Необычные рестораны мира
Kinderkookkafe как семейный ресторан, большая часть работы в котором выполняется исключительно детьми. Ресторан на скале в Занзибаре. Размещение паба в стволе баобаба. Кофейня для лилипутов в Египте. Ресторан-хамелеон с футуристическими стенами.
Подобные документы
Месторасположение и архитектура ресторанов гостиницы "Пекин". Ресторанное хозяйство как объект управления ресторана "Raduo Cutu". Правила обслуживания массовых мероприятий, организация банкета фуршета для зарубежных гостей в количестве 50 человек.
курсовая работа, добавлен 25.01.2015Технологическая инфраструктура питания туристов. Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России. Общая характеристика ресторан-кафе-караоке "СкаZка". Анализ сервисной деятельности. Культура обслуживания персоналом сервиса.
дипломная работа, добавлен 17.06.2011Основные закономерности формирования идеи и концепции ресторана. Анализ деятельности пекарни-бистро "Бейкери дю Солей" как концептуального заведения в индустрии гостеприимства. Разработка проекта белорусского ресторана, привлекательного для туристов.
дипломная работа, добавлен 25.04.2013Структура индустрии гостеприимства и особенности реализации ее деятельности на современном этапе, оценка роли и значения в экономике. Организация расчета с клиентами в гостиницах, наличный и безналичный способы. Специфика и порядок расчетов в ресторане.
реферат, добавлен 10.02.2014Поняття та правила організації банкету-чай та банкету-кава, рекомендовані меблі та оформлення залу. Критерії підбору столових приладів та посуди. Порядок обслуговування гостей банкетів. Аналіз стану сервісу діючого ресторану за показниками тип, клас.
контрольная работа, добавлен 10.02.2011Теоретичні аспекти і сутність та економічне значення ресторанного господарства. Особливості технології надання послуг харчування туристів в готельних номерах. Характеристика ресторану та пропозиції і рекомендації для набуття швидких темпів розвитку.
курсовая работа, добавлен 27.03.2012Мета і види діяльності готельного підприємства. Правила внутрішнього трудового розпорядку. Організаційна структура ресторану, його матеріально-технічне забезпечення. Посадові обов’язки керівного складу. Меню закладу харчування, посуд та кухонне приладдя.
отчет по практике, добавлен 17.02.2011Дополнительные услуги, предоставляющиеся в туристических комплексах. Информация об отеле "Навигатор" в Калининграде: описание номеров, стоимость проживания, конференц-зал и ресторан. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 22.03.2012Организация обслуживания гостей в ресторанах. Характеристика сервиса в индустрии гостеприимства. Тенденции рынка гостеприимства в Москве. Анализ деятельности комбината питания "Кремлевский". Организация повышения культуры и качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Теоретичні аспекти організації та обслуговування банкетів в закладах ресторанного господарства. Обслуговування святкового заходу в ресторані "Чайка" (м. Київ). Основні шляхи подолання недоліків та підвищення якості процесу обслуговування споживачів.
курсовая работа, добавлен 01.03.2016Исследование видов услуг питания в гостиничном предприятии. Характеристика методов и форм обслуживания в ресторане "Vitello". Изучение особенностей организации сервировки стола. Доставка заказа в гостиничный номер. Завершающий этап обслуживания гостей.
отчет по практике, добавлен 12.02.2014Ресторанна діяльность. Розвиток закладів харчування. Ознаки класифікації закладів ресторанного господарства. Типи підприємств харчування та їх характеристика. Загальні вимоги до закладів ресторанного господарства. Послуги ресторанів, барів, їдалень.
лекция, добавлен 26.10.2008Исторические предпосылки возникновения теории и практики управления. Управление персоналом в индустрии гостеприимства. Аттестация: принципы, функции, процедуры и методы. Оценка и анализ процесса управления на примере ООО "Управление отелей и ресторанов".
дипломная работа, добавлен 08.06.2015Понятия, характеризующие спрос. Виды предприятий питания и особенности предоставления услуг населению. Изменения спроса на ресторанные услуги в условиях рынка. Изменение политики ресторана "Ридна-хата", в соответствие со спросом на предлагаемые услуги.
дипломная работа, добавлен 02.09.2015Краткий обзор и классификация наиболее необычных и нестандартных отелей мира. Сущность экстремального туризма, его разновидности: водные, наземные, горные, воздушные, экзотические. Анализ уровня развития экстремального туризма в современной России.
курсовая работа, добавлен 06.06.2014Характеристика деятельности гостиничного предприятия. Характеристика процесса приема, размещения и выписки гостей. Понятие "Постоянный гость", его особенности. Основные принципы и стандарты обслуживания "Постоянных гостей" в гостинице "Мира Отель".
курсовая работа, добавлен 31.03.2016Памятники архитектуры и культуры Гродно. Первое оборонительное сооружение, построенное в XI веке. Новый замок в Гродно. Улица Большая Троицкая. Большая Хоральная синагога. Кафедральный собор святого Франциска Ксаверия. Областной драматический театр.
реферат, добавлен 05.04.2012Современное состояние, проблемы и прогноз развития пляжного туризма в Египте. Особенности взаимоотношений с клиентами при продаже выбранных туров. Продвижение турпродукта на рынок. Документы, необходимые для оформления визы в Консульстве Египта.
курсовая работа, добавлен 21.12.2012Прием и размещение иностранных гостей, характеристика их национальных особенностей. Анализ технологии работы с иностранными гостями в ООО "Европа". Знаки внимания и дополнительное меню для иностранных гостей с учетом национальной принадлежности.
дипломная работа, добавлен 08.04.2016Library Hotel New York City - отель-библиотека, каждый этаж которой посвящен отдельной литературной теме. Создание Андреасом Штраусом "отеля в трубе". первый подводный отель "Jules Undersea" и единственный двухместный гостиничный номер "Dockside Crane".
презентация, добавлен 15.03.2013Отель "Хомяк" во французском городе Нант. Подводная гостиница на Фиджи на глубине 15 метров. Гостиница на дереве в Бразилии, Отель в канализации и гостиница-тюрьма в Австрии. Гостиница-самолет в Коста Рике. Ледяной дом в Швеции. Отель-собака в США.
презентация, добавлен 02.12.2013Развитие индустрии гостеприимства как следствие социального, экономического и политического прогресса. Исследование клуб-отелей - небольших закрытых гостиниц высокого разряда, расположенных в пригородной зоне - в Турции, Венгрии, Франции, Египте и Греции.
реферат, добавлен 28.10.2011Сущность рекреационной системы, ее составляющие. Рекреационные ресурсы как основа формирования рекреационной системы. Природно-рекреационные ресурсы Египта. Культурно-исторические ресурсы страны. Перспективы развития рекреационных ресурсов в Египте.
курсовая работа, добавлен 01.06.2015Простейшие теоретические основы скалолазания. Роль общей физической подготовки в процессе обучения начинающих спортсменов. Различия между тренировками на скале и на искусственном скалодроме. Зачетные нормативы и рекомендации для начинающих скалолазов.
реферат, добавлен 23.11.2010История создания первых гостиниц. Встреча, приём, регистрация, размещение, выписка гостей. Роль "эффекта первого впечатления". Конфликты и их профилактика. Миссия, цели Отеля "Навигатор". Анализ сайтов электронных сервисов, бронирующих номера в гостинице.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015