Технология, техническое оснащение и проектирование предприятий торговли и общественного питания
Классификация основных видов тары. Особенности транспортной тары, ее разновидности. Пластиковые ящики как многооборотная пластиковая тара, свойства и назначение. Виды транспортных ящиков. Развитие рынка пластиковой тары. Характеристики пластиковых паллет.
Подобные документы
Понятие, сущность и функции розничной торговли, ее современное состояние и перспективы развития в РФ. Классификация и правила работы предприятий розничной торговли. Анализ места малых предприятий розничной торговли в развитии национальной экономики.
курсовая работа, добавлен 24.12.2010Функции оптовой торговли. Особенности деятельности оптовых предприятий и их классификация. Технология организации хозяйственных связей оптовых предприятий с поставщиками. Динамика основных экономических показателей деятельности оптовых предприятий.
курсовая работа, добавлен 23.07.2014История зарождения системы общественного питания в России. Развитие общественной системы питания в XVIII - XIX вв. Влияние правителей и государства в целом на разнообразие продукции и услуг в общепитах, отрасли питания и на предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 05.02.2013Формы и виды розничной торговли, особенности ее функционирования. Организационные формы управления. Классификация предприятий розничной торговли по формам собственности. Характеристика и типология предприятия "Ойл Сити", магазина-склада (дискаунта).
курсовая работа, добавлен 28.10.2011Потребительская ценность безалкогольных напитков. Дополнительные требования, предъявляемые к определенным водам, из которых изготавливаются напитки. Приготовление энергетических напитков. Экспертиза по их фальсификации. Маркировка потребительской тары.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Значение развития предприятий общественного питания на современном этапе. Появление комбинатов питания, фирм, которые берут на себя задачи организацию социального питания. Необходимость повышения качества производимой продукции и предоставляемых услуг.
презентация, добавлен 11.04.2014Основные понятия конкуренции и конкурентного анализа. Анализ рынка пластиковых карт. Процесс сбора информации для конкурентного анализа. Повышение конкурентоспособности ООО "Перспективные компьютерные технологии" на рынке производства пластиковых карт.
дипломная работа, добавлен 05.02.2010Перспективные целевые рынки для успешной маркетинговой деятельности и обеспечения устойчивых позиций предприятия. Понятие, значение и признаки сегментации рынка. Анализ организационно-экономической характеристики фирмы и позиционирования ее товаров.
курсовая работа, добавлен 11.11.2010Классификация и значение выставок и ярмарок. Порядок деятельности предприятий, организующих выставки. Этапы подготовки фирмы к работе выставок и ярмарок. Цели участия, структура мероприятий деловой программы. Выставочное оборудование и его размещение.
курсовая работа, добавлен 11.10.2013Динамика количества сетевых ресторанов, кафе и баров, работающих на российском рынке. Структура сетей быстрого питания в зависимости от концепции кухни. Структура российского рынка франчайзинга по видам деятельности. Рациональное размещение предприятий.
реферат, добавлен 29.05.2014- 61. Бытовая химия
Классификация и разновидности товаров для личной и интимной гигиены, представленных на рынке, их специфика и назначение, сферы и распространенность применения. Потребительские свойства, отличительные характеристики. Требования к качеству, виды брака.
контрольная работа, добавлен 19.04.2011 Виды и способы торговли в условиях рыночных отношений. Оптовая и розничная торговля. Формы предприятий. Роль торговли в формировании потребительского рынка, решении социально-экономических задач. Показатели развития торговли.
реферат, добавлен 31.01.2004Исследование сущности и функций розничной торговли. Классификация розничных торговых предприятий и правил их работы. Роль и перспективы развития малых предприятий розничной торговли РФ. Порядок продажи товаров. Требования, предъявляемые к продавцам.
курсовая работа, добавлен 24.02.2013Классификация предприятий общественного питания. Особенности ресторанного сервиса. Общие сведения о сети мягких ресторанов "Своя Компания". Анализ сильных и слабых сторон в их работе. Недостатки в сервисе ресторанов, их причины и пути совершенствования.
курсовая работа, добавлен 26.06.2012Современная конкурентная борьба товаров и производителей на рынке. Упаковка как ключевой способ общения с потребителем, инструмент трансляции ценностей продукта. Разработка и производство тары для продукции, цвето-графическая концепция упаковки.
реферат, добавлен 23.04.2011Понятие, сущность и назначение торговли. История возникновения отрасли за рубежом. Развитие торговли в России. Современное состояние торгового рынка. Специфика труда работников торговли. Проблемы и перспективы развития торговли в Российской Федерации.
реферат, добавлен 04.04.2016Требования к зданиям (помещениям) организаций, оказывающих услуги общественного питания. Функциональные группы и типы предприятий питания. Определение состава помещений производственного назначения. Оптимальные величины количества мест в зале предприятия.
презентация, добавлен 19.03.2014Выбор упаковки груза и амортизационных материалов. Определение оптимальных размеров амортизационных прокладок. Формирование транспортного пакета. Расчет прочности тары. Расчет толщины термоусадочной пленки. Расчет массы брутто и нетто грузового места.
курсовая работа, добавлен 13.10.2015Оборудование для товарной обработки продукции: сортировочно-калибровочное оборудования. Сведения о способах дозирования и дозирующих устройствах, классификация дозаторов. Торговые автоматы для продажи штучных товаров. Устройство холодильного оборудования.
контрольная работа, добавлен 27.10.2009Механизация трудоёмких работ на предприятиях торговли и общественного питания. Применяемое подъёмно-транспортное оборудование - краны и грузозахватные устройства. Компьютерные кассовые терминалы для учёта товародвижения со считывателями штрих-кодов.
контрольная работа, добавлен 25.11.2010Анализ и состояние складского и тарного хозяйства в промышленности, строительстве, на транспорте. Совершенствование складов и тары на предприятиях Республики Беларусь. Использование заграничного опыта в организации складского и тарного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 28.01.2012Особенности российского ритейла. Классификация форматов магазинов розничной торговли. Характеристики крупнейших по обороту гипер- и супермаркетов, дискаунтеров РФ. Присутствие иностранных ритейлеров в России. Перспективы развития розничного рынка страны.
курсовая работа, добавлен 16.03.2015Понятие кейтеринга, его сущность, история возникновения, роль в сфере общественного питания, особенности проведения в летнее время. Анализ статистики российской кейтеринг индустрии. Общая характеристика основных видов выездного ресторанного обслуживания.
практическая работа, добавлен 04.01.2011Классификация предприятий общественного питания и предоставляемых ними услуг. Типы ресторанного обслуживания. Характеристика индустрии питания в европейских странах. Национальные особенности ресторанного обслуживания во Франции, Германии и Великобритании.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011Теоретические аспекты организации питания потребителей по месту работы. Анализ функционирования заводской столовой "Минский тракторный завод" на рынке услуг предприятий питания. Производство готовых блюд, кулинарных изделий, их реализация и потребление.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015