Источники снабжения и поставщики предприятий общественного питания
Типы снабжения предприятий общественного питания: продовольственное и материально-техническое. Роль брокеров и торговых агентов как посредников между изготовителем и потребителем. Разделы договора поставки, определяющим права и обязанности сторон.
Подобные документы
Основные логистические операции снабжения, совершенствование их исполнения путем использования информационных технологий. Методы исследования логистических потоков. Организация закупок материальных ресурсов на предприятии, оптимизация размера заказа.
дипломная работа, добавлен 18.12.2012Особенности фирменного стиля современных предприятий индустрии гостеприимства. Художественные стили и дизайн предприятий питания, отражение тематики ресторана в интерьере. Применение технологий аромамаркетинга. Слагаемые фирменного стиля от "Марриотт".
курсовая работа, добавлен 21.01.2011Составляющие качества и конкурентоспособности товара. Функции и уровни каналов распределения, принципы и источники их формирования. Сущность и типы торговых посредников. Назначение и закономерности оптовой торговли. Паблик рилейшнз, его цели, задачи.
контрольная работа, добавлен 14.04.2015Исследование сущности и функций розничной торговли. Классификация розничных торговых предприятий и правил их работы. Роль и перспективы развития малых предприятий розничной торговли РФ. Порядок продажи товаров. Требования, предъявляемые к продавцам.
курсовая работа, добавлен 24.02.2013- 105. Совершенствование организаций, производственного процесса, малых торговых предприятий города Находка
Общая характеристика муниципального образования. Главные проблемы развития торговых предприятий города Находка. Анализ предоставления услуг торговли МУП "Аптека №121" населению. Разработка критериев оценки качества предоставления услуг населению.
курсовая работа, добавлен 29.09.2014 Ассортимент продукции. Планирование ассортимента. Формирование ассортимента в магазинах. Изучение спроса в различных торговых предприятий. Структура ассортимента. Формы розничной продажи товаров. Корректировка показателей производства и сбыта.
курсовая работа, добавлен 22.02.2004Стимулирование сбыта, направленное на потребителей, посредников, торговых агентов. Типы, формы, разновидности стимулирования продаж. Экономическая целесообразность внедрения системы стимулирования в ООО "Оптовая фирма "Петербургская топливная компания".
курсовая работа, добавлен 05.12.2014- 108. Разработка элементов стратегии снабжения промышленного предприятия (на материалах ЗАО "Счетприбор")
Влияние логистического подхода к управлению на деятельность предприятия. Логистические основы организации снабжения. Разработка рекомендаций по повышению эффективности деятельности предприятия посредством оптимизации логистических затрат на снабжение.
курсовая работа, добавлен 23.08.2011 Сущность функциональных подсистем логистики. Анализ элементов и принципов закупочной логистики в оптово-посреднической фирме на примере ООО "ТЗК Техоснастка". Характеристика деятельности, входного материального потока и процесса снабжения предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Роль коммерческой деятельности в рыночной экономике. Сущность коммерческой деятельности по сбыту продукции. Проект по разработке, внедрению системы управления материально-техническим обеспечением в целях повышения эффективности снабженческой деятельности.
курсовая работа, добавлен 19.01.2016Реклама как элемент маркетинговых коммуникаций организаций общественного питания. Сущность, задачи и роль рекламы в общественном питании. Организация рекламной деятельности ООО "Тимур". Оценка и пути совершенствования рекламной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.10.2010Необходимость укрепления позиции товара на рынке и создания долговременных отношений с потребителем. Организационно-экономическая характеристика предпрития "Икартайм" и особенности стимулирования посредников. Бюджет программы по стимулированию сбыта.
курсовая работа, добавлен 17.09.2014Формы, виды и особенности функционирования розничной торговли. Критерии формирования товарного ассортимента и содержание торгово-технологических процессов предприятий розничной торговли, организация снабжения и управления запасами, стимулирование продаж.
курсовая работа, добавлен 12.08.2011Роль и значение маркетинга в рыночной экономике. Особенности применения концепций маркетинга в ресторанном бизнесе. Характеристика предприятия общественного питания ООО "ДиКафе". Анализ основных клиентов предприятия, товарной и ассортиментной политики.
дипломная работа, добавлен 25.03.2013- 115. Разработка элементов стратегии снабжения промышленного предприятия (на материалах ОАО "Промприбор")
Сущность и стратегии снабжения. Виды и организация планирования закупок. Анализ внешней и внутренней среды, анализ процесса управления запасами на предприятии. Экономическая эффективность оптимизации управления запасами путем автоматизации закупок.
курсовая работа, добавлен 12.08.2011 Функции оптовой торговли. Особенности деятельности оптовых предприятий и их классификация. Технология организации хозяйственных связей оптовых предприятий с поставщиками. Динамика основных экономических показателей деятельности оптовых предприятий.
курсовая работа, добавлен 23.07.2014- 117. Совершенствование управления маркетинговой деятельностью организации (на примере ЗАО "РекордСтайл")
Роль маркетинга в системе управления организацией. Основные элементы маркетинговой деятельности. Особенности маркетинга в сфере общественного питания. Мероприятия по совершенствованию маркетинговой деятельности ЗАО "РекордСтайл" и оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 20.06.2013 Сущность ассортиментной политики и критерии формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли. Анализ системы по управлению ассортиментной политикой торгового предприятия, разработка рекомендаций и предложений по ее усовершенствованию.
курсовая работа, добавлен 23.03.2013Понятие коммерческой деятельности. Особенности коммерческой работы в розничных торговых предприятиях в зависимости от разных организационных форм. Функции розничной торговли. Классификация розничных торговых предприятий и их отличие от магазинов.
контрольная работа, добавлен 07.11.2012Разработка проекта предприятия общественного питания в соответствии с требованиями нормативно-технической документации. Проектирование караоке-бара "На Бис". Маркетинговые исследования и анализ конкурентов. Методы продвижения услуг, затраты на рекламу.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Плодоовощные консервы для детского питания. Состав и пищевая ценность продуктов детского питания. Способы фальсификации переработанной плодоовощной продукции и методы их обнаружения. Требования к качеству плодовых и овощных соков для детского питания.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Специфические особенности деятельности фирм, наличие качественного сервиса и обслуживания в сфере общественного питания. Социальная ответственность бизнеса компании и корпоративное волонтёрство. Информирование клиентов об ассортименте товаров.
реферат, добавлен 12.03.2012- 123. Основы логистики
Определение оптимальной политики выпуска готовой продукции, при которой суммарные издержки по производству и запасам будут минимальными. Организация материально-технического снабжения производства (закупок сырья). Пути снижения затрат на доставку.
курсовая работа, добавлен 17.01.2016 PR как деятельность, направленная на оптимизацию отношений между организацией и ее общественностью. Характеристика деятельности ООО "Соблазн". Рассмотрение основных методов формирования общественного мнения: спонсорская поддержка, пресс-релизы, статьи.
курсовая работа, добавлен 27.11.2012Аналитический обзор сильных и слабых сторон предприятий гостиничного комплекса. Описание классификации ряда гостиниц по степени комфортности номеров и разновидностям предоставляемых услуг. Особенности тарифов и критериев оценки гостиничных предприятий.
контрольная работа, добавлен 03.03.2011