Управление безопасностью пищевых продуктов на основе принципов и требований МС ИСО 22000:2005. Этапы продуктовой цепи: опасности и точки контроля
Реализация проектов по внедрению систем управления рисками на предприятиях пищевой промышленности Российской Федерации в соответствии с требованиями ISO 22000:2005. Обеспечение безопасности пищевой продукции, предотвращение попадания в нее контаминантов.
Подобные документы
Методические основы управления рисками. Опасности в системе менеджмента, понятие, определение, значение. Рассмотрение процесса управления рисками. Разработка и реализация программы по снижению опасностей. Особенности принятия решений в условиях риска.
курсовая работа, добавлен 24.01.2015Рассмотрение процессного подхода как принципа Всеобщего управления качеством. Входной контроль и приемка пищевых ингредиентов, добавок, пряностей и материалов на фирме. Рассмотрение особенностей реализации принципа "процессный поход" на "УралМясоМаш".
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Основные показатели социально-экономической деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Принцип действия системы менеджмента качества. Роль производственных ресурсов предприятия. Динамика и структура внеоборотных активов.
курсовая работа, добавлен 18.12.2012- 79. Оценка рисков
Основные этапы управления рисками. Выбор защитных мер и последующие этапы управления рисками. Расчет количественной оценки рисков с сопоставлением с заранее выбранными границами допустимости и расходами на реализацию новых регуляторов безопасности.
контрольная работа, добавлен 05.03.2011 Качество продукции – один из основных факторов успешной деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Обеспечение качества и управление качеством продукции. Создание систем качества на предприятиях, этапы работ и их краткая характеристика.
контрольная работа, добавлен 19.01.2009Модели, методы и инструменты управления рисками проектов. Их понятие, основные черты, источники и классификация. Методы реагирования на рисковые ситуации. Построение и практическое применение байесовских сетей доверия. Иерархическая структура рисков.
дипломная работа, добавлен 30.08.2016Раскрытие сущности проблем методической разработки и практической реализации требований к системе менеджмента безопасности цепей поставок. Методы снижения издержек фирмы с помощью логистики и управления процессами участников, входящих в цепи поставки.
статья, добавлен 05.01.2021Теоретические аспекты процесса управления персоналом. Нормативно-методическое и технологическое обеспечение системы управления на основе методов моделирования. Характеристика деятельности и структура органа Министерства финансов Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 21.11.2013Сущность процесса управления рисками и его этапы. Понятие и классификация рисков. Алгоритм управления рисками. Классификация методов управления рисками, особенности их выбора. Приемы снижения степени риска. Совершенствование технологии управления риском.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Тенденции развития систем управления качеством, особенности и принципы их построения. Стандартизация и сертификация продукции. Организация системы управления качеством на предприятии, разработанной на основе международных стандартов ISO серии 9000.
статья, добавлен 11.01.2017Изучение аспектов создания и функционирования комитета по управлению рисками в организациях топливно-энергетического комплекса Российской Федерации на основе анализа их функций и фундаментальных принципов. Выявление факторов, влияющих на их эффективность.
статья, добавлен 21.03.2023Характеристика структуры объектов транспортной безопасности с точки зрения комплексного подхода. Принципы управления безопасностью на транспорте. Современное состояние терминально-логистической технологии и ее развитие по различным регионам страны.
статья, добавлен 17.07.2018Разработка базового комплекса мероприятий, направленных на предотвращение, ликвидацию и минимизацию рисков и повышающих социально-экономическую эффективность инвестиционно-строительных проектов в регионе на основе государственно-частного партнерства.
автореферат, добавлен 01.07.2018Принципы ранжирования рисков инвестиционных проектов по степени значимости. Механизм принятия управленческих решений по обеспечению систематизации процедуры анализа, управления рисками энергетических инвестиционных проектов и контроля их эффективности.
статья, добавлен 26.06.2018Выполнение проектов и новизна используемых технологий. Система внутреннего контроля и отношение менеджмента к риску. Влияние реализовавшегося риска на план менеджера. Основные этапы внедрения управления рисками. Характеристика видов риска предприятия.
контрольная работа, добавлен 08.09.2010Проект – это временное предприятие, предназначенное для создания уникальных продуктов, услуг или результатов. Теоретические аспекты управления безопасностью в проекте. Понятие и особенности менеджмента проектной безопасности. Проблемы управления.
отчет по практике, добавлен 11.06.2021Сущность и понятие инвестиционных рисков - опасности потери инвестиций, неполучения от них полной отдачи, обесценения вложений. Методика оценки экономической эффективности инвестиционного проектирования. Реализация комплекса мер по управлению рисками.
курсовая работа, добавлен 06.04.2014Управление рисками цепей поставок. Переход на инновационную траекторию развития экономики в Российской Федерации. Исследование рисков при осуществлении международного обмена товарами, услугами и знаниями. Совершенствование логистической отрасли России.
статья, добавлен 27.05.2021Особенности формирования системы инновационного менеджмента. Разработка предложений по использованию системы льготной тарификации услуг естественных монополий для ресурсного обеспечения текущей инновационной активности предприятий пищевой промышленности.
автореферат, добавлен 14.07.2018Испытание продукции как один из видов контроля качества. Взаимосвязь испытания продукции и оценки систем управления качеством. Методы испытаний контроля качества продукции. Оценка систем управления качеством, экономическая эффективность новой системы.
контрольная работа, добавлен 20.03.2009Характерные особенности управления проектами в авиационной промышленности. Доля модернизированной производственной базы в общем ее объеме, обеспечивающей выпуск авиационной продукции. Проблемы развития авиационной промышленности Российской Федерации.
дипломная работа, добавлен 01.08.2017Анализ сущности антикризисного управления. Характеристика финансового анализа и маркетингового аудита как инструментов антикризисного управления организацией. Исследование стратегии антикризисного управления предприятиями пищевой промышленности.
курсовая работа, добавлен 24.03.2017Необходимость внедрения системы управления проектами для развития компании в постоянно изменяющемся окружении. Развитие корпоративных систем управления проектами, характеристика этапов их реализации: управление затратами, ресурсами, рисками и качеством.
статья, добавлен 25.02.2016Управление ИТ-рисками - неотъемлемая часть процессов глобального управления рисками бизнеса, необходимость комплексного учета экономических, политических, конкурентных условий работы компании. Примеры внутренних проектных рисков и пути их снижения.
статья, добавлен 31.07.2013Конкурентные преимущества Enterprise Resource Planning как информационной системы управления, обеспечивающей ресурсосбережение на производстве и поддерживающей методологию контроля качества продукции. Критерии выбора и анализ внедрения ERP-систем.
реферат, добавлен 09.12.2015