Changes in lipase activity during germination of oil seeds

Lipase activity of oilseeds, analysis of the effect of lipase on fatty acid composition at different exposure times. Study of the fermentation process of oilseeds with lipase during germination. Reduction of the shelf life of the finished product.

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.