Сортность молока. Пути уменьшения количества соматических клеток
Коровье молоко как продукт молочного скотоводства, анализ его основных показателей качества. Содержание соматических клеток в молоке - важный микробиологический показатель его качества, методы и приборы для его определения, пути снижения их содержания.
Подобные документы
Значение, состояние и перспективы развития молочного производства в мире и Республике Беларусь. Основные показатели эффективности производства молока. Кормовая база молочного скотоводства в хозяйстве. Себестоимость производства молока в хозяйстве.
дипломная работа, добавлен 04.10.2012Народнохозяйственное значение и особенности отрасли молочного скотоводства. Показатели для оценки экономической эффективности производства молока и пути ее повышения. Организационно-экономическая характеристика деятельности СПК "Красная Звезда".
дипломная работа, добавлен 04.02.2011Народнохозяйственное значение, развитие и размещение скотоводства. Эффективность производства молока, выращивания и откорма крупного рогатого скота. Специализация и концентрация производства. Пути повышения эффективности использования скотоводства.
курсовая работа, добавлен 28.10.2011Основные положения современной концепции развития отрасли молочного скотоводства. Передовой опыт повышения экономической эффективности производства и реализации молока. Пути повышения объемов и качества товарной продукции, оптимизация каналов реализации.
дипломная работа, добавлен 16.07.2010Состояние молочного скотоводства России в рыночных условиях. Экономическое содержание заработной платы сельскохозяйственных организаций. Факторы, влияющие на эффективность производства молока. Экономическая эффективность производства молока в хозяйстве.
дипломная работа, добавлен 18.11.2011Общая характеристика предприятия. Природно-климатические условия Костромской области. Расчет резервов снижения себестоимости яиц на ЗАО "Птицефабрика Буйская" и сравнительный анализ изменения затрат. Факторный анализ себестоимости молока в СПК "Михали".
курсовая работа, добавлен 19.10.2012Анализ производственных и экономических результатов деятельности СПК "Гигант 1". Производство молока и повышение эффективности скотоводства. Оценка половозрастной и породной структуры стада, продуктивности животных и факторов, определяющих ее уровень.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Сущность и значение молочного скотоводства. Рассмотреть теоретические основы организации производства молока. Изучение технологии содержания коров на предприятии. Кормовая база и уровень кормления животных в ОАО "Новая жизнь" Несвижского района.
дипломная работа, добавлен 02.11.2011Состояние кормовой базы молочного скотоводства. Воспроизводство стада, качественный состав стада, материально-техническая база. Расчет показателей производительности труда при производстве молока, финансовые результаты его реализации и основные затраты.
курсовая работа, добавлен 28.12.2013Сравнительный анализ объемов производства молока. Расчет прибыли от выращивания коровы. Сравнительный анализ объемов импорта молока и молочных продуктов. Определение экономической эффективности молочного скотоводства. Продуктивное использование коровы.
доклад, добавлен 20.05.2010Состояние молочного скотоводства РФ и факторы, на него влияющие. Анализ производства продукции животноводства. Уровень и динамика объема производства молока в СПК "Путь Ленина", продуктивность животных и источники резерва увеличения производства молока.
курсовая работа, добавлен 09.06.2010Анализ современного состояния племенного завода ЗАО "Зеленоградское", решение практических задач по перспективному планированию и эффективной организации производства продукции молочного скотоводства. Пути совершенствования отрасли животноводства.
курсовая работа, добавлен 29.04.2011Основные показатели продуктивности сельскохозяйственных животных, методы исчисления молочной продуктивности. Теория использования молока и молочных продуктов в рационе питания населения. Экономическая оценка состояния производства молока в ТОО "Родина".
дипломная работа, добавлен 17.12.2010Ветеринарно-санитарные правила технологии производства молока. Оборудование помещений молочных ферм. Ветеринарно-санитарные требования при доении коров, первичная обработка, хранение и транспортировка. Микробиологический и органолептический анализ молока.
курсовая работа, добавлен 27.04.2009Современное состояние и проблемы молочного скотоводства. Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности. Характеристика племенной работы, качество стада и кормовой базы. Резервы повышения эффективности производства молока.
курсовая работа, добавлен 11.06.2014Молоко как полноценный и калорийный продукт питания, особенности развития молочного скотоводства. Анализ деятельности и финансового состояния СХПК "Урюм" Канашского района Чувашской Республики. Рассмотрение методики проведения маржинального анализа.
курсовая работа, добавлен 11.09.2012Изучение состава и пищевой ценности молока. Определение качества молока в комплексе органолептических, физико-химических и бактериологических исследований. Нарушения санитарных условий дойки, обработки, хранения и транспортировки, заболевания коров.
презентация, добавлен 10.06.2014Сущность и методика оценки эффективности производства молока. Природно-экономические условия Племзавода "Караваево". Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства. Основные пути повышения экономической эффективности молочного скотоводства.
курсовая работа, добавлен 19.10.2012Основы организации и экономической эффективности производства молока. Характеристика природных и экономических условий деятельности, оплата труда работников молочного скотоводства. Внедрение инновационных технологий и оптимизация рациона кормления коров.
дипломная работа, добавлен 18.11.2011Анализ сельскохозяйственного производства, структура товарной сельскохозяйственной продукции хозяйства. Совершенствование учета затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства в СПК "Коммунар" с использованием метода "директ–костинг".
курсовая работа, добавлен 25.10.2010Теоретическое понятие издержек производства и себестоимости продукции. Состав и группировка затрат на виды сельскохозяйственной продукции. Пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции. Планирование и исчисление себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 20.01.2010Эффективность молочного скотоводства и методика ее определения с учетом производственного направления. Факторы, определяющие эффективность и конкурентоспособность данной отрасли сельского хозяйства, значение в продовольственном обеспечении страны.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Динамика показателей развития и особенности состояния молочного скотоводства республики Беларусь и его экономическая эффективность. Ряд факторов, влияющих на эффективность производства молока. Схема движения молока от производителя к потребителю.
реферат, добавлен 02.03.2011Характеристика современного состояния животноводства в Республике Беларусь. Изучение основных показателей развития молочного и мясного скотоводства. Анализ вопросов формирования кормовой базы обеспечения кормами. Селекционная работа в Республике Беларусь.
доклад, добавлен 05.12.2014Технология содержания животных. Структура стада. Потребность в производственных помещениях. Расчет потребности в кормах и в воде. Расчет вентиляции, отопления и освещения. Анализ поточной технологической линии доения коров. Первичная обработка молока.
курсовая работа, добавлен 25.03.2012