Условия, способствующие повреждению кожевенного сырья, кожи и меха

Понятие и состав, биостойкость и товарные качества натуральной кожи. Условия, способствующие повреждению кожевенного материала и меха. Подготовительные операции и методы консервирования кожи. Основные этапы процедуры переработки сырья в готовый продукт.

Подобные документы

  • Характеристика, классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий. Сырье для их производства. Кулинарная разделка и обвалка говяжьей, свиной туш. Оценка качества, условия и сроки хранения продукции.

    курсовая работа, добавлен 08.01.2015

  • Анализ российского рынка лакокрасочных материалов. Классификация, ассортимент и потребительские свойства водоэмульсионных красок. Изучение влияния сырья на качество красок. Организационная деятельность и ассортиментная политика магазина "Стройматериалы".

    дипломная работа, добавлен 29.09.2014

  • Классификация продукта и его пищевая ценность. Требования к качеству сырья. Технология замораживания рыбного филе. Биохимические и химические изменения полуфабриката при переработке. Оценка его качества по органолептическим показателям. Пороки филе рыбы.

    курсовая работа, добавлен 19.01.2015

  • Особенности блюд и закусок из птицы и дичи. Технологический процесс приготовления блюд, их сырьевой состав. Товароведная характеристика сырья. Разработка новых блюд, расчет их пищевой и энергетической ценности. Унифицированная форма калькуляции.

    курсовая работа, добавлен 07.05.2015

  • Изучение истории возникновения логистического направления - науки о планировании, управлении транспортированием, складированием, в процессе доведения сырья и материалов до производственного предприятия. Этапы развития логистики, ее цели, задачи и функции.

    реферат, добавлен 20.03.2010

  • Состав, виды и ассортимент мороженого, поставщики сырья и материалов. Технологический цикл производства мороженого. Линия производства мороженого в вафельных стаканчиках. Анализ и оценка конкурентов. Каналы сбыта продукции. План возвращения средств.

    курсовая работа, добавлен 03.04.2011

  • Спрос и предложение. Сфера реализации и товарно-денежных отношений. Рынок - механизм взаимодействия покупателей и продавцов. Инструменты, способствующие установлению равновесия на рынке. Колебательное движение цен.

    контрольная работа, добавлен 01.11.2006

  • Суть и значение качества продукции. Понятие качества труда и качества продукции. Главные аспекты качества продукции. Показатели качества продукции. Понятие и функции управление качеством продукции. Сертификация качества.

    реферат, добавлен 22.07.2007

  • Изучение перечня изделий медицинского назначения, предметов ухода за больными, которые должны быть в аптеках. Условия хранения пипеток, перчаток, грелок, спринцовок. Маркетинговый анализ резиновых изделий медицинского назначения в аптеке "Гармония".

    курсовая работа, добавлен 01.06.2015

  • Классификация растительных масел в зависимости от сырья, консистенции, химического состава и способа очистки. Особенности технологии изготовления (стадии производства). Дефекты вкуса, запаха и цвета растительных масел, их органолептические показатели.

    презентация, добавлен 29.03.2015

  • История возникновения мясных консервов. Анализ российского рынка исследуемой категории товаров. Факторы, обуславливающие качество консервов. Классификация по виду сырья, составу, режиму обработки, назначению, срокам хранения. Органолептические показатели.

    курсовая работа, добавлен 02.10.2013

  • Классификация соков, их химический состав и факторы, формирующие качество. Технология производства соков. Требования к сырью для производства фруктовых и овощных соков. Упаковка, маркировка, условия и сроки хранения. Показатели качества и дефекты соков.

    курсовая работа, добавлен 13.12.2010

  • Понятия "аромат" и "букет" вина. Классификация виноградных вин по однородности сырья и срока выдержки. Ассортимент наливок и ликерных десертных вин. Проведение дегустации, хранение и реализация. Болезни, дефекты и недостатки, ухудшающие качество вина.

    реферат, добавлен 18.05.2014

  • Методы хранения товаров. Влияние газового сырья на качество потребительских товаров при хранении. Хранение товаров, основанное на методе биоза и ценобиоза (на примере молочных продуктов). Понятие срока хранения, срока годности, срока реализации.

    контрольная работа, добавлен 18.10.2010

  • Пищевая ценность плавленых сыров. Сыры плавленые - своеобразный концентрат белка молока. Технология производства, классификация и ассортимент плавленых сыров. Подбор сырья для плавления. Экспертиза качества плавленого сыра, его хранение и транспортировка.

    реферат, добавлен 07.05.2010

  • Основные цели маркетинговой деятельности, ее методы. Особенности ориентации на продукт, услугу, потребителя. Интегрированный маркетинг - продвижение продукта на рынке, основанное на предвидении будущих предпочтений потребителей. Маркетинг открытых систем.

    курсовая работа, добавлен 16.04.2012

  • Анализ ассортимента музыкальных инструментов. Потребительские свойства, предъявляемые к музыкальным инструментам. Выбор сырья для производства музыкальных инструментов. Требования к маркировке, транспортированию и хранению музыкальных инструментов.

    курсовая работа, добавлен 27.02.2015

  • Понятие товара в маркетинге. Продукт и товар: сходство и различие. Качество как совокупность характеристик продукта. Продукт как основа формирования товара. Классификация товаров, уровни товара. Товары-заменители, имеющиеся на рынке книжной торговли.

    контрольная работа, добавлен 26.07.2010

  • Конкурентные преимущества Wal-Mart с другими розничными сетями США. Факторы, способствующие росту компании Wal-Mart. Сотрудничество напрямую с поставщиками для осуществления оперативного пополнения запасов. Централизованная информационная система.

    презентация, добавлен 24.10.2013

  • Организация и нормативно-законодательное обоснование деятельности торговых посредников, условия их работы на рынке. Понятие и особенности деятельности дистрибьютора. Сравнительна характеристика роли дистрибьюторов на отечественном и зарубежном рынке.

    контрольная работа, добавлен 08.10.2010

  • Ассортимент и общая характеристика хлопчатобумажных, льняных, шерстяных и шелковых тканей, их особенности и сферы применения. Классификация и ассортимент пушно-меховых товаров. Строение и химический состав сырья, топография шкурки и волосяного покрова.

    контрольная работа, добавлен 20.09.2009

  • Классификация и характеристика факторов, формирующих качество товаров. Влияние сырья и материалов на качество товаров. Технологический фактор качества товаров. Объективные и субъективные факторы, влияющие на качество обуви. Специфические свойства замши.

    курсовая работа, добавлен 25.03.2011

  • Понятие, виды товарных знаков. Основные требования, предъявляемые к товарному знаку; решения об его использовании, основные правила использования. Правовая охрана товарного знака. Изложение понятия брэнда и брэндинга как составной части фирменного стиля.

    реферат, добавлен 29.05.2015

  • Понятие и основные составляющие продукта, его функциональные свойства, качества, марка и имидж. Стратегия создания нового продукта. Жизненный цикл товара - время с момента первоначального появления продукта на рынке до прекращения его реализации.

    реферат, добавлен 07.12.2012

  • Общественные отношения. Классификация кризисов, типы кризисных ситуаций и их управление. Типы конфликтов, управление конфликтной ситуацией. Кодекс поведения в конфликте. Семинары, способствующие лучшему пониманию преимуществ эффективной ПР-практики.

    реферат, добавлен 30.03.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.