Разработка бизнес-плана кафе "Шоколад"

Основные показатели эффективности предприятия общественного питания. Изучение конкурентов. Рекламный бюджет кафе "Шоколад". Определение количества мест. Расчёт посетителей торгового зала и блюд, реализуемых за день. Себестоимость одного блюда в группе.

Подобные документы

  • Процессы подготовки к разработке бизнес-плана. Разработка плана маркетинга. Планирование и управление производством, оценка использования ресурсов, состава оборотных средств. Разработка раздела "Финансовый план". Укрупненная схема баланса предприятия.

    реферат, добавлен 23.05.2010

  • Проектирование структуры кафе "Булочная". Анализ возможностей применения стратегий развития. Разработка подсистемы управления факторами реализации проекта (организационной культуры, стиля лидерства, компетенции и другими движущими и сдерживающими силами).

    курсовая работа, добавлен 25.09.2014

  • Дифференциация гостиничных услуг как вида экономической деятельности. Формирование услуг в гостиничном бизнесе. Сравнительный анализ предоставления услуг гостиницами Хабаровска. Разработка технико-экономического обоснования кафе в гостинице "Юность".

    дипломная работа, добавлен 21.03.2012

  • Основные понятия корпоративных стратегий как плана управления предприятием, их уровни и бизнес-единицы. Направления деятельности ОАО "Транснефть", анализ факторов успеха. Показатели эффективности организации и их динамика, улучшение бизнес-процессов.

    курсовая работа, добавлен 15.09.2014

  • Содержание финансового плана, его структура и предъявляемые требования, оценка роли и значение в процессе разработки бизнес-плана. Разработка и обоснование разделов плана проникновения в новый целевой сегмент. Источник информации при исследовании рынка.

    контрольная работа, добавлен 25.11.2014

  • Краткая характеристика предполагаемого предприятия: организационно-правовая форма, целевые сегменты, выпускаемая продукция, рентабельность продаж, основные финансовые показатели, организационная структура и персонал. Определение цели реализации проекта.

    курсовая работа, добавлен 17.04.2009

  • Цели и задачи плана бизнеса. Основные подходы к его составлению. Структура документа, оформление титульного листа. Основные разделы. Оценка конкурентов, прогнозирование сбыта, маркетинг. Планы производства, риски и страхование. Стратегия финансирования.

    презентация, добавлен 12.05.2016

  • Содержание понятий "влияние" и "власть". Понятие "авторитет" как важнейший фактор личного влияния. Анализ влияния стиля руководителя кафе "Лесная песня" на эффективность работы персонала. Разработка предложений по усовершенствованию методов управления.

    курсовая работа, добавлен 16.01.2012

  • Методологические основы планирования на предприятии. Содержание предпринимательского бизнес-плана. Формирование системы целей планирования. Оценка эффективности и рекомендации по разработке бизнес-плана. Разновидности контроля выполнения бизнес-планов.

    курсовая работа, добавлен 13.06.2015

  • Сущность и значение бизнес-планирования в инновационной деятельности предприятия. Процесс разработки и реализации инновационного бизнес-плана. Анализ рынка сбыта. Разработка стратегии турфирмы по продвижению турпродукта "Дели Тур" на рынок России.

    курсовая работа, добавлен 04.01.2013

  • Проведение маркетингового анализа рынка городских пассажирских перевозок автобусным транспортом и разработка стратегии предприятия. Этапы маркетингового, организационного, кредитного, инвестиционного, производственного и финансового планирования.

    бизнес-план, добавлен 21.04.2015

  • Типы, виды, структура и необходимость бизнес-плана. Организация цеха по производству древесных топливных гранул, составление производственного и финансового плана. Анализ инвестиционных рисков, рентабельность и бюджетный эффект от реализации проекта.

    дипломная работа, добавлен 26.11.2012

  • Факторы, воздействующие на деятельность цветочной фирмы ООО "Мастерская необычных букетов". Анализ рынков прямых конкурентов. Возможные направления увеличения прибыли и мероприятия по внедрению элементов маркетинга в деятельность данного предприятия.

    бизнес-план, добавлен 23.04.2016

  • Определение годовой программы ремонтной мастерской. Составление годового календарного плана работ. Организация технологического процесса ремонтной мастерской. Определение количества рабочих. Расчёт и подбор оборудования. Разработка плана помещения.

    курсовая работа, добавлен 16.05.2014

  • Бизнес-план как средство эффективного управления. Основные объекты бизнес-планирования в свободных экономических отношениях. Финансовый план как раздел бизнес-плана, в котором отражены труднопрогнозируемые факторы. Анализ чувствительности проекта.

    контрольная работа, добавлен 19.05.2009

  • Цели разработки бизнес-плана ателье. Анализ рынка сбыта и основных конкурентов. Разработка маркетингового, организационного, производственного, юридического плана. Анализ финансовых показателей, оценка риска проекта. Должностные инструкции персонала.

    бизнес-план, добавлен 21.05.2012

  • Тип и правовая основа предприятия, цели и виды деятельности. Учредительные документы и Устав. Основные показатели деятельности. Разработка планов, методика составления бизнес-плана. Структура и штат численности персонала. Организация и нормирование труда.

    отчет по практике, добавлен 14.10.2010

  • Основная сущность, понятие, процесс, функции и принципы бизнес-планирования. Классификация разновидностей и последовательность разработки бизнес-плана. Оценка рынка и конкурентоспособности, особенности технологии, планирование товарооборота и персонала.

    курсовая работа, добавлен 25.05.2010

  • Принципы формирования бизнес-плана инвестиционного проекта и критерии оценки эффективности. Характеристика рынка косметологических услуг: объем, динамика, сегментация, конкуренция. Оценка потребительского спроса, разработка плана маркетинга новой услуги.

    дипломная работа, добавлен 23.01.2016

  • Стратегический анализ внутренних ресурсов и внешней среды предприятия "Премиум лес". Описание продукции (услуг). Анализ рынка и конкурентов. Формирование стратегии предприятия (построение дерева целей). Основные показатели стратегического плана.

    курсовая работа, добавлен 31.10.2014

  • Изучение теоретических и практических аспектов разработки бизнес-плана организации. Рыночная оценка бизнес-идеи и разработка бизнес-плана открытия швейного ателье. Расчет финансовой осуществимости открытия ателье, документирование, контроль деятельности.

    курсовая работа, добавлен 25.09.2011

  • Цели разработки и особенности бизнес-плана. Состав бизнес-плана. Жизненный цикл товара. Обеспечение конкурентоспособности фирмы и ее продукции. Выбор стратегии конкуренции предприятия. Оценка рынка сбыта. План маркетинга и производства. Юридический план.

    курсовая работа, добавлен 20.12.2011

  • Технико-экономическое обоснование проекта ресторана европейской кухни на 100 посадочных мест при торгово-развлекательном комплексе. Анализ рынка и конкуренции. Организация производства в предприятии общественного питания. Фирменные рецептуры блюд.

    дипломная работа, добавлен 24.03.2012

  • Функции производственного и обслуживающего предприятия у ресторана. Помещения в ресторане, предусмотренные для посетителей и для приготовления пищи, их проектирование и оснащение. Проект организации рабочего места. Оформление торгового зала ресторана.

    реферат, добавлен 11.12.2009

  • Изучение стратегического планирования как элемента менеджмента. Определение бухгалтерской модели оценки стратегии предприятия. Компенсация последствий проявления рисков на рост предприятия. Анализ влияния факторов риска на уровень роста объемов сбыта.

    курсовая работа, добавлен 21.11.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.