Производство витаминов
Каталитические и регуляторные функции витаминов. Синтез витаминов с помощью микроорганизмов. Технологии промышленного производства биологически активных соединений. Использование витаминов в качестве лечебных препаратов, интенсификации биопроцессов.
Подобные документы
Биологическое действие витаминов в организме человека. Основные природные источники витаминов. Классификация витаминов. Роль в обмене веществ основных жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Причины авитаминозов, их лечение и методы профилактики.
реферат, добавлен 24.09.2014Распределение и классификация витаминов как биологически активных веществ. Особенности строения и биохимическая роль водорастворимых и жирорастворимых витаминов, их сравнительная характеристика, а также физиологическая роль в организме человека.
лекция, добавлен 26.09.2018Изучение роли витаминов в нормальной жизнедеятельности организма. Их классификация по растворимости. Описание участия витаминов в биохимических процессах образования коферментов. Характеристика функций витаминов А, D, Е, С, витаминов группы B и других.
реферат, добавлен 19.06.2016Обеспечение жвачных животных витаминами за счет их синтеза сапрофитной микрофлорой в рубце. Рассмотрение основных методов изучения витаминов. Классификация и функциональная характеристика витаминов. Потребность животных в витаминах, источники витаминов.
презентация, добавлен 12.02.2016История происхождения витаминов. Роль витаминов в продлении здоровой и полноценной жизни. Классификация витаминов и их источники. Общее понятие об авитаминозах, гипо- и гипервитаминозах. Связь между содержанием витаминов в грудном молоке и питании матери.
реферат, добавлен 20.10.2017- 6. Витамины
История открытия и изучения витаминов как биологически активных органических соединений. Их воздействие на обменные процессы организма человека. Классификация витаминов на водорастворимые и жирорастворимые. Последствия их недостатка в организме.
реферат, добавлен 17.11.2013 Рассмотрение значения витаминов в обмене веществ. Оценка последствий отсутствия или недостатка витаминов в организме. Содержание жирорастворимых и водорастворимых витаминов в молоке. Механизм образования и роль витаминов А, D, E, K, B1, B2, PP, B12, C.
реферат, добавлен 19.09.2016Каталитическая функция витаминов в составе активных ферментов, их участие в гуморальной регуляции в качестве экзогенных прогормонов и гормонов. Биосинтез витаминов кишечными бактериями и грибами. Последствия гипо- и гипервитаминоза для организма.
реферат, добавлен 28.03.2015Понятие о витаминах, их биологическая роль для организма человека. Классификация и номенклатура витаминов. Причины возникновения гипо-, авитаминозов. Основные источники витаминов. Изучение связи витаминов с ферментами на примере водорастворимых витаминов.
лекция, добавлен 10.09.2017Классификация витаминов по химическому строению и физико-химическим свойствам. Описания особенностей водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Клинические проявления недостаточности витаминов в организме. Суточная потребность человека в витаминах.
реферат, добавлен 23.04.2013Значимая роль витаминов в питании человека. Классификация витаминов, основанная на их химической природе. Дефицит витаминов - одна из важных причин ухудшения состояния здоровья. Гипо- и авитаминоз. Биологическая роль и значение водорастворимых витаминов.
реферат, добавлен 28.02.2015Понятие и классификация витаминов. Роль витаминов в питании чрезвычайно велика; как и все пищевые вещества, они совершенно необходимы организму и имеют большое значение в процессах обмена веществ. Содержание витаминов в продуктах и потребность человека.
реферат, добавлен 13.12.2008Основные принципы рационального питания. Участие витаминов во всех биохимических и физиологических процессах как важнейших регуляторов жизнедеятельности. Основные источники витаминов. Классификация витаминов, а также их содержание в продуктах питания.
статья, добавлен 01.03.2019История открытия витаминов, их роль, значение в жизни россиян. Сущность и особенности витаминизации, характеристика и отличительные черты водорастворимых, жирорастворимых витаминов. Анализ, классификация и описание витаминов, их применение в детском саду.
курсовая работа, добавлен 03.03.2016Потребность микроорганизмов в витаминах и микроэлементах. Использование микробного белка и аминокислот микроорганизмов для производства кормового белка в животноводстве. Систематика бактерий, питание микроорганизмов. Источники витаминов и микроэлементов.
контрольная работа, добавлен 08.06.2012История открытия и изучения витаминов. Классификация витаминов и их значение для организма человека. Общее понятие об авитаминозах, гипо-и гипервитаминозах. Воздействие витаминов на обменные процессы организма человека. Жирорастворимые витамины.
курсовая работа, добавлен 27.03.2016Понятие и характеристика витаминов, их основные группы, классификация и номенклатура. Биологическая роль витаминов в обмене веществ, последствия их недостатка в организме. Суточная потребность в витаминах разных групп. Связь витаминов с ферментами.
реферат, добавлен 06.11.2016История открытия и классификация витаминов. Причины возникновения авитаминоза, гиповитаминоза и гипервитаминоза. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Промышленное производство витаминов, их устойчивость и стабильность при кулинарной обработке.
реферат, добавлен 17.06.2015- 19. Витамины
Химическое строение витаминов. Воздействия витаминов на обменные процессы. Роль витаминов в образовании ферментов. Понятия о гиповитаминозе, авитаминозе, гипервитаминозе. Влияние занятий различными видами спорта на потребность организма в витаминах.
контрольная работа, добавлен 03.01.2014 Рассмотрение витаминов как незаменимых органических веществ, необходимых для поддержания жизненно важных функций организма. Исследование их суточной нормы. Анализ понятия и основных признаков витаминов. Характеристика их классификации и номенклатуры.
реферат, добавлен 12.02.2017- 21. Витамины
Низкомолекулярные органические соединения с высокой биологической активностью – витамины. Классификация витаминов по растворимости в воде и в жире. Характеристика витаминов и влияние каждого из них на организм человека. Последствия недостатка витаминов.
реферат, добавлен 09.02.2009 Изучение истории открытия и строения витаминов как низкомолекулярных органических веществ самого разнообразного строения, которые не синтезируются в организме, но являются жизненно необходимыми. Виды и функции витаминов, их роль в структуре ферментов.
доклад, добавлен 30.04.2015Открытие первых препаратов витаминов и расшифровка их химической структуры. Основные причины возникновения состояний витаминной недостаточности (гипо- и авитаминозов). Строение, биологические функции и источники жирорастворимых витаминов: A, K, E, F и D.
реферат, добавлен 27.10.2013- 24. Витамины
Понятие витаминов как органических веществ, которые являются незаменимыми компонентами питания человека. Классификация витаминов, их назначение и особенности употребления. Основные виды жиро- и водорастворимых витаминов. Суточная потребность в витаминах.
презентация, добавлен 06.11.2016 Обмен белков, жиров, холестерина. Состав ферментов, регулирующих важнейшие этапы обмена веществ. Роль витаминов в организме человека. Причины, вызывающие авитаминоз. Народные средства профилактики и лечения авитаминоза. Наличие витаминов в пище.
реферат, добавлен 26.04.2013