Организация диспетчерской и информационной службы гостиницы
Процесс обслуживания туристов в гостинице. Основные службы, обеспечивающие предоставление основных гостиничных услуг. Право потребителя на информацию о гостинице и услугах. Сущность информационных и диспетчерских служб в гостинице и порядок их работы.
Подобные документы
Нормативно-правовое регулирование организации хранения личных вещей в гостинице в Российской Федерации. Характеристика точек зрения Гуева А.Н. и Степанова С.А. на правовую природу договора хранения. Камеры хранения, депозитные ячейки, электронные сейфы.
курсовая работа, добавлен 19.02.2015Формирование концепции комплекса новых дополнительных услуг и технологии их внедрения в гостинице "Marco Polo", работающей на рынке г. Санкт-Петербург. Аспекты конкурентоспособности гостиничного предприятия. Характеристика рынка гостиничных услуг города.
дипломная работа, добавлен 13.07.2015Характеристика деятельности гостиничного предприятия. Характеристика процесса приема, размещения и выписки гостей. Понятие "Постоянный гость", его особенности. Основные принципы и стандарты обслуживания "Постоянных гостей" в гостинице "Мира Отель".
курсовая работа, добавлен 31.03.2016Роль службы консьержей в обслуживании гостей и её место в системе функционирования гостиницы. SWOT-анализ работы консьерж-служб в отелях "Сокос Васильевский" и "Кортьярд Мариотт Васильевский". Стоимость транспортных и экскурсионных услуг в гостиницах.
дипломная работа, добавлен 21.07.2015Технология обслуживания туристов на примере суздальского гостинично-туристического комплекса ООО "Турцентр". Основные виды выполняемых работ, виды бронирования. Характеристика дополнительных и сопутствующих услуг гостиницы. Организация службы питания.
отчет по практике, добавлен 08.06.2013Современные тенденции развития гостиничных цепей на международном туристском рынке. Особенности управления гостиничными цепями. Путь создания национальных компаний и брендов. Менеджмент качества и соблюдение единых стандартов в цепочковой гостинице.
дипломная работа, добавлен 08.03.2011Анализ технологии работы по уборке гостевых номеров, офисов гостиницы, гостевой и служебной зон. Контроль качества уборки. Работа супервайзера и должностные обязанности горничных. Внедрение новейших технических средств для уборки помещений в гостинице.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Знакомство с особенностями организации обслуживания в гостиницах сектора "Пять звезд" с учетом предоставления основных и дополнительных услуг. Рассмотрение способов выявления технологии обслуживания и влияние качества предоставления услуг на клиентов.
дипломная работа, добавлен 19.05.2014Характеристика гостиничного предприятия "Забайкалье": состояние номерного фонда, организационная структура, особенности управления персоналом и технологии производства услуг. Анализ сервисной деятельности и экономической работы гостиничного предприятия.
отчет по практике, добавлен 05.04.2010Управления качеством услуг в гостиничном бизнесе. Сущность и значение управления данной сферой. Методы оценки удовлетворенности потребителей качеством услуг и качеством обслуживания. Система менеджмента качества в гостинице, отраслевой стандарт качества.
контрольная работа, добавлен 12.11.2016Процесс контакта между клиентом и исполнителем. Коммуникативное взаимодействие с потребителями. Оснащение стойки приема и размещения, SPA-комплекса в гостинице, контактной зоны магазина и ресторана, тренажерного зала. Особенности сервисной деятельности.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Обеспечение безопасности туризма. Правила организации туристских поездок, экскурсий. Качество обслуживания и способы его регулирования в турфирме. Контроль действий туристов на маршруте. Организация досуга туристов. Информационное сопровождение туриста.
отчет по практике, добавлен 17.04.2015Гостиничное предприятие как субъект рынка, его особенности и принципы функционирования. Состав и функции гостиничных служб (отдел эксплуатации номерного фонда, административные и технические службы), их взаимодействие. Организационная структура отеля.
дипломная работа, добавлен 25.02.2016Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. История развития, сущность и виды современного гостиничного бизнеса. Организационная структура управления отелем. Улучшение качества обслуживания и предоставление туристических услуг.
курсовая работа, добавлен 18.12.2015Структура управления предприятиями питания в средствах размещения. Организация работы службы питания гостиничного предприятия на примере придорожного мотеля и кафе "Чародейка". Особенности обслуживания гостей в ресторанах, кафе, барах гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.07.2014Философия гостиничного сервиса. Стандарты работы администратора гостиницы. Место расположения службы приема и размещения гостей. Стойка ресепшн. Организация рабочего места администратора гостиницы. Обязанности администратора службы приема и размещения.
отчет по практике, добавлен 24.05.2013Общая характеристика деятельности гостиницы "Премьер". Организационно-правовая форма деятельности предприятия. Анализ производственной и маркетинговой деятельности, менеджмента и кадровой политики организации. Возможности франчайзинга в гостинице.
отчет по практике, добавлен 31.03.2014Организационно-управленческая структура административно-хозяйственной службы гостиницы, ее роль в деятельности предприятия. Квалификационные требования, предъявляемые к должности руководителя. Гостиница "Визави", технология работы поэтажного персонала.
курсовая работа, добавлен 23.01.2015Становление российского сигарного рынка. Основные и дополнительные услуги гостиничного комплекса "Атлантида". Концепция и услуги сигарной комнаты. Оформление вестибюля гостиницы. Организация сигарного шоу. Интерьер и оборудование комнат для курения.
курсовая работа, добавлен 24.06.2009Потребители туристских услуг. Стратегия обслуживания. Особенности организации программного туризма. Организация приема и обслуживание иностранных туристов. Требования к качеству обслуживания. Разработка стратегии обслуживания фирмы. Образование персонала.
курсовая работа, добавлен 18.12.2004Характеристика деятельности парк-отеля "Амакс". Инженерно-техническое оборудование отеля: центральное отопление, канализация, горячая и холодная вода, противопожарная система, вентиляция и мусоропроводы, электросеть, телефон, лифт и сигнализация.
реферат, добавлен 25.01.2015Информационные технологии: основные понятия и сущность. Влияние информационных технологий на современное развитие туризма. Современные информационные технологии в индустрии гостеприимства. Использование средств коммуникации и связи в гостинице "Русотель".
курсовая работа, добавлен 12.06.2015Перспективы развития предприятий гостиничной индустрии в России. Анализ и разработка предложений по совершенствованию процессов приёма, размещения и выписки гостей в гостинице "Абникум". Организация деятельности по предоставлению услуг питания в номерах.
дипломная работа, добавлен 14.05.2016Теоретические основы организации и технологии в гостиничном сервисе. Современные тенденции развития гостиничного рынка Москвы. Понятие, структура, функции службы приёма и размещения в гостинице. Общая характеристика Гостиничного комплекса "Эридан".
отчет по практике, добавлен 27.09.2012Анализ всего цикла стандартного обслуживания гостей, начиная от бронирования номера и заканчивая расчетом за проживание. Виды гарантированного бронирования. Предложения по совершенствованию обслуживания гостей в гостинице BEST WESTERN "Севастополь".
курсовая работа, добавлен 01.05.2015