Товароведческая характеристика и экспертиза качества безалкогольных напитков отечественного и импортного производства
Рынок безалкогольных напитков отечественного и импортного производства. Анализ ассортимента безалкогольных напитков. Показатели качества, условия хранения. Экспертиза качества безалкогольных напитков, реализуемых в магазине № 21 ООО "Лимак-Трейд".
Подобные документы
Понятие, классификация, ассортимент и пищевая ценность минеральной воды. Характеристика сырья и вспомогательных материалов для ее производства. Основные дефекты напитков. Оценка полноты маркировки упаковки, качества воды по органолептическим показателям.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Химический состав и пищевая ценность безалкогольного напитка "холодный чай". Методика проведения органолептических исследований безалкогольных напитков. Упаковка, маркировка, хранение напитка. Влияние выкладки на привлекательность товара для покупателей.
дипломная работа, добавлен 06.12.2013Понятие и классификация водки. Проблема с проведением экспертизы качества всех видов алкогольных напитков. Цели проведения экспертизы качества алкогольных напитков. Дегустация ликероводочных изделий. Системы контроля за качеством алкогольной продукции.
реферат, добавлен 25.11.2010Положение компании на рынке безалкогольных напитков, каналы их сбыта. Маркетинговые приемы стимулирования продаж продукции. Применение системы контроллинга как метода управления. Анализ рекламных инструментов для работы с различными каналами потребления.
курсовая работа, добавлен 03.11.2015Общая характеристика компании "Red Bull": основные этапы развития и особенности деятельности. Мировой рынок энергетических напитков. "Red Bull" в "Формуле-1". Продвижение напитков производителями энергетических напитков. Вход новых игроков в отрасль.
контрольная работа, добавлен 23.09.2016Ассортимент кисломолочных напитков, их диетические и лечебно-профилактические свойства. Технологический процесс производства. Резервуарный и термостатный способы. Дефекты, охлаждение, созревание, хранение кисломолочных напитков. Требования к наполнителям.
курсовая работа, добавлен 21.06.2009Общая характеристика ООО "Камины", характеристика торговых площадей и оборудования. Маркетинговые исследования безалкогольных напитков в городе Владивостоке. Органолептическая оценка минеральных вод. Выявление потребностей граждан при выборе воды.
отчет по практике, добавлен 23.05.2014Изучение организационной структуры хлебопекарного комбината и завода по выпуску безалкогольных напитков. Системы, структуры или логистические принципы, используемые на предприятии. Выполнение основных плановых экономических показателей организацией.
отчет по практике, добавлен 18.05.2015Маркетинговые функции и возможности упаковки, методики измерения ее эффективности. Особенности разработки упаковки и ее психологическое воздействие на потребителя. Исследование влияния упаковки на поведение потребителей на рынке безалкогольных напитков.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Пивобезалкогольный комбинат "Крым" как крупный производитель пива и безалкогольных напитков на юге Украины, история его формирования и развития. Ассортимент выпускаемой продукции и оценка ее конкурентоспособности на современном рынке, перспективы.
презентация, добавлен 22.07.2014Изучение ассортимента слабоалкогольных напитков ТЦ "METRO Cash&Carry". Порядок приемки товара, его выкладка в торговый зал, размещения на хранение. Расчеты и анализ количественных и качественных показателей ассортимента слабоалкогольных напитков.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Классификация коньяков. Технологический процесс их производства, средства и способы фальсификации. Требования, предъявляемые к сырью и к качеству готового продукта. Сравнительный анализ ассортимента коньячных напитков и потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 22.10.2014Маркетинговая деятельность в торговле алкогольной продукцией. Анализ динамики объемов потребления алкогольных и безалкогольных напитков. Особенности маркетинга и рекламы алкогольных брендов в России. Оценка маркетинговой деятельности в ОАО "Башспирт".
курсовая работа, добавлен 12.05.2009Классификация и сырьевые составляющие отдельных видов крепких алкогольных напитков. Обзор российского рынка и ассортимент. Технология производства отдельных видов импортной алкогольной продукции, требования к качеству и экспертиза, маркировка и хранение.
контрольная работа, добавлен 16.03.2012Анализ рынка слабоалкогольных напитков. Потребительские свойства пива. Классификация и характеристика ассортимента. Оценка качества пивной продукции. Сырье и технологии производства. Нормативные требования к качеству. Требования, предъявляемые к упаковке.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013Конъюнктура рынка колбасной продукции. Направления развития производства и ассортимента колбасных товаров, оптимизация их потребительских свойств. Анализ структуры ассортимента колбас, реализуемых в ООО "СПК". Экспертиза качества колбасы "Докторская".
курсовая работа, добавлен 22.10.2010Потребительские свойства кофе и кофейных напитков, классификация и характеристика ассортимента. Организационно-экономическая характеристика предприятия "Магнит". Торговые марки кофе, реализуемые в торговой сети. Экспертиза качества, органолептика.
курсовая работа, добавлен 19.02.2015Состояние и перспектива развития рынка телевизионной техники. Классификация, характеристика, анализ структуры ассортимента и технико-эксплуатационные показатели качества телевизоров, реализуемых в магазине Эльдорадо; управление качеством и экспертиза.
курсовая работа, добавлен 01.10.2012Состояние и перспективы развития производства и рынка силикатной посуды в Украине. Характеристика ассортимента стеклянной посуды для подачи и приема напитков: по виду стекла, способу производства, по видам, сложности декорирования, комплектности.
доклад, добавлен 21.12.2007История компании "Coca-Cola". Детальные составляющие бренда "Coca-Cola". Инновации в деятельности компании на рынке безалкогольных напитков. Стратегии развития бренда. Разработка напитка с новыми вкусовыми добавками. Различные вариации упаковки.
курсовая работа, добавлен 19.01.2013Обзор рынка безалкогольных газированных напитков Российской Федерации. Сравнительный анализ финансовых показателей компаний Кока-Кола и Пепси. Проведение маркетингового исследования отношения потребителей к газированным напиткам в городе Новосибирске.
курсовая работа, добавлен 05.04.2012Использование Social Media Marketing для продвижения бизнеса в России. Маркетинговые коммуникации брендов безалкогольных напитков (БАН) на российском рынке. Анализ восприятия потребителями контента постов сообществ социальной сети, сообществ брендов БАН.
дипломная работа, добавлен 23.08.2017История происхождения карамели, классификация, пищевая ценность, потребительские свойства. Анализ структуры ассортимента, реализуемой в магазине ООО "Рай Цен". Маркировка, сроки хранения. Особенности экспертизы качества. Методы органолептической оценки.
дипломная работа, добавлен 06.05.2015Краткая история Coca-Cola company. Система сбыта и рыночная доля. Потребители, конкуренты. Продукция, торговая марка, объемы продаж. Маркетинговые стратегии компании Coca-Cola. Триумфальное шествие по захвату рынков.
курсовая работа, добавлен 20.09.2006Технология производства твердых сычужных сыров типа "Швейцарский". Упаковка, маркировка, условия и сроки хранения твердых сычужных сыров, их дефекты. Экспертиза качества сыра по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности.
дипломная работа, добавлен 12.03.2015