Общая характеристика кафе-кондитерской "Kokopelli"
Знакомство с видами деятельности кафе-кондитерской "Kokopelli", анализ целей создания и ассортимента. Общая характеристика основных конкурентов компании: кафе "el Gusto", столовая ТФ Челгу. Рассмотрение важных задач маркетинга кафе-кондитерской.
Подобные документы
Изучение методики инвестиционного планирования на предприятии. Разработка бизнес-плана кафе и оценка его экономической эффективности. Анализ рынка и конкурентной среды. Формулирование стратегии проникновения на рынок и сбыта продукции, ценовой политики.
курсовая работа, добавлен 17.06.2014Ресторан - предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией досуга. Возможность снижения себестоимости и цен - конкурентное преимущество кафе "Дионис".
презентация, добавлен 15.02.2020Исследование процесса эффективного развития рыночных отношений, который предполагает повышение конкурентоспособности производства и получение максимальной прибыли от реализации созданного товара. Анализ деятельности "Кондитерской корпорации "Roshen".
статья, добавлен 26.03.2016Особливості ринку кондитерських виробів. Бізнес-моделі, які використовуються гравцями ринку. Опис товарів та послуг, асортимент пекарні. Позиціонування кафе в преміум-сегменті, оцінка конкурентів. Аналіз фінансового плану та грошових потоків проекту.
бизнес-план, добавлен 25.12.2019Необходимость и сущность бизнес-планирования. Основные ошибки и риски, связанные с реализацией бизнес-плана, возможности их предотвращения. Разработка бизнес-плана кафе быстрого обслуживания. Анализ стандартных ошибок при осуществлении стратегии
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Изучение перечня и стоимости, предоставляемых услуг. Маркетинговое исследование рынка. Реклама и продвижение идеи. Составление производственного, организационного и финансового планов. Расчет точки безубыточности и рентабельности интернет-кафе "Твой Мир".
контрольная работа, добавлен 15.04.2013Техніко-економічне обґрунтування проекту м’ясо-рибного цеху кафе. Характеристика проектованого підприємства, визначення його виробничої програми цеху, розрахунок сировини. Розрахунок та підбір механічного обладнання, чисельності працівників, площі цеху.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Проведение анализа современного состояния рынка кондитерской продукции. Выявление основных проблем, препятствующих абсолютному замещению импортной кондитерской промышленности в России. Способы повышения привлекательности рынка кондитерских изделий.
статья, добавлен 30.07.2018Рассмотрена организация работы кафе с самообслуживанием на 50 посадочных мест. Проанализировано: определение пропускной способности зала, количества блюд, покупных товаров, организация снабжения и работы холодного, горячего цехов, обслуживание гостей.
бизнес-план, добавлен 26.04.2014Классификация предприятий общественного питания по характеру производства и ассортименту выпускаемой продукции, уровню и контингенту обслуживания, времени и месту функционирования. Развитие ресторанов, баров, столовых, кафе и закусочных в Омске.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011Экономическая сущность цены; особенности ее формирования в общественном питании. Принципы установления торговых надбавок, наценок, издержек на примере кафе "Командор". Изучение необходимости государственного регулирования цен в рыночной экономике.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Характеристика деятельности и организационной структуры предприятия, его юридические аспекты. Оценка рынка сбыта и конкурентов. Определение вариантов маркетинга для привлечения клиентов. Расчет себестоимости и цены изделия, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Обоснование прибыльности и рентабельности инвестиционного проекта изготовления и реализации товара в кондитерской. Расчет возможности возвратности кредитных средств в фиксированные сроки. Составление маркетингового, финансового планов, плана производства.
бизнес-план, добавлен 26.05.2017Разработка бизнес-плана для малого предприятия общественного питания (кафе). Определение этапов разработки и структуры бизнес-плана. Исследование рынка и конкуренции товаров и услуг. Составление маркетингового, производственного и финансового планов.
дипломная работа, добавлен 31.01.2014История развития и основная характеристика кондитерской промышленности в РФ, ее роль в экономике страны. Классификация кондитерских изделий. Анализ рынка сахаристых кондитерских изделий в России. Проблемы и перспективы развития кондитерской промышленности
курсовая работа, добавлен 28.11.2013Розглянуто ключові проблеми та зміни в розвитку підприємств ресторанного бізнесу в період пандемії коронавірусу 2020-2021 рр. У статті досліджено досвід українських кафе та ресторанів у реорганізації закладів у початковий період карантинних обмежень.
статья, добавлен 03.02.2023Задачи планирования средств на оплату труда. Экономическая характеристика кафе ООО "Эрмис". Фонд оплаты труда и его состав. Повышение эффективности использования труда работников. Резервы более рационального использования средств на оплату труда.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Разработка бизнес-плана кондитерской "Kuzina". Анализ отрасли и тенденции ее развития. Стратегическая позиция и оценка рисков. Маркетинговый план и стратегии продаж. Основные этапы и условия выхода из бизнеса. Определение срока возврата инвестиций.
контрольная работа, добавлен 08.10.2018Общая характеристика кафе "Поющие фонтаны" СООО "Армянские коньяки". Изучение производственно-экономической деятельности предприятия. Анализ работы подразделения. Выполнение работы в соответствии с должностными обязанностями заведующего производством.
отчет по практике, добавлен 12.04.2012Общая характеристика основных средств и методов управления качеством, применяемых на ОАО "Газпром". ОАО "Газпром" как один из наиболее важных участников мировых энергетических рынков: анализ истории создания предприятия, знакомство с видами деятельности.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Знакомство с основными видами деятельности ООО "Корвет": рассмотрение причин создания, анализ динамики оборота розничной торговли торгового предприятия. Общая характеристика рекомендаций по улучшению эффективности использования оборотных средств.
дипломная работа, добавлен 25.03.2014Основные фазы планирования. Оптимизация ассортимента как качественные изменения в структуре ассортимента магазина с целью повышения его рациональности. Методы линейного программирования. Переход предприятия из убыточного состояния в зону прибыли.
курсовая работа, добавлен 30.05.2015Общая характеристика деятельности кафе "Дельфин". Схема движения сырья и готовой продукции. Оперативное планирование производства и организация работы складских помещений. Расчет капитальных затрат, амортизационных отчислений, фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 04.06.2013Общая характеристика кондитерской фабрики: ассортимент продукции, организация управления, сбыт готовой продукции. Основные виды сырья, применяемые на предприятии. Технологическая схема производства карамели. Переработка отходов карамельного производства.
отчет по практике, добавлен 22.01.2011Характеристика продукции, выпускаемой кондитерской фабрикой ОАО "Спартак". Анализ конкурентов из Беларуси и стран СНГ. Характеристика позиции на рынке и спроса на продукцию. Описание маркетинговой стратегии, ценовой и сбытовой политики предприятия.
презентация, добавлен 27.05.2014