Дефекты пшеничного хлеба и причины их возникновения
Основные виды дефектов пшеничного хлеба. Описание каждой болезни и их сравнительная характеристика: плесневение, отставание от мякиша корки, взрывы коры. Причины возникновения дефектов пшеничного хлеба, а так же способы их предотвращения или исправления.
Подобные документы
Причины возникновения сертификации. Механизм возникновения препятствий в торговле как перевоплощение сертификации в способ протекционизма для защиты внутреннего рынка от товаров импортного производства. Соглашение по техническим барьерам в торговле.
реферат, добавлен 05.12.2013Коллективные трудовые споры (ТС) и их основные причины. Понятие ТС и их классификация. Способы урегулирования коллективных трудовых споров. История возникновения конфликта. Анализ ТС и его основных последствий. Коллективный трудовой спор в организации.
курсовая работа, добавлен 21.02.2019Типы социальных конфликтов. Развитие теории конфликта Л. Козером в его теории конфликтного функционализма. Модифицирование критериев распределения. Анализ и динамика развития трудных конфликтных ситуаций: структурные компоненты, причины и субъекты.
контрольная работа, добавлен 12.01.2015Исследование ассортимента рыбных товаров, сравнительная характеристика различных видов. Классификация и описание ассортимента мебели на рынке, контроль ее качества, маркировка, упаковка и хранение. Возможные дефекты товаров и пути их устранения.
контрольная работа, добавлен 04.04.2016Рассмотрение технологии изготовления сахара из сахарной свеклы. Описание дефектов, возникающих в процессе его производства. Характеристика органолептических, физико-химических и микробиологических показателей качества сахара-песка и сахара-рафинада.
доклад, добавлен 29.03.2015Основные принципы выявления дефектов в процессе производства и использования изделий. Оценка качества процесса разработки концепции изделия, конструирования, подготовки его производства. Изучение особенностей применения FMEA-анализа, описание его этапов.
реферат, добавлен 14.10.2014- 107. Характеристика ассортимента и экспертиза конфет, реализуемых в розничной торговой сети "Магнит"
Основные факторы, формирующие качество конфет. Характеристика видов дефектов конфет и способы их предупреждения. Экспертиза качества конфет различных производителей, реализуемых в торговой сети "Магнит". Органолептические показатели качества конфет.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014 Сравнительная характеристика тропических и субтропических плодов по составу и пищевой ценности, условиям и продолжительности хранения. Помологические сорта, оценка качества. Дефекты, не допускающиеся по стандарту. Сравнительная характеристика фруктов.
контрольная работа, добавлен 22.09.2013Определение физико-химических показателей качества сахара-песка. Определение дефектов продукции. Правила хранения продовольственных товаров на складе. Товароведческая экспертиза промышленных товаров. Дефекты хлебной продукции, влияющие на ее качество.
контрольная работа, добавлен 13.12.2019Сущность и значение, виды, оперативные и координационные функции логистики. История ее возникновения и развития. Причины становления как науки. Выделение ее экономического и оперативно-финансового аспектов. Материальные элементы логистической цепи.
контрольная работа, добавлен 24.05.2015Неценовые факторы, влияющие на спрос. Влияние рынка на цену, причины его возникновения и характерные черты. Тип рынка, на котором реализуется система "Двина-М". Виды издержек и производство. Максимизация прибыли, различия между доходом и прибылью.
курсовая работа, добавлен 17.02.2010Содержание, основные цели и задачи паблик рилейшнз. Тенденции развития российского рынка связей с общественностью. Понятие коммуникационных барьеров и причины их возникновения. Этапы подготовки устного выступления. Формирование бюджета PR-кампаний.
шпаргалка, добавлен 29.01.2016Общая характеристика рекламы как процесса распространения информации и изучение основных исторических этапов его развития. Изучение древних и средневековых форм рекламной деятельности. Причины возникновения и основные этапы развития рекламной индустрии.
контрольная работа, добавлен 12.03.2012Широта, полнота, степень новизны и устойчивости ассортимента магазина ООО "Пятерочка". Ознакомление с источниками закупок товаров, оценка качества. Виды, причины возникновения товарных потерь. Состояние информационного обеспечения товародвижения магазина.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014Понятие, причины и механизм ведения торговых войн (ТВ). Инструменты ведения ТВ и их эволюция. Конфликты в мировой экономике и практика ведения ТВ в ней. Последствия ТВ и их влияние на экономическое развитие стран. Экономические санкции и конфликты.
дипломная работа, добавлен 09.09.2015Материальные запасы и причины их возникновения, классификация и разновидности. Механизм нормирования материальных запасов на современном предприятии. Системы определения оптимального размера заказа и методика управления ими, основные показатели.
курсовая работа, добавлен 24.12.2010Причины возникновения рисков в цепи поставок. Риски, затраты на спасение и аварию, ликвидацию последствий, затраты на сюрвейера или юриста и другие затраты. Способы оценки вероятности наступления рискового события. Управление рисками в снабжении.
реферат, добавлен 07.12.2020Виды товарных потерь, возникающих на стадиях обращения товаров: при транспортировке, хранении и реализации. Учет товарных потерь вследствие естественной убыли. Порядок списывания потерь вследствие порчи. Исчисление убыли при партионном способе хранения.
реферат, добавлен 14.12.2015Природа связей с общественностью: сущность и базовые понятия. Принципы и функции PR деятельности. Модели PR деятельности. Основные группы общественности, составляющие среду организации. Причины возникновения PR. Характер и содержание деятельности PR.
презентация, добавлен 04.05.2012- 120. Фирменная упаковка
Этапы и принципы создания упаковки: выбор типа композиции и его обоснование, рекомендации по использованию цветов, информационных и изобразительных элементов. Основные причины возникновения дискомфорта при восприятии упаковки и пути его устранения.
реферат, добавлен 20.11.2011 История возникновения и развития паблик рилейшнз во Франции, Великобритании и Германии. Характеристика понятия паблик рилейшнз. Деятельность Ассоциации консультантов по PR (PRCA). Современные методы и способы влияния на людей через приемы PR.
реферат, добавлен 04.02.2014Определение градации качества продовольственных товаров. Анализ понятий "брак", "дефект". Характеристика классов дефектов в зависимости от методов и средств обнаружения, устранения, степени наносимого вреда. Описание общей схемы оценки качества продукции.
реферат, добавлен 21.09.2015Ассортимент зеленого байхового чая. Особенности его химического состава и пищевая ценность. Показатели качества напитка. Виды фальсификации. Дефекты, упаковка, маркировка чая. Требования к его хранению Органолептический анализ качества чайной продукции.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014- 124. Язык рекламы
Благозвучность названия фирмы и ее роль при восприятии рекламной информации. Слоган как наиболее сильнодействующая форма торгового предложения. Язык в рекламе: неологизмы и непристойности. Основные причины возникновения новых слов в русском языке.
реферат, добавлен 05.12.2013 Оценка качества товаров в соответствии с установленными требованиями. Особенности хранения продовольственных и непродовольственных товаров. Установления градаций качества. Виды потерь и причины их возникновения. Факторы, влияющие на сохраняемость товара.
отчет по практике, добавлен 12.06.2012