, добавлен 12.10.2010Обзор современного торгово-технологического оборудования. Проектирование кафетерия на 36 посадочных мест, обоснование его товарного ассортимента. Расчет и планировка торгового предприятия. Проектирование и конструирование элементов торгового оборудования.
дипломная работа, добавлен 08.06.2014Понятие условий труда и необходимость их улучшения на предприятиях АПК Республики Беларусь. Классификация факторов, составляющих уровень и состояние условий труда. Санитарно-гигиенические и психофизиологические условия труда, их соответствие нормативным.
курсовая работа, добавлен 11.05.2015Рабочее место, его основные виды и требования к организации. Специализация и оснащение рабочих мест. Особенности организации и обслуживания рабочих мест в ОДО "Дельташанс", их комплексная характеристика и проектирование мероприятий по рационализации.
курсовая работа, добавлен 13.01.2016Расчет отклонения в выполнении договора поставки текстильных товаров, разработка организационных мероприятий по повышению уровня эффективности управления коммерческого предприятия. Проект штатного расписания аппарата управления, фонда оплаты труда.
контрольная работа, добавлен 25.03.2010Особенности и способы стимулирования работников предприятия. Создание благоприятной среды для поддержания позитивного настроя кадров. Исследование материальных видов мотивации. Характеристика осуществления оплаты труда административного персонала.
курсовая работа, добавлен 25.05.2017Понятие и сущность трудовых ресурсов, а также эффективность их использования. Выявление внутрипроизводственных резервов труда. Планирование потребности в кадрах. Характеристика ПАО "НКМЗ". Анализ численности, обеспеченности и структуры персонала цеха.
курсовая работа, добавлен 17.03.2014Расчет производственной программы, определение типа производства, потребности в оборудовании, численности основных производственных рабочих. Управления цехом и пути совершенствования организации обеспечения производства транспортными средствами.
курсовая работа, добавлен 02.03.2010Назначение бизнес-плана, необходимость и технология его подготовки. Краткая характеристика разделов бизнес-плана. Жизненный цикл и оценка конкурентоспособности товара. Разработка технологического процесса и плана производства, маркетинговой стратегии.
дипломная работа, добавлен 14.01.2012Формы оплаты труда и регулирование системы в Республике Беларусь. Анализ уровня, тенденций и факторов роста оплаты труда работников СПК "Ляховичский". Организация и пути повышения стимулирующей роли оплаты труда на сельскохозяйственном предприятии.
дипломная работа, добавлен 15.02.2008Тарифная система и нормирование труда. Организация стимулирования оплаты труда на предприятии ООО "РБМ", мотивация и премирование работников. Доплаты и надбавки к заработной плате. Уровень социальной защищенности работников предприятия ООО "РБМ".
курсовая работа, добавлен 01.09.2015