Управление ассортиментом и качеством хлебобулочных изделий на предприятии розничной торговли на примере магазина "Юнион"
Управление и роль ассортимента и качества товара в деятельности торгового предприятия. Товарная номенклатура и анализ ассортиментной политики организации. Прогнозирование реализации, методика совершенствования и оценка экономической модели фирмы.
Подобные документы
- 26. Анализ и оценка экономической эффективности деятельности торгового предприятия ООО "Ак Барс Торг"
Сущность розничной торговли в рыночных условиях. Функционирование розничной торговли. Анализ торгово-технологического процесса на торговом предприятии. Проблемы и факторы снижения эффективности торгового предприятия на примере ООО "Ак Барс Торг".
дипломная работа, добавлен 16.02.2013 Понятие и свойства торгового ассортимента. Принципы и факторы, процесс формирования ассортимента. Обеспечение качества и безопасности товаров в торговом предприятии. Учредительные документы ООО "Мотор Чик". Бизнес-план магазина автозапчастей "Мотор Чик".
курсовая работа, добавлен 16.05.2012Принципы и этапы коммерческой работы по формированию ассортимента торгового предприятия. Оценка деятельности УП "Мидас" и факторы, определяющие построение ассортимента товаров организации. Контроль за состоянием ассортимента и его результативность.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Основные технико-экономические показатели компании ООО "Евроторг". Управление, методы формирования товарного ассортимента магазина, проведение мероприятий по его совершенствованию. Анализ правовых аспектов хозяйственной деятельности торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 19.12.2014Исследование теоретических основ маркетинговой деятельности предприятия розничной торговли. Изучение основных критериев формирования торгового ассортимента магазина. Концептуальное позиционирование и выбор целевой аудитории. Анализ запросов клиентов.
дипломная работа, добавлен 28.10.2014Особенности ассортиментной политики торгового предприятия. Значение упаковки для торговой организации. Сервисное обслуживание как элемент увеличения спроса в сфере торговли. Анализ реализации товарной и сервисной политики на предприятии "Мир техники".
курсовая работа, добавлен 11.09.2014Анализ экономической деятельности магазина №15 ТГ "Ижтрейдинг". Расчет относительных показателей ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия. Состав, структура и методы управления товарным ассортиментом торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 16.09.2014Сущность товарной политики в системе маркетинга. Разработка торговой марки и упаковки товара. Особенности ассортиментной политики предприятия. Анализ конкурентоспособности фирмы ЗАО "Александрия". Предложения по совершенствованию ее товарной политики.
курсовая работа, добавлен 19.12.2011Особенность маркетинговых технологий в системе формирования ассортиментной политики туристической фирмы. Жизненный цикл туристических услуг как фактор оптимизации ассортимента услуг. Разработка рекомендаций по ассортиментной политике для "Тур Лидер".
дипломная работа, добавлен 29.07.2011Организационная структура компании "АвтоСфера" и магазина розничной торговли "Пузыри". Основные функции звеньев структуры управления. Оценка показателей товарооборота магазина. Оценка факторов, которые влияют на деятельность исследуемого предприятия.
отчет по практике, добавлен 25.12.2011Понятие товарного ассортимента и номенклатуры, сущность и содержание ассортиментной политики. Маркетинговая и производственная характеристики предприятия. Формирование оптимальной структуры и совершенствование процесса управления товарным ассортиментом.
дипломная работа, добавлен 02.03.2011- 37. Совершенствование управления продажами на примере розничного торгового предприятия ООО "Аква-бренд"
Понятие, роль, современные принципы и модели управления продажами в розничной торговле. Анализ объема и динамики продаж товаров на предприятии. Совершенствование сбыта путем расширения ассортимента, улучшения ценовой политики, стимулирования потребителей.
дипломная работа, добавлен 06.02.2013 Формирование и управление ассортиментом. Риск, связанный с разработкой новой продукции. Анализ влияния ассортиментной политики предприятия на результаты его экономических показателей. Исследование способов увеличения ассортимента продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 13.02.2013Теоретические аспекты формирования ассортимента товаров. Особенности формирования и управления ассортиментом. Цели ассортиментной политики. Формирование ассортимента и ассортиментной политики в "H&М". Структура ассортимента нательного белья магазина.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014- 40. Организация продажи хлебобулочных изделий и пути ее совершенствования на примере магазина "Каравай"
Особенности организации продажи хлебобулочных изделий. Методы, применяемые при продаже хлебной продукции и факторы, их определяющие. Оценка эффективности продажи. Организация поставки, приемки и размещения на хранение хлебобулочных изделий в магазине.
курсовая работа, добавлен 23.05.2009 Особенности химического состава и пищевой ценности хлеба и хлебобулочных изделий. Требования к качеству, упаковке, маркировке и хранению продукции. Анализ структуры ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий, реализуемого в магазине "Планета Холидэй".
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Рассмотрение целей, задач и принципов формирования ассортимента на примере предприятия ОАО "КИСМ". Проведение анализа товарных запасов организации и построение матрицы БКГ с целью разработки рекомендаций по оптимизации ассортиментной политики фирмы.
дипломная работа, добавлен 01.08.2011Управление продажами товаров на предприятии. Значение торгового обслуживания в эффективной продаже товаров. Показатели эффективности продажи товаров в розничной торговле. Оценка качества торгового обслуживания клиентов на примере торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 09.01.2017Сущность ассортиментной политики в аптечных организациях, принципы и закономерности ее формирования, предъявляемые требования. Способы и методы управления ассортиментом. Исследование и анализ ассортиментной политики аптечной организации "Аптекарь".
курсовая работа, добавлен 07.09.2014Понятие товарного ассортимента; факторы, влияющие на него. Анализ его количественных, качественных показателей. Эффективность системы управления запасами товаров. Характеристика показателей экономической деятельности и ассортиментной политики организации.
курсовая работа, добавлен 15.11.2015Сущность и содержание планирования торгового ассортимента предприятия розничной торговли. Анализ формирования и планирования товарного ассортимента на примере регионального торгового представительства ООО "Ювелирная сеть–585" на основе "директ-костинга".
курсовая работа, добавлен 07.03.2011Изучение организации торгово-хозяйственной деятельности предприятия. Структура и пути формирования ассортимента. Типы и виды торгового оборудования, выкладка товаров. Исследование ценовой политики магазина. Органолептическая оценка качества товаров.
отчет по практике, добавлен 07.11.2014Оценка качества и ассортимента мучных кондитерских изделий, реализуемых через магазин. Классификация, характеристика, потребительские свойства и пищевая ценность изделий. Требования к розничной торговле, техническое оснащение и оборудование магазина.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Классификация и характеристика ассортимента хлебобулочных изделий. Основные факторы, влияющие на формирование их качества. Оценка органолептических и физико-химических показателей качества и исследование потребительской маркировки хлеба из ржаной муки.
дипломная работа, добавлен 24.02.2015Понятие розничной торговли, система показателей. Методика статистического анализа розничной торговли. Анализ структуры розничной торговли в России. Прогнозирование величины оборота розничной торговли. Продвижение товара от производителя к потребителю.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014