Определение качества пищевых яиц
Основные критерии качества пищевых куриных яиц. Образование яйца в половых органах самки, его морфологический и химический состав, методика определения качества, категории яиц, согласно ГОСТу. Организация работы в яйцескладе, зоогигиенические условия.
Подобные документы
Народно-хозяйственное значение кукурузы и анализ существующей технологии возделывания. Правила обработки почвы и внесения удобрений, основные требования к ним. Разработка операционной технологии и расчет необходимых затрат. Контроль качества продукции.
дипломная работа, добавлен 16.03.2017Народнохозяйственное значение яблони. Технологические свойства и роль в питании ее плодов. Исследование почвенных и климатических условий выращивания зимних сортов яблони. Определение урожайности, товарного качества и оценка яблок как сырья для сока.
дипломная работа, добавлен 10.07.2011Особенности выбора породы гусей для разведения в хозяйстве. Технологические расчеты для гусеводческой фермы, основы организации племенной работы, выращивания и содержания птицы; оценка эффективности производства. Пищевые и вкусовые качества мяса.
реферат, добавлен 30.01.2014Изучение химического состава кормов и оценка их качества. Переваримость питательных веществ и определение их биологической доступности. Разработка норм полноценного кормления животных в соответствии с их физиологическим состоянием и выполняемой работой.
реферат, добавлен 25.05.2009Организация лесосеменных хозяйств. Площадь семенных хозяйств в предприятии лесного хозяйства. Мероприятия по повышению урожаев лесных семян и их качества. Размер ежегодного пользования для ивового хозяйства. Улучшение сортового состава и плодоношения.
реферат, добавлен 23.08.2013Ботаническая характеристика и биологические особенности репчатого лука, его химический состав и степень полезности для человеческого организма. Разновидности сортов лука и их отличительные особенности, методика и основные приемы при выращивании.
курсовая работа, добавлен 19.12.2009Необходимость формирования разнопоспевающих травостоев. Организация полноценного зелёного конвейера на основе культурных пастбищ. Подбор травосмесей для залужения или перезалужения. Расчет норм высева семян. Пути улучшения качества пастбищного корма.
курсовая работа, добавлен 07.10.2015Факторы, формирующие качество сельскохозяйственной продукции. Состав и структура земельных угодий ЗАО "Красногорский", финансовое состояние. Влияние внесения удобрений на показатели урожайности. Мероприятия по повышению качества производимого картофеля.
реферат, добавлен 11.03.2012Классификация кормов растительного и животного происхождения, понятие о питательности, физиологическое действие на организм. Химический состав корма, содержание воды и сухого вещества. Минеральные и органические вещества (протеины, жиры и углеводы).
реферат, добавлен 24.10.2009Происхождение и эволюция птиц, их биологические особенности и основные хозяйственно-полезные качества. Характеристика видов, пород и кроссов. Куры мясояичных пород. Выращивание гусей, уток, цесарок и индеек. Анализ пищевой ценности птичьих мяса и яиц.
реферат, добавлен 27.12.2012Устройство и технологические регулировки дискового лущильника, сеялки, опрыскивателя. Машины для подготовки земель к освоению и культуртехнических работ. Повышение производительности и качества работы кормоуборочного комбайна. Машины для защиты растений.
контрольная работа, добавлен 04.12.2013Влияние элемента технологии на качество выращиваемого зерна овса. Повышение качества семенного материала. Влияние почвенно-климатических условий на качество продукции. Нормативные требования к качеству продукции. Методы определения типового состава зерна.
контрольная работа, добавлен 06.11.2013Древесина как продукт растительного происхождения, по химическому составу представляющий собой сложный комплекс, состоящий в основном из органических веществ различного состава и структуры. Строение, химический состав древесины сосны, физические свойства.
реферат, добавлен 01.10.2010- 114. Разработка операционно-технологической карты предпосевной культивации агрегатом ДТ-75, СП-11, КПС-4
Комплектование, принцип работы и предназначение культиватора КПС-4. Подготовка участка и трактора к работе. Расстановка стрельчатых лап и зубовых борон прицепного культиватора. Осуществление контроля и оценка качества проведения сплошной культивации.
курсовая работа, добавлен 18.01.2015 Характеристика величины уменьшения массы яиц озерной чайки при гнездовании с учетом порядкового номера яйца в гнезде и положения гнезда в структуре колониального поселения. Влияние, структурных особенностей скорлупы на величину изменения массы яйца.
статья, добавлен 20.07.2013Оценка качества урожая в зависимости от условий внешней среды, роль органических и минеральных удобрений. Признаки недостатка магния и серы. Суть поглотительной способности почвы при химизации земледелия. Определение потребности в фосфорных удобрениях.
контрольная работа, добавлен 28.01.2012- 117. Физиология лактации
Активность секреторной деятельности молочной железы. Получение различных фракций молока. Органолептическая оценка качества молока, определение его плотности и кислотности. Исследование молочного жира. Влияние окситоцина на работу молочной железы.
курсовая работа, добавлен 07.05.2012 Описание почв и агроклиматические условия аграрного предприятия. Размещение культур в севообороте и система обработки почвы, расчет норм удобрений. Сорта и посевные качества семян, подготовка семян к посеву. Обоснование сроков и способов уборки.
курсовая работа, добавлен 28.10.2015Проектирование системы севооборотов. Определение годовой потребности в продукции растениеводства. Расчет структуры посевных площадей и потребности в гербицидах. Разработка комплексной системы мер борьбы с сорняками. Оценка качества полевых работ.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Необходимость формирования постоянной лесосеменной базы и создания специальных лесосеменных плантаций. Методы повышения урожайности и качества семян. Рекомендации по созданию на генетико-селекционной основе лесосеменной базы в Тимирязевском лесхозе.
курсовая работа, добавлен 13.11.2013Технологический процесс измельчения зерна. Структурная схема его автоматизации. Выбор датчиков скорости, уровня, температуры, массы и расхода. Определение запаса устойчивости системы по критериям Гурвица и Найквиста. Оценка качества управления САР.
курсовая работа, добавлен 07.12.2014Практическое ознакомление с отделом мониторинга и дополнительного образования. Основные методы микробиологических исследований в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы. Исследования на паразитарную чистоту. Санитарная экспертиза овощей, фруктов, грибов.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Методы и техника кастрации. Классификация хирургических методов ее проведения по И.И. Магда. Анатомо-топографические данные о половых органах хряка. Исследование животных перед кастрацией, показания к ее проведению. Профилактика хирургической инфекции.
курсовая работа, добавлен 27.07.2013- 124. Клубнеплоды
Пищевая ценность картофеля, основные сорта. Народнохозяйственное значение и рекомендуемые зоны выращивания картофеля. Дефекты картофеля, грибные и бактериальные болезни. Преимущества выращивания батата, вкусовые качества. Характеристика топинамбура.
презентация, добавлен 11.04.2012 Оценка качества инкубационных яиц, эмбриональное развитие сельскохозяйственной птицы, формирование органов и систем у эмбрионов. Технология инкубации яиц, инкубатории и основные типы инкубаторов, методы биологического контроля, расчет режимов инкубации.
курсовая работа, добавлен 17.01.2011