Газированные напитки - вред или польза?
Причины употребления газированных напитков: реклама, мода, жажда, приятный вкус, снятие усталости. Самые любимые напитки. История создания газированной воды. Состав напитков, противопоказания к употреблению, возникновение кофеиновой зависимости.
Подобные документы
Ассортимент блюд чувашской кухни, её характер и традиции. История происхождения и развития чувашской кухни. Технологический процесс приготовления первых и вторых горячих блюд, кондитерских изделий (тортов и пирожных), напитков национальной кухни Чувашии.
курсовая работа, добавлен 18.09.2016Традиционная бразильская кухня, ее пестрота и многообразие, особенности блюд. Праздничный и повседневный стол бразильцев. Традиционные бразильские напитки. Особенности приема пищи. Национальные особенности мексиканской кухни. Традиционные сладкие блюда.
доклад, добавлен 06.06.2014Классификация ассортимента кофейных зерен, растворимого кофе и кофейных напитков. Кофе и кофейная продукция: требования к качеству, упаковка, дефекты. Основы составления технологической карты кофе. Возможные способы подачи кофе и кофейные традиции.
курсовая работа, добавлен 03.10.2010История развития казахстанского рынка питьевой воды. Артезианские воды глубокого залегания, их добыча. Оценка качества питьевой воды. Виды бутилированной воды. Розлив, упаковка, фальсификация питьевой воды. Прогнозы развития рынка минеральной воды.
презентация, добавлен 12.02.2014Особенности дошкольного и школьного питания. Ассортимент блюд, технология приготовления, правила подачи. Закуски, супы, горячие и сладкие блюда, напитки. Мучные кулинарные изделия. Технологические карты основных блюд для дошкольного и школьного питания.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Влияние религии на формирование и становление традиций и культур питания в Боливии, Перу и Эквадоре. Основные традиционные блюда кухни. Сладкие блюда, десерты, кондитерские изделия и выпечка. Традиционные алкогольные напитки Боливии, Перу и Эквадора.
реферат, добавлен 22.02.2010История появления заменителей сахара. Виды заменителей сахара. Полезные свойства и недостатки заменителей сахара. Описание аппаратурно-технологической схемы производства безалкогольных напитков. Обзор рынка заменителей сахара.
дипломная работа, добавлен 12.03.2007Химический состав, биоактивность и свойства компонентов зеленого и черного чая. Абсорбция, распределение, метаболизм и экскреция чайных полифенолов. Влияние употребления чая на сердечно-сосудистые, онкологические болезни и на другие аспекты здоровья.
реферат, добавлен 05.05.2009Исследование истории появления шоколада в Европе и происхождения его названия. Характеристика состава, свойств, питательной ценности данного продукта и болезней, при которых он противопоказан. Определение присутствия посторонних примесей в шоколаде.
доклад, добавлен 11.11.2012Ассортимент кисломолочных напитков. Обогащение кисломолочной продукции биологически активными веществами. Бактериальные препараты для ферментированных кисломолочных продуктов. Кисломолочные продукты функционального назначения в питании человека.
дипломная работа, добавлен 31.07.2013- 86. Кухни мира
Характерные особенности японской, монгольской, вьетнамской, арабской, тунисской, греческой, португальской, русской, африканской, сирийской и мексиканской кухонь, их сравнительный анализ. Способы приготовления национальных блюд и напитков стран мира.
курсовая работа, добавлен 16.01.2010 Исследование старинных рецептов и технологий приготовления украинских крепких спиртных напитков в Украине ХІХ века. Анализ рецептур горилок и настоек В. Забилы: "Ерофеич", "Забиловка", "Кохановка", "Дуриголовка", "Зубровка", "Запеканка", "Зверобой".
творческая работа, добавлен 18.02.2008Создание генетически модифицированных организмов (ГМО) для производства продуктов растительного и животного происхождения путем изменения генных характеристик лабораторным путем. Вред и польза продуктов питания с ГМО. Список компаний, использующих ГМО.
реферат, добавлен 11.01.2012Схема производственной деятельности столовой спортивно-оздоровительного лагеря "Сосновый Бор". Подготовка зала к обслуживанию. Анализ ассортимента блюд и напитков. Складская группа помещений. Квалификационные требования и функциональные обязанности.
отчет по практике, добавлен 24.02.2014Экскурс в давнюю историю возникновения, развития и усовершенствования искусства винокурения в Украине. Описание некоторых стародавних приемом и особенностей изготовления спиртных напитков. Исследование производства украинского "первака" и "ерофеича".
творческая работа, добавлен 18.02.2008Рассмотрение особенностей приготовления в белорусской кухне первых (жур), вторых (из мяса и домашней птицы - пячисто, моканка вяндличная, рыбы, картофеля, овощей), мучных (драчены, клецки, молочные изделия - моканка) блюд, сладостей и напитков.
реферат, добавлен 12.03.2010Особенности организации питания на железнодорожном транспорте с учетом современных тенденций. Современные мировые тенденции вендинг-бизнеса. Технические характеристики и эффективность торговых автоматов по продаже кулинарной продукции, снеков, напитков.
курсовая работа, добавлен 17.03.2013Требования к официанту и менеджеру. Условия, необходимые для проведения банкетов. План размещения столов для банкета. Техника обслуживания и последовательность подачи горячих напитков, фруктов, кондитерских изделий. Как правильно провожать гостей.
курсовая работа, добавлен 07.06.2014- 94. Ликеры
Ликеры – старейшая и многочисленная группа алкогольных напитков, имеющая общие корни с биттерами и бальзамами. Особенности промышленного и сельскохозяйственного производства. Виды ликеров. Амаретто. Бенедиктин. Кюрасао (Curacao). Драмбуи Калуа. (Kahlua).
реферат, добавлен 26.02.2017 Характеристика стерилизованного и концентрированного сгущенного молока. Гомогенизаторы, сепараторы, пастеризационно-охладительные установки, емкость для хранения молока, автомат для упаковки. Выработка свежих кисломолочных продуктов и напитков.
курсовая работа, добавлен 15.11.2011Цели и миссия предприятия. Оценка конкурентов. Политика ценообразования. План рекламной кампании. Ассортиментный минимум для меню. Элементы инфраструктуры кафе. Формы обслуживания и расчета с потребителями. Определение количества блюд и напитков.
дипломная работа, добавлен 21.09.2016Методические рекомендации по прохождению практики по профилю специальности. Технологический процесс приготовления и отпуска кулинарной продукции. Особенности приготовления и хранения супов, соусов, гарниров, горячих закусок, сладких блюд и напитков.
отчет по практике, добавлен 10.11.2009Рынок глазированных сырков в России, современные тенденции и перспективы его развития, взаимодействие участников и характер конкуренции. Технология производства глазированных сырков с начинкой, необходимое оборудование. Вред и польза данного продукта.
контрольная работа, добавлен 12.05.2012Свойства пряностей, особенности их применения. Эфирные масла в базилике. Пикантный вкус лаврового листа. Осторожность при использовании кориандра. Сладковатый аромат розмарина. Ароматизация пиццы с помощью душицы. Популярность укропа, нежный вкус корицы.
презентация, добавлен 25.12.2014- 100. Кухня Древней Руси
Кулинарные традиции русского народа дохристианской Руси. Особенности русской печи, приготовление блюд в горшках и чугунках, жаренье, разнообразная выпечка. Рецепты традиционных русских блюд и холодных напитков. Пиры - праздники русских монархов.
презентация, добавлен 25.12.2009