Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя и молока при бруцеллезе
Предубойная диагностика, ветеринарное обследование животных перед убоем. Послеубойная диагностика бруцеллеза. Санитарная оценка туши и продуктов убоя. Мероприятия по профилактике бруцеллеза на предприятиях мясной промышленности, эпизоотических очагах.
Подобные документы
Изучение отравлений сельскохозяйственных животных как болезней, вызываемых различными ядами. Патоморфологическая диагностика отравлений животных хлорорганическими соединениями, фтором, ртутью, мышьяком, мочевиной, солью, патокой, ботвой и змеиным ядом.
курсовая работа, добавлен 27.05.2012Государственный ветеринарный надзор. Экспертиза пищевой продукции, поступающей на рынок. Оснащенность Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка Тогучинского района. Проведение санитарной оценки продуктов животного и растительного происхождения.
отчет по практике, добавлен 17.06.2015Клиническая картина и патоморфологические изменения при сальмонеллезном аборте. Определение химического состава, содержания макро- и микроэлементов, аминокислотного состава мяса. Сроки выживаемости возбудителя во внешней среде и его устойчивость.
дипломная работа, добавлен 21.06.2015Развитие и размещение животноводства на современном этапе. Разделка туш крупного и мелкого рогатого скота, свиней для розничной торговли. Технология убоя свиней и разделки туши. Снятие шкуры со свиньи. Безопасность жизнедеятельности на производстве.
курсовая работа, добавлен 17.05.2015Основы клинической диагностики, классификация и номенклатура болезней животных, нозологические единицы и формы. Симптомы болезни: их классификация, распознавание и оценка диагностической значимости. Синдромы болезней животных и их характеристика.
реферат, добавлен 22.12.2011Основные показатели продуктивности сельскохозяйственных животных, методы исчисления молочной продуктивности. Теория использования молока и молочных продуктов в рационе питания населения. Экономическая оценка состояния производства молока в ТОО "Родина".
дипломная работа, добавлен 17.12.2010- 82. Бруцеллез
Инфекционное заболевание млекопитающих, вызываемое бактериями рода Brucella. Инкубационный период бруцулеза. Сотрудничество ветеринарной и медицинской санитарных служб при профилактике бруцеллеза и борьбе с ним. Роль антибиотиков в лечении бруцулеза.
презентация, добавлен 22.11.2015 Борьба с фасциолезом сельскохозяйственных животных. Паразитологическое и ветеринарно-санитарное обследование хозяйства. Жизненный цикл фасциолы. Патогенетическое воздействие фасциол. Диагностика и течение заболевания, проявление признаков болезни.
курсовая работа, добавлен 03.12.2011Акт ветеринарно-санитарного и эпизоотологического обследования Дзержинского р-на г. Волгограда. Наличие поголовья скота. Нозологический профиль инфекционных болезней животных. Организация работы в ветеринарной клинике, сыворотки и иммуноглобулины.
реферат, добавлен 16.06.2011Ветеринарно-санитарная и экономическая характеристика фермы. Зоогигиеническая характеристика помещения для содержания телят. Оценка систем корморасдачи. Характеристика ограждающих конструкций (стен, пола, перекрытия, окон, дверей). Способ хранения навоза.
реферат, добавлен 07.03.2013Задачи ветеринарной медицины по профилактике, ликвидацию болезней и лечение животных, обеспечению выпуска доброкачественных в санитарном отношении продуктов животноводства. Новые способы кастрации, способствующие стимулированию откорма и роста скота.
дипломная работа, добавлен 28.07.2010Характеристика диспепсии телят. Клинические признаки, диагностика, лечение и меры борьбы с ней. Анализ состояния животноводства в хозяйстве. Характеристика его ветеринарно-санитарного состояния и мероприятий, проводимых по профилактике болезней молодняка.
курсовая работа, добавлен 20.01.2015Процесс образования и созревания спермиев и яйцеклетки. Определение сущности процесса оплодотворения. Изучение физиологии родов у коров. Причины и признаки дерматита вымени. Диагностика и профилактика алиментарного бесплодия сельскохозяйственных животных.
контрольная работа, добавлен 02.10.2010Проведение ветеринарно-санитарного обследования и анализа общего гигиенического состояния хозяйства с использованием положений экологических основ ветеринарной гигиены. Санитарная оценка качества кормов и объектов для их хранения и приготовления.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Возбудитель классической чумы свиней. Процесс развития заболевания. Клинические признаки и патологоанатомические изменения. Дифференциальная диагностика болезни и ее лечение. Иммунизация свиней против КЧС. Мероприятия по профилактике и ликвидации болезни.
курсовая работа, добавлен 24.05.2012Строение атома и физическая характеристика элементарных частиц, входящих в его состав. Радиометрическая и радиохимическая экспертиза объектов ветеринарного надзора. Обследование пораженных животных. Состояние обмена веществ у облучённых животных.
контрольная работа, добавлен 30.01.2009Группа инфекционных болезней, общих для животных и человека. Бруцеллез - инфекционная, хронически протекающая болезнь. Описание симптомов бруцеллеза у Гиппократа. Источник возбудителя инфекции - больные бруцеллезом животные, характеристика возбудителя.
курсовая работа, добавлен 13.12.2010Технические характеристики мобильных дезинфекционных агрегатов. Предназначение мобильной газотурбинной "АИСТ-2С", применение машины для термохимической дезинфекции птицеводческих помещений. Использование в животноводстве аэрозольной техники, генераторов.
презентация, добавлен 12.04.2015Биологические особенности енотовидной собаки. Хозяйственно полезные признаки. Содержание, кормление и поение животных. Уход за зверями. Получение и выращивание молодняка. Технология убоя и оценка качества шкурок. Племенная работа в филиале "Рощино".
курсовая работа, добавлен 08.10.2015Понятие о продуктивности животных. Учет и оценка рабочей производительности лошадей. Основные показатели мясной, молочной продуктивности. Факторы, влияющие на качество продукции сельскохозяйственных животных. Испытания быстроаллюрных лошадей на скорость.
презентация, добавлен 09.04.2015Исследование состояния кожи животных. Сердечный толчок, его характеристика, причины смещения. Синдром поражения легких (альвеолярная эмфизема, крупозная пневмония, бронхопневмония). Этиология и диагностика кетоза. Методика описания рентгеновских снимков.
контрольная работа, добавлен 15.11.2012Протозойные болезни крупного рогатого скота, кровепаразитарные болезни (пироплазмидозы). Морфология и биология возбудителя бабезиоза, размножение бабезиид в эритроцитах. Клиническое обследование животных, диагностика, профилактика и лечение заболевания.
реферат, добавлен 30.01.2012Этиология, патогенез и диагностика маститов у коров. Основные принципы лечения и терапии коров, больных маститом. Комплекс мероприятий по профилактике заболевания. Анализ заболеваемости животных учхоза "Тулинское", оценка полученных результатов.
курсовая работа, добавлен 17.11.2010Инфекционные заболевания сельскохозяйственных животных и птиц. Морфология и химический состав вируса ящера, клинические признаки заболевания. Алиментарный и респираторный пути заражения животных, патологические изменения и дифференциальная диагностика.
курсовая работа, добавлен 11.12.2010Организационно-экономическая характеристика хозяйства. Изучение первичной обработки молока в хозяйстве: прием и очистка. Особенности и экономическая эффективность разных способов охлаждения молока. Продажа-закупка молока и молочных продуктов государством.
курсовая работа, добавлен 04.03.2010