Основные факторы в формировании качества продукции
Контроль безопасности сырья и продуктов его переработки на пищевых предприятиях. Дифференциальный, комплексный и смешанный методы оценки уровня качества продукции. Качество продукции сельского хозяйства, отрасли хлебопродуктов и пищевой промышленности.
Подобные документы
Изучение теоретических основ и практических рекомендаций по методам оценки технического уровня продукции на предприятиях машиностроения. Стандартизация и качество промышленных машин в России. Рассмотрение основных положений квалиметрии и метрологии.
курс лекций, добавлен 12.05.2014Показатели качества продукции, стадии его формирования. Принципы управления качеством. Виды экспертных оценок. Подбор экспертов, этапы экспертного оценивания. Подготовка информационных материалов. Статистические методы контроля и управления качеством.
курсовая работа, добавлен 13.07.2015Основные понятия и термины в области качества продукции. Организация контроля качества продукции в общественном питании. Службы входного, операционного и приемочного контроля. Порядок проведения бракеража. Роль стандартизации на современном этапе.
курс лекций, добавлен 09.11.2012Понятие качества продукции. Методика определения эргономических свойств шерстяных одеял: воздухопроницаемости, гигроскопичности и водопоглощения, устойчивости окраски к стиркам, поту и трению. Проведение исследования и результаты качества продукции.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015Требования к качеству товара, производственному процессу, приемке и оценке готовой продукции. Основные разделы, разработка и регистрация. Сырье, продукты, контроль качества кулинарной продукции. Метрологическое назначение средств измерений, меры, приборы.
контрольная работа, добавлен 22.05.2009Анализ путей совершенствования сушильных технологий и техники в пищевой и перерабатывающей промышленности: продолжительность процесса, качество продукции. Разработка математической модели комбинированного сушильного процесса для дисперсных продуктов.
статья, добавлен 02.02.2019Основные виды тары и упаковочных материалов для молока и молочных продуктов. Характеристика и специфика контроля качества при розливе, фасовании и упаковывании продукции. Значение герметичности тары с продуктом, проведение микробиологического контроля.
реферат, добавлен 03.12.2015Методики установления норм точности измерений, обеспечивающих достоверность контроля. Выбор средств контроля стабильности и уровня качества по отдельным операциям и переходам технологического процесса изготовления продукции и производственному процессу.
реферат, добавлен 06.12.2021Должностные обязанности специалистов метрологической службы и отделов стандартизации. Входной контроль материалов и комплектующих, качества готовой продукции. Перечень стандартов, необходимых для производства продукции. Поверка средств измерений.
отчет по практике, добавлен 21.09.2015Определение приоритетных загрязнителей пищевых продуктов. Причины заражения ботулизмом и сальмонеллезом. Основные опасности избытка или недостатка углеводов для человеческого организма. Классификация пищевых добавок. Функциональная роль пребиотиков.
контрольная работа, добавлен 14.02.2012Исследование характеристики полинормируемой продукции. Методики определения норм расхода сырья при производстве продукции из гидробионтов. Использование отходов от разделки на производство продукции с учетом доли направленного сырья от целой рыбы.
контрольная работа, добавлен 27.04.2022Функции и виды стандартизации. Направления ее развития. Категории стандартов. Метрологическое обеспечение пищевой промышленности. Единицы и системы физических величин. Государственная система обеспечения единства измерений. Контроль качества продукции.
курс лекций, добавлен 21.09.2017Понятие, виды и основные цели сертификации. Государственный контроль качества и надежности товара. Порядок проведения сертификации в Российской Федерации. Документальное оформление результатов сертификации. Декларация о соответствии качества продукции.
реферат, добавлен 12.05.2014Наноматериалы в сельском хозяйстве и в производстве продуктов. Воздействия наночастич на качество пищевых продуктов и человека. Санитарно-эпидемиологический надзор за продукцией, полученной с использованием нанотехнологий и содержащей наноматериалы.
курсовая работа, добавлен 04.12.2022Современный уровень развития организации производства на предприятиях сферы сервиса. Организация труда на рабочем месте. Планирование работы ремонтного, энергетического, складского, транспортного хозяйства. Контроль качества продукции. Оплата труда.
курсовая работа, добавлен 04.03.2013Характеристика готовой продукции. Выбор и обоснование полимера, производственного оборудования. Описание технологической схемы производства. Контроль качества продукции, основные показатели качества. Разработка плана размещения проектируемого потока.
курсовая работа, добавлен 17.01.2020- 92. Проектировка цеха пищевых животных жиров завода первичной переработки сырья мощностью 41100кг\см
Характеристика ассортимента пищевых жиров и жиросырья. Технологический расчет (готовой продукции, вспомогательных материалов и тары, промышленного оборудования, рабочей силы, расхода воды и электроэнергии). Компоновка цеха с расстановкой оборудования.
курсовая работа, добавлен 23.02.2014 Понятие и система органов сертификации в РФ. Систематическое испытание степени соответствия продукции заданным требованиям. Обязательная сертификация. Системы добровольной сертификации. Качество продукции завода "Мономер" ОАО "Салаватнефтеоргсинтез".
курсовая работа, добавлен 08.10.2014Понятие и стандарты качества в полиграфическом производстве. Технический контроль в системе управления качеством продукции, его виды и формы. Операционный контроль соблюдения технологических норм. Порядок проверки готовых изделий. Учет и анализ брака.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Область назначения, условия применения, краткая история развития сэндвич–панелей. Количественные и качественные характеристики, паспортные данные, информация о внешнем виде, данные по изготовлению, свойства, упаковка. Оценка уровня качества продукции.
дипломная работа, добавлен 30.01.2012Повышение эффективности производственного цикла промышленных предприятий за счет комплексной автоматизации процессов контроля качества продукции и параметров техпроцессов. Программно-моделирующий комплекс гибридной системы поддержки принятия решений.
автореферат, добавлен 13.02.2018Понятие стандартизации, метрологии и сертификации как инструмента обеспечения качества продукции, работ и услуг. Стандартизация и сертификация продукции и их роль в борьбе с контрафактной продукцией. Особенности применения штрихового кодирования.
контрольная работа, добавлен 08.12.2011Анализ и выбор оптимальной технологической схемы производства. Расчет сырья и готовой продукции, расхода вспомогательных материалов и тары. Организация производственного контроля, требования к готовой продукции. Расчет производственных площадей.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Анализ показателей, используемых для оценки качества промышленной продукции. Общие технологические требования к конструкции самолетов. Структурные составляющие технологичности конструкции машины. Система обеспечения качества аэродинамической поверхности.
презентация, добавлен 15.09.2017Характеристика ТЭСК МСД ТЭСЦ-3 ОАО "ВМЗ". Анализ качества выпускаемой продукции. Динамика расчетного коэффициента метала ТЭСЦ-3. Основные дефекты электросварных труб ТЭСЦ-3. Технические мероприятия по совершенствованию качества выпускаемой продукции.
контрольная работа, добавлен 24.10.2013