Ветеринарно-санитарная экспертиза рынка "Казачья слобода"
Характеристика лаборатории государственной ветеринарно-санитарной экспертизы рынка "Казачья слобода". Ветеринарно–санитарная экспертиза мяса, органолептические методы исследования. Ветеринарно-санитарный контроль на рынке, профилактика заражения людей.
Подобные документы
Расположение животноводческой фермы, ее характеристика и ветеринарно-санитарное состояние. Противопожарные и санитарные разрывы между зданиями, глубина залегания подземных вод. План фермы и нарушения в расположении. Зоогигиеническая оценка помещения.
курсовая работа, добавлен 27.04.2009Общая характеристика и направления хозяйственной деятельности свиноводческом комплексе "Прогресс", особенности организационной структуры. Эпизоотология и инфекционные болезни, паразитология и инвазионные болезни. Ветеринарно-санитарная экспертиза.
отчет по практике, добавлен 24.04.2015Тейлериоз крупного рогатого скота, вызываемый Theileria annulata и Theileria sergenti. Цикл развития заболеваний, эпизоотология, патогенез, клинические симптомы, патологоанатомические изменения. Лечение заболевания. Ветеринарно-санитарная экспертиза.
реферат, добавлен 05.01.2011Перечень инфекционных болезней животных, при которых поголовье скота подлежит забою и уничтожению. Обработка, переработка или утилизация шкур, шерсти, костей, туш и внутренних органов в зависимости от результатов микробиологического исследования.
реферат, добавлен 13.02.2015Ветеринарно-гигиенические требования к выбору места для строительства изолятора. Требования к параметрам микроклимата животноводческого помещения. Ветеринарно-санитарные требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению.
курсовая работа, добавлен 29.11.2014Характеристика, токсикокинетика и токсикодинамика селена. Изучение условий, способствующих отравлению, патогенез и клиническая картина. Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции, содержащей селен. Проведение клинической и дифференциальной диагностики.
реферат, добавлен 05.11.2014- 57. План противоэпизоотических, противопаразитарных и ветеринарно-санитарных мероприятий ФХ "Станкевич"
Контрольные цифры плана противопаразитарных, противоэпизоотических и ветеринарно-санитарных мероприятий. Диагностические исследования на сап лошадей, бруцеллез крупного рогатого скота. Профилактические вакцинации против сибирской язвы и туберкулеза.
курсовая работа, добавлен 12.02.2015 Контрольные функции ветеринарных служб и государственных ветинспекторов. Ветеринарная санитария как комплекс оздоровительных мер, направленных на обеспечение здорового состояния животных, ее задачи. Организация работы ветеринарно-санитарного надзора.
реферат, добавлен 13.04.2012Полноценный и неполноценный мед. Пороки меда, связанные с токсичностью и порчей. Механическое загрязнение и ухудшение органолептики в результате нарушения правил гигиены, технологии отбора и хранения меда. Определение активной кислотности меда.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015- 60. Гигиенические и ветеринарные требования к размещению и содержанию предприятий мясной промышленности
Задачи ветеринарно-санитарного контроля на мясоперерабатывающих предприятиях. Осуществление надзора за приемкой, переработкой животных и птицы. Обеспечение контроля ветеринарно-санитарного качества вырабатываемой, хранящейся и реализуемой продукцией.
курсовая работа, добавлен 18.12.2010 Санитарно-гигиеническая характеристика и требования к животноводческим фермам и комплексам. Мероприятия по охране окружающей среды. Ветеринарно-санитарная оценка коровника. Внедрение прогрессивных технологий содержания, кормления и эксплуатации животных.
курсовая работа, добавлен 05.12.2013Рассмотрение особенностей сибирской язвы, определение ее возбудителя, методов диагностики. Изучение правил ветеринарно-санитарной экспертизы туши и внутренних органов животного при подозрении на сибирскую язву. Мероприятия по профилактике заболевания.
курсовая работа, добавлен 28.06.2015Физико-химические свойства и состав молока. Подготовка доильной установки и коровы к доению. Учет молока, его первичная обработка. Характеристика молока различных животных. Санитарно—гигиенический режим получения молока. Кислотный метод определения жира.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Физические и химические особенности мышьяка. Этиология и патогенез отравления. Клинические признаки отравления животных мышьяком, паталогоанатомические изменения в организме. Ветеринарно-санитарная экспертиза и лечение отравления, меры профилактики.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Методы получения продукции и первичная обработка эндокринно-ферментного сырья, технология его хранения. Критерии получения качественного эндокринного ферментного сырья. Ветеринарно-санитарная экспертиза эндокринного сырья и готовых органопрепаратов.
реферат, добавлен 28.01.2014Организационно-хозяйственные и ветеринарно-санитарные мероприятия на кролиководческих фермах. Системы содержания кроликов. Ветеринарно-санитарный режим, оборудование на кролиководческих фермах. Гигиена кормления. Обоснование выбора системы вентиляции.
курсовая работа, добавлен 03.12.2015Общая характеристика и внутренняя структура предприятия ИП "Коза-дереза". Гигиена и технология молока и молочных продуктов на ферме, порядок и методика проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. Экологическая безопасность на исследуемом предприятии.
дипломная работа, добавлен 12.09.2015Возбудитель туберкулеза крупного рогатого скота. Инфекционная агалактия овец и коз. Молоко коров, больных и подозреваемых в заболевании сибирской язвой, эмфизематозным карбункулом, бешенством, лептоспирозом. Режимы обеззараживания и пастеризации молока.
презентация, добавлен 11.02.2016Принципы организации службы ветеринарной помощи. Внутренние незаразные заболевания, их исследование и лечение. Принципы диагностики инфекционных, инвазионных болезней. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы. Работа по патологической анатомии.
отчет по практике, добавлен 10.06.2014Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою кролів при заразних, інвазійних хворобах та патологічних процесах. Ветеринарно-санітарна оцінка і шляхи реалізації м’яса від вимушено забитих кролів. Правила прийому м'яса та інших продуктів забою кролів.
курсовая работа, добавлен 23.03.2017Подготовка голов к ветеринарному осмотру. Ветсанэкспертиза ливера свиней, акцентирование внимания на форму, цвет органа, состояние сердечных сосудов. Порядок осмотра ветеринаром печени, органов дыхания и мочеотделения, желудочно-кишечного тракта.
презентация, добавлен 16.04.2015Санитарно-гигиенические требования к заводам по переработке мяса. Порядок составления Акта обследования ПКСХП "Хрюша" Краснокамского района Пермского края, меры по охране людей от рожи свиней, по ликвидации болезни и принципы проведения дезинфекции.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Основы ветеринарно–зоотехнической работы. Клиническая диагностика, ветеринарная хирургия, фармакология и микробиология. Разработка плана ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий. Правила хранения лекарственных препаратов.
отчет по практике, добавлен 25.12.2013- 74. Эймериоз кур
Эймериозы - группа болезней сельскохозяйственных животных, которые протекают часто в виде опустошительных эпизоотий. Морфология и цикл развития заболевания. Эймериоз кур, клинические симптомы, профилактика и лечение, ветеринарно-санитарная оценка.
реферат, добавлен 05.01.2011 Ветеринарно-санитарная и экономическая характеристика фермы. Зоогигиеническая характеристика помещения для содержания телят. Оценка систем корморасдачи. Характеристика ограждающих конструкций (стен, пола, перекрытия, окон, дверей). Способ хранения навоза.
реферат, добавлен 07.03.2013