Технология обслуживание гостиниц
Качество обслуживания как способность удовлетворить явные и предполагаемые потребности клиента. Способы повышение качества обслуживания путём внедрения дополнительных услуг, акций и спецпредложений и разработки специальных программ лояльности клиентов.
Подобные документы
Правила оказания услуг общественного питания. Основные нормативно-правовые документы, регламентирующие ресторанный бизнес. Предварительный заказ на оформление предоставляемых услуг. Реклама в ресторанном бизнесе. Повышение культуры обслуживания.
реферат, добавлен 23.05.2013Общая характеристика гостиничного предприятия, а также особенностей деятельности его служб. Анализ технологического цикла обслуживания клиентов в гостинице. Описание организации уборочных работ, бронирования, приема, размещения и обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Качество – целостная совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленные или предполагаемые потребности. Анализ основных этапов управления проектами с использованием концепции всеобщего менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 05.05.2019Значение развития технологии гостиничного обслуживания в индустрии гостеприимства. Классификация гостиничных предприятий. Комплексная оценка качества технологии обслуживания и применение в деятельности предприятий принципов менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 26.01.2013Ключевые показатели качества транспортного обслуживания потребителей. Требования клиентов к системе доставки грузов. Параметры оценки и факторы, определяющие надежность перевозочного процесса. Повышение качества перевозок автомобильным транспортом.
контрольная работа, добавлен 18.10.2014Сущность и показатели качества туристского обслуживания, принципы предоставления современного сервиса. Основные направления и факторы обеспечения качественного обслуживания в туристических предприятиях. Методы повышения квалификации и мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 19.12.2015Развитие информационных систем управления проектами путём внедрения гибких IT технологий. Использование ИСУП Адванта в технологические процессы организации железнодорожного транспорта. Улучшение качества работы РЖД, повышение удовлетворённости клиентов.
статья, добавлен 22.02.2023Особенности организации работы авторемонтного предприятия. Экономические показатели производственной деятельности станции технического обслуживания. Порядок обслуживания клиентов. Технологические процессы и оборудование при техобслуживании автомобиля.
отчет по практике, добавлен 28.04.2016Особенности обслуживания постоянных клиентов в гостиницах по стандартам на высшем уровне. Общая характеристика программы "Постоянный гость". Работа с постоянными гостями гостиниц и отелей. Основные принципы поощрения и стимулирования постоянных гостей.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Характеристика ресторанов и оказываемых ими услуг. Методы обслуживания банкета с частичным обслуживанием официантами. Технология и особенности обслуживания банкета в ресторане с русской кухней. Сервировка стола, инструктаж обслуживающего персонала.
курсовая работа, добавлен 02.12.2016Рассмотрение общетеоретических вопросов уровня обслуживания, защиты прав потребителей. Анализ качества обслуживания в гостинице "Приокская". Разработка мероприятий, направленных на совершенствование процесса бронирования, доставки заказа в номер.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Особенности обслуживания клиентов в гостиничном сервисе. Характеристика услуг в гостиничной индустрии. Пути совершенствования обслуживания. Требования к персоналу гостиничного предприятия. Разработка путей формирования клиентоориентированного подхода.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Раскрытие классификации групп иностранных клиентов туристскими организациями, рассмотрение особенностей их регистрации, размещения в гостинице и обеспечения безопасности. Характеристика норм организации гостиничного обслуживания и питания в частности.
реферат, добавлен 05.02.2014Значение сферы социально-культурного сервиса и туризма для экономики России. Роль обслуживания потребителей в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса. Основы организации, характеристика видов услуг и формы обслуживания потребителей.
доклад, добавлен 23.11.2010История развития международного и российского рынка ресторанных услуг; технология, качество и культура обслуживания. Исследование развития ресторанного дела в г. Хабаровске; разработка программы анимационного обслуживания посетителей ресторана "Eternal".
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Исследование направлений и результатов деятельности предприятия в области качества. Анализ существующей практики технического обслуживания и ремонта оборудования. Внедрение системы ТРМ и привлечение операторов к самостоятельному обслуживанию оборудования.
курсовая работа, добавлен 13.11.2012Теоретические и методические основы обслуживания клиентов и посетителей в ресторане. Анализ организационных аспектов обслуживания клиентов на примере ресторана "Панкратов". Предложения по совершенствованию работы обслуживающего персонала ресторана.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Поиск лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов аудита качества гостиничных услуг. Повышение уровня эффективности обслуживания в гостинице. Эффективность управления гостиничным предприятием.
курсовая работа, добавлен 22.01.2017- 94. Изучение теоретических и практических аспектов по вопросу управления качеством продукции (услуг)
Качество как совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности. Детальный анализ современной концепции менеджмента. Методология и порядок сертификации продукции и систем качества.
курсовая работа, добавлен 28.04.2014 Оптимизация бизнес процессов и увеличение прибыли. Внедрение целевых программ по регулированию организационных инноваций и нововведений на уровне регионов и муниципальных образований РФ. Повышение компетенций персонала и качества обслуживания клиентов.
статья, добавлен 25.02.2019Цели, задачи и методы управления конкурентоспособностью. Общая характеристика и анализ финансово-экономической деятельности предприятия ООО "Рельеф". Повышение качества обслуживания путём обучения сотрудников и внедрения стратегического менеджмента.
дипломная работа, добавлен 29.05.2020Анализ этапов развития и обзор рынка клининговых услуг, характеристика процессов уборки помещения. Элементы обслуживания клиентов и методы совершенствования управленческой системы бизнеса, значение мотивированности персонала клининговой компании.
отчет по практике, добавлен 16.05.2016Особенности разработки миссии, политики и целей предприятия, структурной и функциональной схемы Системы менеджмента качества организации. Составление календарного план-графика ее внедрения и сертификации, документальное оформление результатов контроля.
курсовая работа, добавлен 24.03.2013Общая характеристика кафе "Маяк", определение его концепции. Информационное обеспечение и процесс обслуживания на предприятии. Санитарно-гигиеническая подготовка помещения к обслуживанию. Методы и формы обслуживания на предприятиях общественного питания.
отчет по практике, добавлен 08.06.2015Особенности предоставляемого сервиса в предприятиях общественного питания. Методы и формы обслуживания в ресторанах, кафе, закусочных, барах. Пути повышения качества услуг при реализации продукции и организации досуга посетителей в пельменной "Дюжина".
статья, добавлен 22.02.2019