Основи надання послуг з кейтерингу в ресторанному господарстві
Сучасні тенденції розвитку ресторанного обслуговування за типом кейтеринг. Класифікація кейтерингового обслуговування та характеристика номенклатури послуг. Особливості харчування в фан-зонах. Послуги підприємств ресторанного господарства міста Харкова.
Подобные документы
Характеристика кафе "Домовой". Специфіка підготовки та проведення бенкету з частковим обслуговуванням, пропозиції щодо його організації. Форми обслуговування його учасників, порядок і правила складання меню. Організація розваг і відпочинку гостей.
курсовая работа, добавлен 27.10.2010Сучасні методи стимулювання продажів на ринку послуг. Значення та роль маркетингу в туризмі. Особливості діяльності підприємств туристичної сфери. Підходи до визначення ефективності заходів маркетингового стимулювання продажів туристської фірми "АТВ-ТУР".
дипломная работа, добавлен 28.05.2015Общая характеристика ресторанного бизнеса. Факторы, от которых зависит эффективная работа ресторана. Лицензирование, реклама, безопасность ресторанных услуг. Критерии выбора места для ресторана. Концепция и особенности работы на примере "ShelestoFF".
реферат, добавлен 17.02.2009Основні фактори впливу на споживчий ризик. Організаційно-економічна характеристика СГ "ТАС". Шляхи покращення процесу управління споживчими ризиками підприємств сфери послуг. Стратегічне планування як засіб компенсації ризику, фактори його успіху.
курсовая работа, добавлен 01.04.2014Дефініційні основи категорії франчайзингу, його структурні елементи та особливості законодавчої бази регулювання в Україні на сучасному етапі. Методичні та технічні основи застосування франчайзингових умов, їх використання підприємствами харчової галузі.
дипломная работа, добавлен 22.12.2013Організація, підготовка і проведення банкет-чаю на прикладі ресторану "Mаstro". Специфіка та основні тонкощі обслуговування. Підготовчі заходи до проведення банкету. Схема індивідуального сервірування столу. Зустріч гостей, обслуговування офіціантами.
контрольная работа, добавлен 06.09.2016Маркетингова класифікація, цілі і задачі реклами. Аналіз змісту, види та етапи планування рекламної кампанії. Маркетингова діяльність досліджуваного закладу, стан сучасного ринку перукарських послуг. Обґрунтування та вибір засобів розповсюдження реклами.
дипломная работа, добавлен 22.08.2011Вивчення впливу культури обслуговування на формування позитивного іміджу готельного підприємства. Огляд елементів фірмового стилю, корпоративної культури, рівня обслуговування. Аналіз засобів маркетингових комунікацій: реклами та стимулювання продажів.
реферат, добавлен 13.05.2011Маркетинг - інструмент ефективної політики на ринку товарів і послуг, частина менеджменту підприємства. Умови ведення успішного бізнесу в конкурентному середовищі. Основні замовники маркетингових досліджень на українському ринку. Розробка нових продуктів.
реферат, добавлен 13.03.2015Огляд нормативно-правових документів, що регламентують порядок зайняття торговельною діяльністю і правил торговельного обслуговування. Особливості діяльності торговельного підприємства, специфічні правила продажу товарів. Оптовий товарообіг та його види.
курсовая работа, добавлен 23.02.2011Компанія "Pit-stop express мийка" на ринку послуг автомийок та її оточення. Аналіз ринку послуг автомийок в м. Дніпропетровськ. Конкуренція на ринку послуг мобільних автомийок "без води". Довгострокові маркетингові цілі, фінансовий аналіз її діяльності.
контрольная работа, добавлен 03.07.2015Поняття моди. Історія виникнення моди. Сучасні тенденції моди швейних, трикотажних товарів, аксесуарів та взуття. Провідні фірми і виробники. Українські та зарубіжні дизайнери. Традиції зарубіжних модних показів. Сучасні тенденції моди 2008-2009.
реферат, добавлен 07.04.2009Загальна характеристика товариства та сфери його діяльності: роздрібна торгівля продовольчими товарами, надання послуг по здачі майна в оренду. Переваги супермаркетів "Сільпо", їх конкурентоспроможність, аналіз перспектив розвитку роздрібного ринку.
дипломная работа, добавлен 21.03.2011- 89. Порівняльна характеристика українського роздрібного ринку з європейським та тенденції його розвитку
Особливості розвитку роздрібної торгівлі в Україні. Порівняння її стану розвитку з рівнем роздрібної торгівлі розвинених країн. Розвиток іноземних торгових мереж в Україні. Зміна форматних пріоритетів споживачів та тенденції подальшого розвитку.
реферат, добавлен 21.09.2009 Застосування інтернет-маркетингу для розширення потенціалу просування товарів, послуг і бренду, розвитку специфічних каналів розподілу. Економічне обгрунтування ефективності заходів по вдосконаленню ціноутворення послуг контекстної реклами в РА "АІР".
дипломная работа, добавлен 05.07.2011Характеристика операцій з торгівлі інженерно-технічними послугами, поняття інжинірингу та його види. Основні схеми здійснення комплексного інжинірингу при спорудженні промислових об'єктів. особливості надання консультаційних та інформаційних послуг.
реферат, добавлен 07.06.2010Методи досягнення конкурентних переваг на ринку банківських послуг. Закономірності сучасної банківської конкуренції. Поняття, види та етапи маркетингових досліджень. Матричні методи формування стратегії. Особливості і тенденції цінової політики.
учебное пособие, добавлен 28.03.2014Розробка товарів (послуг) як найважливіша частина маркетингової товарної політики. Сутність понять обслуговування та елімінування. Виробнича програма та асортимент підприємства. Аналіз конкурентоспроможності продукції. SWOT–аналіз діяльності організації.
контрольная работа, добавлен 30.11.2010Необходимость управления потенциалом предприятий гостинично-ресторанного бизнеса. Типы маркетинговых исследований для формирования креативной маркетинговой политики. Важность креативной маркетинговой стратегии для развития гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 09.09.2013Роль рекламы в комплексе маркетинговых коммуникаций ресторанного бизнеса. Анализ рынка ресторанных рекламных услуг в Хабаровском крае. Исследование рекламной деятельности ресторана "Али". Разработка эффективной рекламной кампании для ресторана.
дипломная работа, добавлен 21.03.2012Состояние и тенденции развития общественного питания. Краткая характеристика ресторанного комплекса при гостинице "АМАКС Золотое Кольцо". Организация изучения спроса на продукцию и услуги на предприятии с целью повышения эффективности работы ресторана.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014История индустрии обслуживания. Оценка конкуренции и маркетинговое исследование современного рынка услуг питания. Этапы становления, перспективы развития и функции ресторанного бизнеса в России. Организация ресторана с французской кухней "Le Honorи".
курсовая работа, добавлен 01.05.2009Сучасні тенденції розвитку глобального маркетингу. Етапи інтернаціоналізації маркетингової діяльності компанії. Особливості міжнародного маркетингу. Причини виходу фірми на зовнішні ринки. Особливості міжнародної товарної політики. Методи збуту.
реферат, добавлен 31.05.2012Современное состояние ресторанного бизнеса в России. Анализ финансово-хозяйственной деятельности и конкурентной среды ресторанного комплекса "Амарена". Разработка мероприятий по обслуживанию банкетов для корпоративных компаний "Максидом" и "Домовой".
дипломная работа, добавлен 25.05.2013Характеристика нових житлових районів міста. Розрахунок потреби в торговельній площі магазинів. Головні принципи розміщення роздрібної торговельної мережі. Визначення основних і додаткових типів магазинів, номенклатури видів ринкових комплексів.
контрольная работа, добавлен 15.10.2011