Проведення банкет-чаю
Організація, підготовка і проведення банкет-чаю на прикладі ресторану "Mаstro". Специфіка та основні тонкощі обслуговування. Підготовчі заходи до проведення банкету. Схема індивідуального сервірування столу. Зустріч гостей, обслуговування офіціантами.
Подобные документы
- 76. PR-кампанія
Поняття PR-кампанії і схема її проведення. Визначення проблеми, поняття про дію і комунікацію, використання PR та реклами. Особливості створення позитивної громадської думки та управління нею, просування конкретного іміджу або ідеї відносно фірми.
реферат, добавлен 16.09.2012 Історія розвитку, суть, функції, області застосування паблік рілейшнз, її місце у системі ділових комунікацій. Відносини ПР із засобами масової інформації: друкарська продукція, кіно- і фотозасоби, усна мова, реклама. Підготовка и проведення ПР-кампанії.
курсовая работа, добавлен 19.12.2011Характеристика кафе "Лагуна"; организация холодного цеха. Организация праздничного мероприятия: прием заказа на проведение банкета "День рождения", оформление заявок на производство, в бар. Расстановка столов, сервировка, порядок обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 02.11.2011Загальна характеристика форм та методів торгівлі. Основні критерії обрання форм та методів продажу товарів. Специфіка продажів в мережі Інтернет. Рекомендації з подальшого вдосконалення торговельного обслуговування, розширення асортименту продукції.
курсовая работа, добавлен 29.07.2015Класифікація, характеристика асортименту посуду із пластмас як основа для їх ідентифікації. Вимоги до якості посуду із пластмас. Формування виробів пресуванням. Наявність і кількість дефектів. Організація і технологія проведення товарознавчої експертизи.
контрольная работа, добавлен 24.03.2014Характеристика центру дитячої косметики "Оленка": спектр продукції, що випускається та обсяги її реалізації. Маркетингова стратегія, ідентифікація переваг та проведення SWOT-аналізу компанії. Правило Парето по відношенню до ABC-аналізу бізнес-ресурсів.
курсовая работа, добавлен 05.05.2011Необхідність Public Relations (PR) в сучасному світі, його основні принципи, заходи, форми і методи. Реклама в системі Public Relations. PR-кампанія як форма діяльності в PR. PR-кампанія на прикладі Кам’янець-Подільського районного споживчого товариства.
курсовая работа, добавлен 23.05.2010Напрямки підвищення ефективності та якості праці робітників магазину. Вплив чіткої організації праці на ефективність роботи підприємств торгівлі. Культура обслуговування покупців. Визначення професійних здібностей, необхідних для професії продавця.
презентация, добавлен 01.11.2022Призначення та класифікація ярмарок, організація та етапи проведення. Ключові критерії успіху на ярмарку. Ярмарково-виставкова діяльність в Україні на сучасному етапі. Дослідження Сорочинського ярмарку регіонального рівня і перспективи його розвитку.
курсовая работа, добавлен 10.11.2010Вивчення сутності та основних етапів проведення маркетингових досліджень. Організаційно-економічна характеристика підприємства ПСП "Вікторія". Розробка маркетингової стратегії комплексу заходів товарної, цінової, збутової політики та просування товарів.
курсовая работа, добавлен 14.12.2012Сучасні тенденції розвитку ресторанного обслуговування за типом кейтеринг. Класифікація кейтерингового обслуговування та характеристика номенклатури послуг. Особливості харчування в фан-зонах. Послуги підприємств ресторанного господарства міста Харкова.
курсовая работа, добавлен 03.12.2012Збутова політика та її значення для успіху підприємства. Оцінка структури товарного асортименту ПАТ "Пригма-Прес", аналіз планування та організації проведення товарної політики на підприємстві. Рекомендації щодо управління асортиментом і якістю товарів.
дипломная работа, добавлен 28.05.2014Сутність маркетингу та еволюція його визначення. Основні принципи маркетингу. Системний підхід до організації маркетингу. Неконтрольовані фактори макро- та мікросередовища. Формування маркетингової інформаційної системи на основі проведення досліджень.
курс лекций, добавлен 30.12.2011Основи дослідження регіональних ринків: головні положення, характеристика етапів проведення. Загальна характеристика підприємства, основні економічні показники його роботи. Аналіз складових маркетингу та шляхи вдосконалення даної сфери діяльності.
курсовая работа, добавлен 13.12.2015Поняття контролю в маркетингу, його особливості, різновиди та характеристика, відмінні риси. Розробка схеми проведення маркетингового стратегічного, тактичного й оперативного контролю прибутковості, основні етапи та методика оцінки результатів.
контрольная работа, добавлен 29.04.2009Молодь як суб’єкт ринку. Особливості економічної характеристики роздрібного підприємства ТОВ "Молодіжна мода". Організація торгово-технологічного процесу реалізації товарів для молоді. Обслуговування покупців в магазині, шляхи удосконалення продажу.
курсовая работа, добавлен 24.09.2013Типи інструментальних моделей та їх класифікація. Причини широкого розповсюдження електронних таблиць. Основні властивості середовища Excel. Можливості Excel для проведення статистичного оцінювання. Технології параметричного аналізу методами "Що-Якщо".
реферат, добавлен 28.05.2010Маркетингові дослідження: поняття, зміст, цілі. Етапи проведення маркетингового дослідження, основні принципи їх здійснення. Комплексна (інтегральна) оцінка об'єктів маркетингу. Прогнозування попиту, економічний аналіз нового товару, обґрунтування знижок.
курсовая работа, добавлен 19.10.2013Огляд нормативно-правових документів, що регламентують порядок зайняття торговельною діяльністю і правил торговельного обслуговування. Особливості діяльності торговельного підприємства, специфічні правила продажу товарів. Оптовий товарообіг та його види.
курсовая работа, добавлен 23.02.2011Загальна характеристика і організаційна структура ПП "Резерв - 1". Основні етапи програми стимулювання збуту продукції: проведення рекламної кампанії з допомогою засобів масової інформації, визначення тривалості та бюжетних витрат на її реалізацію.
отчет по практике, добавлен 21.02.2010Особливості маркетингових досліджень підприємств роздрібної і оптової торгівлі. Шляхи удосконалення маркетингової діяльності на СПД "Чернішов". Перспективні напрями роботи підприємства, що окреслені у результаті проведення маркетингових досліджень.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013Поняття промислового туризму та основні напрямки його діяльності. Види індустріального туризму. Маркетингове дослідження промислового туризму в Донецькій області. Кон’юнктурний аналіз ринку. Розробка проекту анкети й проведення пілотного опитування.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013Етапи, напрями та функції контролю в маркетингу. Контроль результатів і маркетинговий аудит. Обґрунтування рішень щодо проведення контролю в маркетингу на конкретному прикладі. Контроль частки ринку та прибутковості. Напрями контролю в маркетингу.
контрольная работа, добавлен 01.02.2011Основні методи збору маркетингової інформації. Характеристика опитування, увага до вибору об’єкта опитування, переваги та недоліки методу. Телефонне інтерв’ю як швидкий збір інформації. Види та особливості спостереження. Мета проведення експерименту.
лекция, добавлен 20.06.2011Реклама, її мета, види та функції. Організація рекламної діяльності на підприємстві. Підготовка ефективної рекламної кампанії. Заходи "паблік рілейшнз". Маркетингові дослідження, їх можливості та види в ефективному плануванні діяльності організації.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014