Пищеблок лечебного учреждения. Гигиенические требования к организации питания больных
Особенности пищеблока в лечебно-профилактическом учреждении. Санитарные требования к составу помещений. Тепловое, механическое и немеханическое оборудование. Требования к приготовлению и раздаче пищи, мытью посуды. Обязанности ответственных за питание.
Подобные документы
Рассмотрение диеты как совокупности правил употребления пищи. Составление лечебного питания. Изучение запретов или ограничений на те или иные продукты по методу Певзнера. Ознакомление с особенностями диет для похудения. Расстройства пищевого поведения.
презентация, добавлен 04.11.2015Личная гигиена студентов. Гигиена спортивной одежды и обуви. Гигиенические принципы организации занятий физическими упражнениями. Гигиенические требования к структуре, объему и интенсивности физических нагрузок в процессе физического воспитания.
реферат, добавлен 26.07.2010Правильное питание как основа здоровья человека. Пищевые вещества, необходимые для хорошего питания. Биологически активные и основные минеральные вещества. Влияние на здоровье несбалансированного питания. Процесс приготовления пищи и правила ее приема.
контрольная работа, добавлен 07.10.2009Наименование должностей, относящихся к среднему и младшему медицинскому персоналу. Гигиенические требования к условиям труда медперсонала. Обязанности акушерки, фельдшера, медсестры, зубного техника, лаборанта, инструктора по лечебной физкультуре.
презентация, добавлен 11.02.2014- 55. Виды массажа
Назначение спортивного, лечебного, гигиенического и косметического массажа. Гигиенические требования для проведения массажа ребенка первого года жизни, приемы и техника. Показания и противопоказания для назначения массажа. Формы массажа, время проведения.
реферат, добавлен 24.12.2012 Бальнеотехника и ее задачи. Добыча, транспортировка, перекачивание, хранение и использование минеральных вод и лечебных грязей. Санитарно-технические и гигиенические требования к бальнеотехническим и бальнеогрязелечебным сооружениям и установкам.
реферат, добавлен 21.12.2014- 57. Лечебный массаж
Гигиенические основы лечебного массажа. Требования, предъявляемые к массажисту. Сущность сегментарно-рефлекторного массажа по методике А.Е. Щербака. Методика шведского массажа. Влияние массажа на организм, показания и противопоказания к применению.
реферат, добавлен 18.07.2011 Принципы построения режима питания пожилых людей. Соотношение белков, жиров, углеводов для пожилых людей. Продукты диетического питания и их назначение. Обогащение пищевых продуктов витаминами, минеральными веществами. Специфика лечебного питания.
реферат, добавлен 24.07.2010Значение пищевых веществ в обеспечении жизнедеятельности организма. Особенности рационального питания различных групп населения в разных условиях. Принципы лечебного питания. Новейшие биотехнологии как один из путей решения продовольственной проблемы.
контрольная работа, добавлен 22.02.2010Суточная потребность организма в зерновых, овощах, фруктах, молочных и белковых продуктах, жирах. Последствие недостаточности витаминов в организме. Влияние питания на психическое здоровье детей. Принципы организации лечебно-профилактического питания.
презентация, добавлен 22.09.2014Требования к обуви, применяемой во время матча. Последствия ношения слишком тесной обуви, предотвращение появления грибкового заболевания - эпидермофитии стопы. Материалы, из которых изготавливаются верх бутсы. Советы по выбору специальной обуви с шипами.
реферат, добавлен 28.04.2015Основные отличия системы органов пищеварения детей. Расположение и функционирование пищеварительных органов у новорожденных детей. Размеры поджелудочной железы, перистальтика кишечника, функции печени. Гигиенические требования к рациональному питанию.
реферат, добавлен 11.03.2013Ознакомление с гигиеническими требованиями к зданию детских учебно-воспитательных учреждений. Общие требования к оборудованию классной комнаты, школьных лабораторий и мастерских, а также к книгам, учебно-наглядным пособиям и письменным принадлежностям.
реферат, добавлен 08.12.2014Роль и значение правильного режима питания для ребенка. Физиолого-гигиенические основы питания детей. Критерии для правильного вскармливания ребенка во время первого года жизни. Распределение пищевого рациона детей дошкольного возраста и школьников.
презентация, добавлен 03.04.2016Понятие и главные причины возникновения внутрибольничных инфекций, клиническая картина их течения, факторы риска и методы профилактики. Требования к санитарно-гигиеническим мероприятиям внутри лечебного учреждения. Задачи госпитального эпидемиолога.
презентация, добавлен 21.04.2014Тезисы в пользу раздельного питания. Проблемы тех, кто обедает вне дома. Суточные ритмы усвоения пищи. Причины ее вредного влияния на организм. Симптомы пищевой аллергии. Значение жиров для организма. Продукты, вызывающие мигрень и инфекционные болезни.
презентация, добавлен 23.02.2013Токсическое действие полимерных материалов на организм человека, гигиена их применения. Гигиенические требования к изделиям из полимеров, санитарно-гигиеническая экспертиза изделий. Требования к материалам, которые примененяются в пищевой промышленности.
реферат, добавлен 19.01.2010Факторы возникновения гипотрофии - одного из видов хронического нарушения питания, развивающегося у детей в раннем возрасте. Клинические признаки разных степеней болезни. Основные принципы диетотерапии при гипотрофии и факторы лечебного питания.
презентация, добавлен 04.11.2014Физиологические нормы потребностей взрослого трудоспособного человека в основных пищевых веществах и калориях. Метод оценки массы тела по индексу Кегле. Особенности соблюдения режима питания. Распределение калорийности по приемам пищи. Радиация и питание.
презентация, добавлен 11.12.2013Полноценное питание как важная составная часть качественного лечения хирургического больного, его значение для восстановления здоровья человека. Режим питания до и после операции. Диета при остром панкреатите. Лечебное питание при желчно каменной болезни.
курсовая работа, добавлен 16.07.2011Рациональное питание: сущность, общие понятия и характеристики. Основные принципы рационального питания, основные компоненты пищи (белки, жиры, углеводы, вода, витамины, минералы). Проблемы рационального питания населения в Российской Федерации.
реферат, добавлен 03.07.2012- 72. Лечебные диеты
Принципы построения лечебных диет. Характеристика диет при нарушениях обмена веществ, организация лечебного питания в специализированных санаториях. Разработка меню и подбор рациона для больных с нарушениями функций почек и хроническим гломерулонефритом.
контрольная работа, добавлен 14.06.2016 Принципы рационального питания детей и подростков. Блюда, составляющие завтрак, обед, полдник и "сухой" паек у школьников. Основные элементы производственного контроля за работой пищеблока. Профилактика бактериальных и небактериальных пищевых отравлений.
реферат, добавлен 30.04.2011Химические методы дезинфекции - основные способы обеззараживания при уходе за больными. Основные документы для препаратов, используемых в лечебно-профилактических учреждениях. Требования, применяемые к химическим дезинфектантам. Описание препаратов.
презентация, добавлен 30.05.2019Классификация аптек, структура аптечной сети. Характеристика хозрасчетных и лечебно-профилактических учреждений. Организационные требования к деятельности аптек, их основные задачи. Назначение помещений, их оснащение и сущноcть требований к персоналу.
реферат, добавлен 01.12.2012