Проектування готелю
Моделювання сервісно-виробничого процесу готелю, що проектується. Проектування приміщень житлової групи, закладу ресторанного господарства на підприємстві готельного господарства. Розроблення заходів щодо забезпечення санітарно-гігієнічних умов готелю.
Подобные документы
Специфіка організації дозвілля в готелях різних типів. Характеристика підрозділів, які відповідають за організацію дозвілля в готелях. Особливості організації дозвілля для іноземних гостей. Організація дозвілля на прикладі закладу готелю "Галеон".
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Визначення типу, класу, мети, цілі та спеціалізації діяльності готелю. Правила внутрішнього трудового розпорядку. Загальна характеристика ресторану "Терракота", форма обслуговування та розробка виробничої програми. Організація трудового процесу.
отчет по практике, добавлен 14.12.2015Розгляд інформаційних технологій як інструменту регулювання бізнес-процесів готельного господарства. Аналіз використання комп'ютерних мереж, Інтернету та інтернет-технологій, програмних продуктів наскрізної автоматизації всіх бізнес-процесів готелю.
статья, добавлен 15.05.2018Характеристика закладу ресторанного господарства як суб’єкту підприємницької діяльності. Організація постачання, складського і тарного господарства, виробництва, праці, процесу обслуговування, дозвілля в ресторані. Поради щодо покращення його роботи.
отчет по практике, добавлен 10.03.2024Організація та технологія надання додаткових послуг. Ефективність функціонування готельного підприємства. Удосконалення системи додаткових послуг готелю. Перелік конференц-залів організації. Особливість проживання з домашніми тваринами в готелі.
курсовая работа, добавлен 06.12.2019Характеристика програм експлуатації номерного фонду підприємства готельного типу та санітарно-курортних закладів, порядок ї економічного обґрунтування. Класифікація готелів - відповідність готелю і його номерів критеріям або стандартам обслуговування.
контрольная работа, добавлен 13.08.2008Концептуалізація як провідна тенденція розвитку закладів розміщення світу. Сучасний стан та тенденції розвитку готельного господарства. Провідна концептуальна ідея та її втілення в діяльність готелю "Хаятт". Аналіз господарсько-економічної діяльності.
дипломная работа, добавлен 04.01.2014Поняття закладів готельного господарства. Характеристика видів культурно-масового обслуговування споживачів. Дослідження ефективності організації культурно-масового обслуговування готелю "Президент-готель Київський". Дослідження ресурсного забезпечення.
курсовая работа, добавлен 25.10.2013Матеріальна база, її місце для конкурентоспроможності туристичної індустрії. Особливості удосконалення цінової та комунікаційної політики готелю. Необхідність підвищення кваліфікації персоналу підриємства. Місце харчування в готельному господарстві.
статья, добавлен 05.04.2019Знайомство з теоретичними та практичними аспектами організації та технології обслуговування споживачів готельних послуг. Характеристика готелю "Срібний Водограй": особливості розташування, аналіз результатів господарської діяльності, розгляд послуг.
курсовая работа, добавлен 15.11.2015Питання розміщення технологічного устаткування, монтажу різних інженерних систем, особливості застосування специфічних дизайнерських рішень, раціонального розташування будівель закладів ресторанного господарства та організації внутрішнього середовища.
статья, добавлен 07.11.2020- 37. Модель організації обслуговування в курортних готелях на прикладі готелю "Лісова пісня" (Трускавець)
Курортні готелі, їх огляд, характеристика. Функціональні вимоги до курортних підприємств готельного господарства. Організація обслуговування. Аналіз обслуговування в курортному готелі. Аналіз надання курортних послуг, перспективи підвищення їх якості.
курсовая работа, добавлен 02.12.2019 Сутність основних видів готельних приміщень. Склад служби експлуатації номерного фонду. Вимоги щодо індивідуальних характеристик покоївки. Особливість головних принципів при виконанні прибирання. Аналіз роботи сервісу з нагляду за номерами готелю.
курсовая работа, добавлен 14.04.2015Доцільність переходу до процесно-орієнтованого управління діяльністю готелю з метою забезпечення його конкурентоспроможності. Аналіз тенденцій розвитку готельного ринку України. Процеси надання послуг з використанням методології функціонального моделюванн
статья, добавлен 04.03.2020Інфраструктура та особливості надання готельних послуг в готелі. Характеристика номерного фонду. Аналіз організаційна структура управління. Система служби сервісу та її удосконалення. Оцінка ринкового потенціалу та рівня конкурентоспроможності готелю.
курсовая работа, добавлен 26.10.2018Метою роботи є дослідження перетворення художньо-конструктивного рішення форменого одягу співробітників номерного фонду у готелях у відповідності до потреб суспільства і пов’язаними з цим перетвореннями в сфері послуг закладів готельного господарства.
статья, добавлен 19.12.2023Туристичне підприємство як організаційна форма господарювання готельного господарства. Теоретичні та методологічні основи формування процесу. Нові організаційні форми і відносини в індустрії туризму. Розробка програми розвитку готельного комплексу.
дипломная работа, добавлен 20.01.2010Вибір декоративно-художніх засобів для оздоблення зали ресторану. Предмети декоративно-прикладного мистецтва в інтер'єрі. Освітлення як елемент інтер'єру. Колір в залах закладу ресторанного господарства. Фітодизайн у закладах ресторанного господарства.
лекция, добавлен 09.05.2020Різновиди підприємств готельного господарства. Проблеми готельного господарства України. Вплив пандемії коронавірусу на готельну індустрію України. Характеристика регіонального ринку готельних послуг. Особливості функціонування готельного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 07.05.2022Загальні положення індустрії надання готельних послуг. Класифікація готельних підприємств за рівнем комфорту. Служби бронювання, обслуговування, прийому, експлуатації номерного фонду, безпеки готелю "Європа", їх функції, повноваження та обов'язки.
курсовая работа, добавлен 27.10.2013Система управління та організаційна структура готелю "Супутник". Кадровий склад підприємства. Правила санітарного стану і експлуатації готелю. Особливості роботи служби прийому і розміщення. Якість готельних послуг та культура обслуговування у готелі.
отчет по практике, добавлен 14.06.2021Служба прийому і розміщення: сутність, функції, структуру та вимоги. Робота головного адміністратора готелю. Технологія обслуговування гостей. Загальна характеристика діяльності готелю "Надія". Шляхи вдосконалення організації обслуговування гостей.
курсовая работа, добавлен 18.03.2020Тенденції та передумови розвитку підприємств готельного господарства. Теоретико-методологічні засади суспільно-географічного дослідження готельного господарства. Характеристика сучасної готельної індустрії та перспективи розвитку готельних корпорацій.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Сутність та поняття стандартів обслуговування на підприємстві готельного господарства. Модель якості та міжнародні стандарти діяльності цієї сфери. Дослідження готельного бізнесу на прикладі підприємства. Шляхи вдосконалення системи обслуговування.
дипломная работа, добавлен 20.12.2013Місце розташування, підпорядкованість, призначення та рівень комфорту закладу, служби готельного підприємства, їх функції. Технологія здійснення клінінгових циклів в готелі, використання електронних замкових систем у готелях, надання додаткових послуг.
курсовая работа, добавлен 13.07.2014