Характеристика технологии быстрой заморозки
Исследование основных способов охлаждения и замораживания продуктов. Обоснование выбора режима холодильной обработки. Описание устройства и принципа действия роторного морозильного аппарата. Расчет конструктивных и габаритных размеров устройства.
Подобные документы
Подходы к решению задачи стабилизации информационных характеристик микромеханических гироскопов роторного типа. Разработка программы моделирования устройства, позволяющей анализировать его информационные характеристики, инструментальные погрешности.
автореферат, добавлен 02.12.2017- 102. Разработка операционной технологии механической обработки при изготовлении детали "Вал шлицевой"
Конструкция, исходные данные детали. Способы получения заготовки, её масса и расчет размеров. Количественный анализ технологичности детали. Состав операции механической обработки для изготовления вала. Размерный анализ и расчет элементов режима резания.
курсовая работа, добавлен 05.04.2015 Выбор вида и метода получения заготовки. Характеристика разработки маршрутного технологического процесса. Анализ избрания и описания режущего и измерительного инструментов. Особенность отображения устройства и принципа действия станочного приспособления.
курсовая работа, добавлен 03.03.2017Рассмотрение технологии пайки паяльником. Характеристика основных видов паяльников. Схема устройства электрического паяльника. Подготовка устройства к работе. Определение технологии припоя, пайки, флюсов. Общие требования охраны труда при пайке.
реферат, добавлен 25.01.2015Особенности проектирования и расчета протирочной машины. Описание устройства и принцип действия протирочной машины, ее назначение и классификация. Определение мощности электродвигателя устройства. Основные правила эксплуатации и экономические требования.
курсовая работа, добавлен 01.03.2012Расчет геометрических частей аппарата с перемешивающими устройствами. Выбор материала. Определение расчетного давления в аппарате. Подбор и расчет привода. Расчет вала перемешивающего устройства на виброустойчивость. Расчет подшипников качения, мешалки.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Системы охлаждения, применяемые для принудительного и регулируемого отвода теплоты в двигателях автомобилей. Принудительная циркуляция охлаждающей жидкости. Устройство жидкостного насоса, вентилятора двигателя, термостата и расширительного бачка машины.
практическая работа, добавлен 17.12.2012Принцип работы аппарата воздушного охлаждения, его технологический расчет. Гидравлическое сопротивление аппарата, проверка условия прочности крепления труб в решетке. Подбор сортамента балок металлоконструкции, аэродинамическое сопротивление пучка труб.
курсовая работа, добавлен 26.02.2015Изучение назначения, устройства, схемы, принципа действия, технических характеристик, режима работы и области применения силовых трансформаторов на примере ТС-630/10. Приведение расшифровки символов обмотки и условных обозначений типа трансформатора.
лабораторная работа, добавлен 23.03.2015Изучение устройства и расчет ленточного конвейера как наиболее распространённого типа транспортирующих машин непрерывного действия. Определение ширины ленты и расчетной производительности механизма, расчет параметров грузового натяжного устройства.
курсовая работа, добавлен 13.06.2013Проектирование полуприцепа с грузоподъемным устройством для погрузки и разгрузки крупнотоннажных контейнеров. Расчет статических нагрузок с применением метода конечных элементов. Обоснование выбора конструкционных материалов. Расчет узла "рама".
курсовая работа, добавлен 22.10.2011Исследование предназначения и функций механизма поворота автомобильного крана. Изучение принципа работы опорно-поворотного устройства. Описания основных видов технического обслуживания и ремонта. Техника безопасности при работе с автомобильным краном.
реферат, добавлен 19.01.2014Расчет объемов и энтальпий воздуха, продуктов сгорания. Описание котельного агрегата ДКВр 10-13. Описание топочного устройства и топочного объема. Определение коэффициентов избытка воздуха и средних характеристик продуктов сгорания в поверхностях нагрева.
курсовая работа, добавлен 27.12.2015Определение толщины стенки обечайки, нагруженной внутренним давлением. Описание подбора и расчета привода, вычисление вала вертикального перемешивающего устройства. Характеристика и особенности рабочего давления. Расчет шпонки на смятие и мешалки.
курсовая работа, добавлен 10.01.2016Описание устройства и принципа действия разрабатываемого изделия. Расчёт зубчатой передачи. Выбор электродвигателя, кинематический и силовой расчёты привода. Конструктивные размеры зубчатой пары и корпуса редуктора. Смазка зацепления и подшипников.
курсовая работа, добавлен 11.04.2015Расчет прокаливаемости сталей 30Х, 38ХА, 50Х. Описание режимов их термической обработки, изменения структуры и механических свойств после обработки. Разработка технологического процесса и выбор нагревательного устройства для термической обработки детали.
курсовая работа, добавлен 16.02.2015Ознакомление с конструктивными особенностями сортопрокатного цеха. Рассмотрение устройства и принципа действия печи с шагающим подом. Определение и анализ недостатков толкательных печей непрерывного действия. Исследование расчетной схемы гидроцилиндра.
курсовая работа, добавлен 25.04.2022Приборы, предназначенные для охлаждения, замораживания и хранения скоропортящихся продуктов. Типы, конструкция, классификация, устройство и принцип действия термоэлектрических холодильников. Эксплуатация и ремонт холодильников и холодильных установок.
контрольная работа, добавлен 01.04.2023Особенности выбора схемы холодильной установки. Построение цикла одноступенчатой холодильной установки в lgP-h диаграмме. Характеристика основных параметров холодильного агента в характерных точках цикла. Снижение теплового загрязнения окружающей среды.
дипломная работа, добавлен 03.03.2011- 120. Топливная система
Рассмотрение назначения системы охлаждения и принципа её работы. Характеристика жидкой, воздушной и комбинированной систем, описание их действия. Определение особенностей их строения. Исследование значения шланг охлаждающей жидкости и радиатора.
презентация, добавлен 17.02.2015 Характеристика устройства и принципа действия синхронной машины. Анализ вращающего момента двигателя. Особенность притяжения разноименных полюсов двух магнитных полей – статора и ротора. Изучение режима нагруженного генератора. Реакция якоря в механизме.
контрольная работа, добавлен 13.02.2016Техническое описание сапожек. Расчет размерно-полнотного ассортимента. Обоснование выбора материалов и расчет потребности в основных материалах. Способы обработки видимых краев и соединения деталей верха обуви. Расчет оптимальной мощности потока.
курсовая работа, добавлен 04.02.2015Описание системы охлаждения, принципиальная схема и принцип действия. Расчет системы охлаждения Д 245: радиатора, вентилятора, водяного насоса, привода, отверстия крыльчатки, воздуха, охлаждающей жидкости. Профилирование лопасти по дуге окружности.
контрольная работа, добавлен 15.01.2015Конструкционные материалы для изготовления элементов аппарата. Расчёт и конструирование перемешивающего устройства. Конструктивные схемы крепления валов перемешивающих устройств. Подбор узлов и деталей перемешивающего устройства. Выбор типа уплотнения.
курсовая работа, добавлен 16.07.2009Определение конструктивных размеров кипятильника непрерывного действия. Расчет полезного количества тепла и потерь теплоты на разогрев элементов конструкции. Определение теплового баланса. Описание оборудования для кипячения. Особенности его эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014