Качественная оценка сортимента томатов для создания продуктов питания функционального назначения
Сравнение сортов томатов по урожайности, размеру и биохимическим показателям плодов, выделение сортов, обладающих хозяйственно-ценными признаками и высоким содержанием биологически ценных веществ, для переработки в продукты функционального назначения.
Подобные документы
Обоснование выбора растительного сырья – плодов сливы и яблок сортов районированных в Краснодарском крае и Республике Адыгея для получения соков. Исследование содержания пектиновых веществ в экстрактах, получаемых из вторичных продуктов переработки.
автореферат, добавлен 02.05.2018Влияние биотических и абиотических факторов среды на качество натуральных сухих вин. Основные физико-химические показатели и органолептическая оценка вин из новых перспективных сортов винограда. Определение концентрации ароматических и фенольных веществ.
статья, добавлен 25.11.2018Изучение генетических систем наследования, изменчивости признаков продуктивности у сортов льна-долгунца. Определение источников хозяйственно ценных признаков в качестве исходного материала новых конкурентно-способных и экологически стабильных сортов.
статья, добавлен 25.11.2017Расчет существенных параметров для построения линейной и нелинейной регрессии на протяжении всего вегетационного периода выращивания растений. Динамика суммарного кумулятивного показателя освещенности растений. Анализ динамики урожайности томатов.
статья, добавлен 25.01.2019Анализ сортовой структуры виноградников, занятых 29 сортами технического направления использования. Эколого-климатические условия Алуштинской долины и специализации хозяйства. Расширение сортимента хозяйства за счет сортов Пти вердо, Мальбек, Санджовезе.
статья, добавлен 21.03.2019Подбор сортов и гибридов плодов и овощей, пригодных для хранения. Анализ товарной обработки продуктов. Выбор типа хранилища и его конструктивные особенности. Расчет потребности в таре и упаковочных материалах. Подсчет эффективности сохранения продукции.
курсовая работа, добавлен 31.05.2015Изучение хозяйственно-ценных признаков сортов подсолнечника. Определение завязываемости и выхода кондиционных семян гибридов при различных схемах размещения родительских линий на участках гибридизации. Оценка приемов возделывания подсолнечника на семена.
автореферат, добавлен 28.06.2018Целью данного научного исследований является изучение адаптивных свойств сортов люпина узколистного в условиях Удмуртской Республики. Исследования проводили на дерново-подзолистой почве со средним содержанием гумуса, высоким – подвижного фосфора.
статья, добавлен 15.04.2024- 84. Формирование перспективного сортимента Cupressocyparis Leylandii J. и Thuja L. в условиях Юга России
Изучение сортов купрессоципариса Лейланда Cupressocyparis Leylandii J. и туи Thuja L. в условиях прикубанской зоны садоводства Краснодарского края по адаптивным признакам. Выделение декоративных сортов в условиях абиотических и биотических стрессов.
статья, добавлен 27.02.2018 Выделение высокопродуктивных и наиболее перспективных крымских аборигенных сортов винограда для культивирования в условиях восточного района Южнобережной зоны виноградарства Крыма. Оценка вегетативного и генеративного потенциала сортов винограда.
статья, добавлен 20.05.2017Изложение результатов работы лаборатории по созданию зерновых адаптивных сортов, линий тритикале с высоким потенциалом продуктивности и оптимально необходимым комплексом селекционно-значимых признаков. Оценка перспективности некоторых сортообразцов.
статья, добавлен 16.08.2018Сохранность плодов яблони колонновидных сортов (Валюта, Малюха, Останкино, Президент, Триумф), полученных из сада суперинтенсивного типа. Пригодность плодов яблони сортов Валюта и Останкино из колонновидного сада для хранения в условиях обычной атмосферы.
статья, добавлен 23.02.2019- 88. Агробиологическая оценка районированных и перспективных сортов лука-порея в условиях юга Украины
Влияние биологических особенностей сортов лука-порея на величину и качество урожая. Технологии возделывания в современном овощеводстве. Выбор сорта для рассадной культуры. Анализ сортообразцов лука-порея по комплексу хозяйственно-ценных признаков.
реферат, добавлен 27.08.2012 Районированные и перспективные сорта клевера лугового своей селекции. Дата начала цветения и продолжительность вегетационного периода сортов клевера лугового. Оценка перезимовки клевера по хозяйственно-ценным признакам. Анализ урожайности кормовой массы.
статья, добавлен 07.04.2019Характеристика сортов озимой мягкой пшеницы по пластичности, стабильности и гомеостатичности, урожайности и хлебопекарным качествам. Исследование и анализ показателей урожайности сортов озимой мягкой пшеницы в зависимости от условий выращивания.
статья, добавлен 29.04.2017Анализ основных перспективных сортов яровой мягкой пшеницы по комплексу хозяйственно-ценных признаков. Определение эффективности рядового и широкорядного способов сева для размножения новых селекционных сортов данной сельскохозяйственной культуры.
автореферат, добавлен 15.04.2018- 92. Изучение зависимостей между признаками у сортов льна-долгунца графически-секторным способом анализа
Отбор форм с оптимальным сочетанием признаков. Графически-секторный способ оценки зависимостей между свойствами и признаками. Взаимосвязь "урожайности общего волокна" и "содержания общего волокна в тресте" у сортов льна-долгунца разных групп спелости.
статья, добавлен 25.11.2017 Изучение селекционных сортов картофеля и выделение источников ценных признаков для их селекции в экстремальных условиях Севера. Оценка картофеля на скороспелость, товарность, урожайность, содержание крахмала и устойчивость к различным заболеваниям.
статья, добавлен 12.11.2020Фотосинтетическая деятельность сортов хлопчатника и влияние на них минеральных удобрений. Водопотребления сортов хлопчатника на разных фонах минерального питания. Установление экономической эффективности сортов хлопчатника на неорошаемых землях.
автореферат, добавлен 01.05.2018Комплексная оценка и выделение перспективных сортов. Изучение морфометрических и биологических характеристик интродуцированных высокодекоративных сортов Saintpaulia ботанического сада. Интенсивность и продуктивность цветения интродуцированных сортов.
статья, добавлен 09.06.2020Морфологические и цитологические особенности хеномелеса. Определение его солевыносливости, засухоустойчивости и устойчивости к низким температурам. Экономическая оценка его пригодности культуры для получения натуральных низкокалорийных продуктов питания.
автореферат, добавлен 13.08.2018Особенности применения физико-химических методов обработки в пищевой промышленности. Обоснование использования электростатической обработки спелых томатов. Способы применения электростатической обработки спелых томатов в водной и воздушной средах.
статья, добавлен 27.07.2017Адаптивный потенциал сортов груши в условиях плавневой подзоны Прикубанской зоны Краснодарского края. Соответствие экологических условий требованиям сортов груши. Компьютерные карты оптимального размещения изучаемых сортов груши в Краснодарском крае.
дипломная работа, добавлен 07.08.2011Создание новых сортов ячменя крупяного назначения как перспективного сырья. Оценка физико-механических свойств и микроструктуры сортов ячменя казахстанской селекции в их взаимосвязи с технологическими достоинствами при производстве крупяной продукции.
статья, добавлен 02.02.2019Хозяйственно-биологический потенциал гибискуса сирийского в центральной подзоне Краснодарского края, обследование местных популяций и сортов интродуцентов. Оценка сортов гибискуса сирийского по их декоративным и хозяйственно-биологическим признакам.
статья, добавлен 27.04.2017